ما لطهي الطعام من البرتقال: الفواكه المسكرة في المنزل

هذا الحمضيات مشمس تظهر على الرفوف لدينا في الخريف ولفترة طويلة إغاظة نظرات له الكمال شكل مستدير وبألوان زاهية. بالإضافة إلى استهلاك الطازج، وغالبا ما يتم استخدامه في الطبخ. كما كنت قد خمنت، نحن نتحدث عن البرتقال وعبق العصير. هذا هو منتج فريد من نوعه حقا ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا malokalorien، والأهم من ذلك، من المفيد. لذلك، إذا السؤال الذي يطرح نفسه على ما لطهي من البرتقال، ثم ذهبت إلى العنوان.

الأذى وموانع

ملبس البرتقال يفتقرون هو رد الفعل التحسسي منذ قشر الحمضيات هو حساسية قوية. لذلك، وتقديم علاج لديها أطفال بحاجة إلى رعاية خاصة.

نسبة عالية من الكربوهيدرات جعل ملبس ذات السعرات الحرارية العالية، حتى يتمكن الناس يعانون من زيادة الوزن، كما ينبغي أن تكون منتبهة لعدد upotreblonnoy الحلويات.

وبالإضافة إلى ذلك، والبرتقال ملبس (وليس فقط) وبطلان للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

كيفية تحضير البرتقال مسكرة في المنزل

إذا كنت الخوض في أصل الكلمة من كلمة لذيذة، وترجم من sucus اللاتينية - عصير. في إيطاليا ما يطلق عليه succada، ألمانيا zukkade والروسية وببساطة استبدال كلمة في الرسالة الألمانية "د" إلى "تي".

الفاكهة شراء ملبس ليست مشكلة، ولكن طعم فهي ليست حتى قريبة تشبه سلع محلية الصنع. حلاوة الحديثة في كثير من الأحيان جافة، خشن فيبيريد، والسكرية الحلو. وإلى جانب مثير للريبة مشرق اللون ملبس يدل على وجود عدد كبير من الأصباغ.

ومع ذلك، هناك العديد من الطرق لكيفية جعل البرتقال مسكرة بشكل مستقل. تغطية حاجة مثالي لنقع في الماء لمدة ثلاثة أيام، وعلى الأقل مرتين تغيير الماء يوميا. ثم بضعة أيام أخرى لطهي الطعام في شراب: جلب الوزن ليغلي، يغلي، بارد وإعادة إرسال إلى اللوحة. بالنسبة لبعض ربات البيوت المعالجة الحرارية متعددة من الحمضيات - ظلام حقيقي، ولكن النتائج في هذه الحالة هي ببساطة مذهلة.

ولكن هناك طريقة واحدة مؤكدة أن منذ فترة طويلة شعبية في المحافل الطهي.

لذلك، من أجل جعل الفاكهة المسكرة، تحتاج إلى ملء قشر البرتقال استعداد بالماء وإرساله إلى اللوحة. منذ السائل يجب أن تغلي لمدة 10 دقائق لغلي غطاء، أضعاف في مصفاة وباردة في الماء البارد.

في المرحلة الثانية من إعداد تحتاج إلى إعادة ملء المياه الحمضيات، ولكن مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح. كرر هذا الإجراء للمرحلة الأولى.

مرة أخرى صب الماء، وجلب ليغلي، وتغلي لمدة 10 دقائق، نحن الى الخلف في مصفاة ومروي في الماء البارد. قشر البرتقال استعداد يجب أن تقطع بصورة تعسفية.

في الخطوة التالية تحتاج إلى طهي شراب: تذوب في كوب من الماء ونصف كوب من السكر. وهذا المبلغ سيكون كافيا لقشر البرتقال 5. في غليان شراب تحتاج إلى تزج الحمضيات والمغلي حتى التبخر الكامل تقريبا من السائل. في المتوسط، تستغرق العملية 30 دقيقة. في نهاية تحتاج إلى إضافة قليل من حمض الليمون أو البرتقال ملبس وتحويل غث الحلو.

