المواد الغذائية والمشروباتنصائح الطبخ

ما هو الفرق من القوائم السوشي

كم من الناس تعرف ما يميز القوائم السوشي على؟ بعد كل شيء، في الواقع، وفي طبق آخر الذي يأتي إلينا من اليابان - نفس الرقم ونفس السمك (أو المأكولات البحرية). ولكن هناك اختلافات، على الرغم من حقيقة أن فات - أرض واحدة، ولكن تبدو مختلفة قليلا. اليوم هو مجموعة متنوعة من الأطباق والأذواق ومختلف، والطبقة المختلفة، ويقدم لهم في أحد المطاعم اليابانية، شعبية في جميع أنحاء العالم بطرق مختلفة.

من منا لم يسمع عن السوشي (أفضل السوشي لا يزال)، وهو طبق تقليدي من اليابان، التي لديها تاريخ غني؟ مكوناته الرئيسية - المأكولات البحرية والأرز. السوشي الكلاسيكي - كعكة الأرز سميكة، وهو شريحة من السمك (الطازجة - هذا الشرط). هذا الطعام الفقيرة اليابانيين الذين وبالتالي منذ فترة طويلة الأسماك المعلبة. أوه، هذا هو ذلك، وكانت هذه المنتجات في اليابان متاح دائما، حتى الطبقات الدنيا من السكان.

كيف يمكن أن نعد في تلك الأيام الأرض؟ ضغط الأرز يديه في كعكة مستطيل صغير، وضعه الأسماك الطازجة، محنك مع الوسابي (صلصة التوابل). بعد ذلك في جميع أنحاء تشديد الشريط رقيقة من الأعشاب البحرية أو تشديد عليه. وعادة ما تؤخذ الأعشاب البحرية نوري، ولكن يمكن أن تكون في بلد آخر. الأرز التخلص منها مرة واحدة، لأنه مجرد أداة للحفاظ على الأسماك، ولكن الآن يتم استخدامه جنبا إلى جنب مع ملء.

اليوم، هذا الطبق العديد من الأنواع - وفات (makidzusi) وosidzusi وقوكن-ماكي، وما إلى ذلك ما هو الفرق من القوائم السوشي؟ مثل، انها نفس الطبق جاءت على الأقل لفات من الأرض. مجرد الثانية أصبحت نقطة انطلاق لوقوع أولا. السوشي - انها الكلاسيكية، وفات - نسخة أكثر حداثة منها.

حتى الأرض - هو قطعة من السمك الطازج ملفوفة في الأرز وجهة قوائم عمودية ضمادات. وفات - لفافة من الأرز، والتي يتم تغليف أي ملء (وليس فقط الأسماك) والذي ملتوية من حصيرة مصنوعة من الخيزران. نوري يمكن أن يكون لفة في الداخل، وعلى أعلى من ذلك.

الفرق الثاني من القوائم السوشي - مجموعة متنوعة من الحشوات في الماضي. الطبقة السوشي دائما المأكولات البحرية (الطحالب والأسماك الطازجة والبيض وهلم جرا.)، ولكن في لفة يمكن أن يكون والفواكه واللحوم والجبن، والخضروات، وغيرها من المكونات، وأحيانا مزيج من اثنين أو أكثر من جنبا إلى جنب المنتجات.

ما هو الفرق من القوائم السوشي آخر؟ أول يؤكل دائما مع عيدان تناول الطعام، في حين أن بعض أنواع فات يمكن أن تؤكل واليدين، مثل temakidzusi.

في بعض الأحيان، وزيارة أحد المطاعم اليابانية، ونحن تأمر السوشي، والقوائم وجلب لنا، دون تمييز. كيف لا يكون المحاصرين؟ لفات السوشي مختلفة من بينها، ليبدو أنهما متشابهان جدا؟

بالنسبة لأولئك الذين لم يتعلموا بعد الخلافات بين الدورات، ونكرر أن الأرض - هي قطعة من الأرز، والتي وضعت على رأس قطعة من السمك. كل هذا مرتبط مع الأعشاب البحرية (نوري).

مصاريع - هو شريط الطبقات طويلة. وهي الورقة الأولى من نوري، والتي وضعت من الأرز، والمأكولات البحرية مكدسة على ذلك، والمنتجات ثم أخرى، على سبيل المثال، والخيار أو الأفوكادو. جميع توالت بعناية (في المطاعم المتخصصة بمساعدة حصيرة الخيزران) في كتلة كثيفة، والذي ثم تقطع إلى ستة أجزاء. تكوين المنتج يمكن أن تكون مختلفة، يبقى شيء واحد ثابت - قضبان مسطحة فات.

لذلك، لتحديد مفاهيم تختلف عن القوائم السوشي:

لأول مرة. رولز - مجرد واحدة من الأصناف الحديثة من السوشي.

ثانيا. السوشي - أجمة كثيفة من الأرز، وهو السمك (حتى اليوم غالبا ما يكون من جديد، أي النفط الخام). رولز - طبقة الملتوية من الأرز مع ملء، وغالبا مع الأسماك، ولكن هناك خيارات أخرى.

المركز الثالث. السوشي - هذا الطبق، الذي يعد كل جزء على حدة والقوائم - وهذا هو رغيف واحد، ولكن يقتطع من ستة أجزاء، أي لمدة ستة حصص.

هنا كل الاختلافات الرئيسية بين البلدين الأكثر شعبية أطباق يابانية المطبخ.

وما هي أوجه الشبه هذه الأشياء الجيدة اثنين؟ واحد، والثاني هو خدم مع صلصة. في إعدادهم، يجب كوك الالتزام بنفس المبادئ: توزع المكونات بالتساوي على الأرز. والسوشي والقوائم يجب أن يكون حازما إلى حد معقول (أي شكل من المحافظة على جيد)، حتى لا ينهار في يديه بعيدا. وبطبيعة الحال، يجب أن يكون كل الدورات مظهر جذاب.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.