ما هو التوفو؟

ما هو التوفو؟ كثيرا ما يطرح هذا السؤال من قبل الناس الذين يعيشون في الفضاء بعد الاتحاد السوفياتي السابق. بعد كل شيء، لا مدلل من قبل شهية، وغالبا ما لا أعرف كيف لذيذ ومفيد في بعض المنتجات في الخارج. ما هو التوفو؟ هذا اللبن الرائب المستخرج من فول الصويا مع إضافة وكلاء سماكة، والتي وضعت في الساخن حليب فول الصويا. ويبدو هذا المنتج في الصين، في وقت مبكر قبل الميلاد 3rd القرن. متى كانت؟ لماذا لا يتم استكشاف المزيد من هذه المنتجات التي لها تاريخ طويل؟

ما هو التوفو، والجميع يعرف اليابانية أو الصينية. في هذه البلدان، يتم استخدام المنتج من دون استثناء. في الصين، فول الصويا مدرجة في قائمة الأعشاب المقدسة. وفي جميع أنحاء آسيا هذا المنتج - مصدر ممتاز من البروتين. يحتوي التوفو كمية صغيرة من الكربوهيدرات بسرعة وسهولة استيعابها من قبل الجسم البشري، وبالتالي يتم استخدامه في النظام الغذائي، وليس فقط البالغين بل أيضا الأطفال.

ويستخدم هذا الجبن الطري بنشاط في إعداد نظام غذائي نباتي. بيعها، وكقاعدة عامة، في حزم الفراغ الذي تمتلئ بالماء. عادة، يتم المبستر المنتج في المصنع، حتى عندما لا تكون هناك حاجة لتبريد مغلقة. ولكن التوفو غير المبستر وأفضل الاحتفاظ بها في مكان بارد إلى حد ما. إذا كان جزء من المنتج الذى تستخدمه، لا بد من غسلها، ثم ملء مع الماء مرة أخرى. يجب تغييره يوميا. بشكل عام، من الأفضل استهلاك التوفو في غضون أسبوع. كما يمكن تجميدها وتخزينها في هذا النموذج تصل إلى خمسة أشهر.

أولئك الذين يعرفون ما هو التوفو، في سياق - يمكن للمنتج أن يكون الاتساق مختلفة: أن يكون من الصعب أو لينة. وبسبب هذا الخلط مع اسمها: البعض يسميها الجبن، في حين أن آخرين - الجبن.

أطباق مصنوعة من التوفو تماما تترسخ على مكتبك، خاصة إذا كنت - من مؤيدي نظام غذائي متوازن. وفيما يلي بعض الوصفات التي تساعد على تنويع النظام الغذائي الصحيح:

التوفو وجبة الإفطار

خذ 360 غراما من لينة التوفو، و اهرسيها بالشوكة، إضافة الخل والنبيذ الأحمر (لا يزيد عن 100 مل)، وترك كل شيء نقع لمدة نصف ساعة. الآن استنزاف الخل الزائد، واتخاذ خلاط وتوصيله التوفو مع علبة من سمك السلمون المعلب (أو التونة). الكتلة الناتجة إضافة المفروم والكرفس (ما يقرب من عصا واحدة) واثنين من الجزر والبصل وسحق القرنفل والثوم. خدمة هذا فاتح الشهية تحتاج إلى نخب وردية.

التوفو مع الأرز

هذا الطبق هو الأصلي تماما، لكنه لا يملك الذوق الممتاز. خذ 230 غراما من معجون فول الصويا و 300 غراما من الأرز، ويقلى مع الزيت النباتي، ثم صب الماء في المقلاة، حوالي 200 غراما من صلصة الطماطم ومحتوى الملح. كل هذا يتم جلب ليغلي على نار عالية، ثم تطفئ على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تحت غطاء مغلقة.

لمعسول اللسان

يمكنك أيضا طهي البسكويت الجبن. وسوف يتطلب ذلك 200 غراما من التوفو إضافة 150 غرام من الزبدة المفروم، ملعقة صغيرة من السكر والفانيليا والصودا ملعقة، وحامض الستريك مروى و 250 غراما من الطحين vsyp تدريجيا. الآن دلك العجين. لديك للفة على الطاولة لسمك لا تقل عن 5 ملليمترات، تقطع الى شرائح (يمكنك استخدام قوالب أو الزجاج العادي)، وتراجع كل إلى سكر، ثم على ورقة الخبز، مدهون، وإرسال الكوكيز المستقبلية في الفرن. وقت الخبز - أي أكثر من 20 دقيقة، وينبغي أن تكون درجة حرارة حوالي 170 درجة. خدمة يمكن أن يكون مع العسل والشاي.

التوفو المقلي، وأضاف خبز إلى السلطة والعديد من الأطباق الأخرى لم يترك لك غير مبال. انها مجرد محاولة. خصوصا أن المنتج من السهل العثور في المتاجر، وسعره ولكن اي شيء رائع. ومذاقه اعجاب ليس فقط لكم ولكن أيضا عائلتك والضيوف يمكنك دعوة لتذوق.