في المرحلة النهائية من الحاجة لعلاج نزيف. إيلاء الاهتمام لقشرة - فهي شفافة تقريبا، ولكن مع رائحة مشرق. وبمجرد أن بقايا شراب "otkapal" انتشار الفواكه المسكرة على سطح مستو وترك جفف. وبمجرد أن تجف، فإنها يمكن أن لفة في السكر البودرة أو الرمل.

قشور البرتقال والشيكولاته في multivarka

بعد ظهور خارقة المطبخ devaysa العديد من ربات البيوت بالارتياح بما فيه الكفاية لرمي جميع المكونات في وعاء، وتعيين الوضع المطلوب وغياب نفسه على عمله الخاص.

ما لطهي الطعام من البرتقال في multivarka؟ وبطبيعة الحال، ملبس الفواكه! العملية نفسها خفيفة، والوقوف مثل الإصدار السابق، بالقرب سوف موقد يكن لديك ل.

لإعداد الأشياء الجيدة بشكل تعسفي قطع 300 قشور البرتقال ز، ملئها بالماء ونظيفة لمدة 3 أيام في الثلاجة، لا ننسى مرة واحدة على الأقل في اليوم لتغيير السوائل. وضع المكونات أعد Multivarki عاء، صب كمية صغيرة من السائل، تعيين وضع "تبخير" والموقت لمدة 20 دقيقة. بعد غطاء لهجة الوجه في مصفاة وعاء ماء الشطف نفسها. مرة أخرى نقل المكونات في multivarku، صب 450 غرام من السكر، صب 300 مل من الماء وتخلط. تثبيت "بيلاو" أو "الطبخ اكسبريس" ويطهى حتى إشعار الصوت.

بعد البرتقالي إشارة قشر اللازمة لوضع على سطح مستو، وبعد 2-3 ساعات لفة في السكر البودرة.

كل شيء سيكون في الشوكولاته

للحصول على معلومات حول كيفية إعداد قشور البرتقال ملبس الطريقة الكلاسيكية والسريعة، علمنا، انتقل الآن إلى الخطوة التالية - محاولة مجموعة متنوعة من النكهات من الأشياء الجيدة الحمضيات والشوكولاته.

قطع قشر البرتقال اثنين على خطوط مستقيمة. وضعها في وعاء ويسكب 300 مل من الماء. جلب ليغلي، واستنزاف السائل، صب جديدة وتكرار هذا الإجراء. يجب أن تطبخ المزيد من القشرة في شراب (300 غرام من السكر + 300 غرام من الماء) خلال ساعة واحدة. ملبس جاهزة تحتاج إلى انتشرت على القضبان إلى السوائل الزائدة ينضب. خلال هذا الوقت، تذوب في بار حمام الماء من الشوكولاته. في المرحلة النهائية من كل تراجع الشريط في كتلة دافئة، تنتشر على شهادة جامعية والسماح التبريد.

لب البرتقال ملبس

وعلى الرغم من عملية تستغرق وقتا طويلا ووقت الطبخ، والنتيجة هي تستحق الجهد والوقت.

الخطوة 1.

6 البرتقال غسلها بعناية المبسترة مع الماء المغلي، ثم تقطع إلى مكعبات الفاكهة بحيث كل قطعة كان لا يزيد عن 1.5 سم طبقة من اللب.

الخطوة 2.

لإزالة المرارة تغلي ثمرة عدة مرات بالماء المغلي. التكنولوجيا هي مماثلة لتلك الطرق السابقة. بعد عدة الهضم اتكأ البرتقال المر في مصفاة على الزجاج السوائل الزائدة، وجافة قليلا.

الخطوة 3.

للطهي شراب يجب ملء 3 أكواب من الماء 400 غرام من السكر، 2 غرام حمض الستريك، والتوابل اختياريا: الفانيليا لحلاوة الحساسة، والقرفة مع Dittany للتوابل وقبض الأوعية خفيفة. بعد 1.5 ساعة من الطبخ، وعندما البرتقال ستكون شفافة، لا بد من إزالتها من الحرارة ويترك في مثل هذه الطريقة ليبرد تماما ثم تصفى.

الخطوة 4.

في حين ملبس رطبة قليلا، فإنها تحتاج إلى لفة في مسحوقة، ووضع كل شريحة على الرق وأرسلت لتجف لمدة نصف ساعة على 100 درجة.

ما لطهي الطعام من البرتقال سريعة ولذيذة

لهذه الوصفات يمكنك تحضير المشروبات كبيرة، مما يجعلها مثالية لتناول وجبة أو ودية لقاءات.

ما لطهي الطعام من البرتقال في الشتاء؟ وبطبيعة الحال، وبحث ظاهرة الاحتباس النبيذ. وصفات طبخ كثيرا، ولكن الخيار من البرتقال هو الاستعراضات الأكثر شعبية والعديد من "مريح".

لطهي وعاء، صب في الماء (60 مل) وإضافة القرنفل (5 قطع)، جوزة الطيب (قرصة)، الزنجبيل الجاف (1/2 ساعة. L.)، القرفة (2 العصي) والهيل (3 قطع). وعقب إضافة البرتقال نصف شرائح (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) الماء يغلي ويغلي لمدة 2 دقيقة أخرى. ضجة السكر (2 ملعقة كبيرة. L.) وتستمر العملية حتى يذوب. صب النبيذ (380 مل) مع التحريك باستمرار، إلى 70 درجة مئوية الشراب الدافئ ونضع في اعتبارنا أنه في هذه المرحلة لا يمكن بحثه تقديمهم ليغلي. على استعداد لشرب تصب في أكواب أعد، مقبلات مع شرائح البرتقال ويقدم ساخنا.

مرطبات

ما يمكنك ان تجعل من البرتقال في الصيف؟ محبي العصائر الطبيعية مخصص لوصفات المشروبات التالية التي طعم لا تختلف عن التناظرية المحلات التجارية.

لطهي تحتاج إلى صب الماء المغلي على 4 البرتقال لإزالة المرارة من الفاكهة والشمع، ومسح جافة ونظيفة ليلة في الثلاجة. في اليوم التالي ثمرة للتمرير من خلال مفرمة اللحم. الحمضيات ملء الوزن مع 3 لترات من الماء المغلي تصفيتها أو البارد ويترك لينقع لمدة 10 دقيقة. نزيف السائل من خلال مصفاة، ومن ثم مرارا وتكرارا من خلال منخل ناعم. عصير صب آخر 6 لترات من الماء، إضافة 1 كلغ من السكر و 30 غرام من حمض الستريك. اثارة حتى حل بلورات الحلو، تصب في زجاجات مستعدة وإزالة ساعة الحقن في الوريد.

الحمضيات كفاس

وثمة خيار آخر استخدام الحمضيات خلال يوم صيفي حار - المشروب البرتقال. لإعداد مشروب منعش يجب طحن 2 جنبا إلى جنب مع قشر البرتقال. إضافة إلى ذلك 10 غرام من الخميرة، و 300 غرام من السكر، 1/3 الفصل L. حامض الستريك، وكتلة يفرك جيدا. صب 3.5 ليتر من الماء وإزالة يوميا في مكان دافئ. ثم تصفية الشراب، لزجاجة ووضعها في الثلاجة.

استخدام قشر البرتقال ملبس

والآن ونحن نعلم أن يمكن أن تكون مصنوعة من البرتقال وقشور، وحان الوقت للتعرف على مزايا هذا الحمضيات نابضة بالحياة.

يتكون الفائدة الأولى وقبل كل شيء. ربما لم يكن رجل في العالم باستخدام قشور البرتقال الطازج. ولذلك، ملبس الفاكهة - هو القدرة على تشبع الجسم مع المواد المفيدة، والقدرة على محاربة نزلات البرد.

وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر قشر البرتقال مضاد للاكتئاب ممتازة، ويحسن المزاج ويخفف من التوتر.