الفراولة تيراميسو: المكونات وصفة

الفراولة تيراميسو - وهذا هو نسخة أخرى من الحلوى الإيطالية الرائعة. هذا علاج لطهي الطعام في الصيف تماما. خلال هذه الفترة، لا تجعل الكثير من الجهد لشراء الفراولة الطازجة. عندما ينتهي الموسم التوت، التوت المجمدة يمكن أن تستخدم في الحلويات. منذ تيراميسو - انها ليست كعكة، فمن الضروري لطهي في قوالب جزء. في هذه الحالة، فإن الكوكيز يمكن أن يقتطع أجزاء متساوية.

ما هو تيراميسو

وقبل الشروع في إعداد تيراميسو الفراولة، فإنه ينبغي توضيح أي نوع من الحلوى. ومن الجدير بالذكر أن علاج الإيطالي. إعداد هذه الحلوى من السهل جدا. ترجم من الإيطالية اسم الكعكة وسيلة "رفعت لي." الحلوى يتحول فعلا رقيق جدا، لذيذ والجو.

في هذه اللحظة، بل هو خلاف، والذي أصبح جزءا من إيطاليا أول تيراميسو. ويقول كثير من المؤرخين أن هذه الحساسية كانت تعرف في فرنسا قبل قرن من الزمان. المكون الرئيسي لهذه الحلوى - الكوكيز Savoiardi. يمكن شراؤها في أي سوبر ماركت أو خبز نفسك.

وصفة كعكة Savoiardi

لإعداد تيراميسو الفراولة، تحتاج الكوكيز لإعداد مقدما. لخلق نوبة الحلوى فقط نوع واحد من الحلويات - Savoiardi. لإعداد هذه الدلالات هو مطلوب:

• البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• السكر - 60 غرام؛
• الدقيق - 50 غرام؛
• عصير الليمون - بضع قطرات.
• مسحوق السكر - لإزالة الغبار.

كيفية خبز الكعك

الخطوة الأولى في إعداد تيراميسو الفراولة - الخبز الكوكيز Savoiardi. أولا، دعونا جعل العجين. ومع ذلك، ينبغي أن تشمل ما قبل الفرن، لذلك كان لديها الوقت لالاحماء إلى 200؟ C.

ليعجن العجين يجب أن تفصل بين البيض من صفار. ويمكن القيام بذلك باستخدام زجاجة بلاستيكية فارغة. البروتينات أوصت سوط في وعاء منفصل مع 30 غراما من السكر وبضع قطرات من عصير الليمون. في هذه المرحلة، والشيء الرئيسي - لا لسحق المكونات. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على وزن مستقر مع قمة لينة.

بشكل منفصل من الضروري سوط صفار البيض مع السكر المتبقية. ونتيجة لذلك، ينبغي الحصول على كتلة دسم. على إعدادها يستغرق حوالي 10 دقيقة. إلى بروتينات صفار البيض للضرب من الضروري إضافة أجزاء صغيرة. يقلب كل ضرورة التفاف بعناية الحركات. وينبغي أن يكون الوزن متجانسة.

إلى خليط البيض يجب أن يضاف الدقيق منخول سابقا. إثارة مجرفة أفضل. في هذه الحالة يجب أن لا يستقر الخليط. لذلك، إضافة الجزء التالي من الدقيق، ينبغي أن يكون كل الخفقان بعناية.

كيفية خبز

وصفة الفراولة تيراميسو يمكن إتقان كل امرأة. أهم شيء - الحق في خبز Savoiardi. للقيام بذلك، تحتاج إلى تحويل العجين النهائي في كيس المعجنات. مع مساعدة من كتلة يجب أن تضغط على شرائح صغيرة على شهادة جامعية الخبز الجاهزة سابقا. من خلال التشكيل مصفاة تحتاج مرشوش عليه مسحوق السكر.

يجب أن يكون خبز Savoiardi لمدة 10 دقيقة في حين لا يكتسب المنتج لون ذهبي جميل. حتى لو ارتفعت الكوكيز بشكل جيد، وبعد التبريد، فإنه لا يزال قليلا يستقر. Savoiardi للالفراولة الكلاسيكية تيراميسو جاهزة.

وصفة الكلاسيكية

لذا، كيف لطهي وتيراميسو الكلاسيكية؟ عملية إنشائها تتكون من عدة مراحل. خلال فصل الصيف أفضل قليلا إلى الابتعاد عن صفة الكلاسيكية مع الحلوى كريم القهوة وجعلها أسهل والطازجة. لإعداد تيراميسو مع الفراولة، وسوف تحتاج:

• 200 البسكويت ز Savoiardi.
• 100 مل من عصير البرتقال.
• 50 غرام من السكر الأبيض التقليدي.
• 5 غرام من عصير الليمون.
• 250 غرام مسكربون.
• 400 غرام من الفراولة الطازجة.
• 60 مل من المسكرات البرتقال.
• 2 صفار البيض.
• 2 البروتين.

كثيرة هي إعداد تيراميسو مع جبن. ومع ذلك، من أجل إعداد هذه الحلوى من الأفضل استخدام مسكربون. إذا تم استبدال هذا العنصر، ونكهة من الأشياء الجيدة الانتهاء تغيير يذكر. الخمور ليس من الضروري استخدام اللون البرتقالي. يمكنك استخدام أي مشروب كحولي، والتي سوف تجد مقبول تماما.

صلصة الطبخ

الايطالية تيراميسو صفة يلغي إضافة حلوى من التوت الطازج. ومع ذلك، فإنها يمكن أن تضاف إذا رغبت في ذلك. لجعل حلوى الفراولة، يجب أن تبدأ في إعداد الصلصة. للقيام بذلك، في وعاء من خلاط لخلط عصير البرتقال، سحق الفراولة والمسكرات. بعد الجلد السائل يجب ان تحصل على المهروسة.

وينبغي أن يضاف عصير البرتقال بالضرورة. هذا العنصر يسمح قليلا نكهة الفراولة الظل. إذا كان لا يضيف الحلوى في النهاية قد يكون كلينج جدا. في الواقع، في تيراميسو كعكة يجب أن تكون موجودة على النقيض من النكهات.

كيفية طبخ كريم

الحاوية يجب أن تكون مختلطة 45 غراما من السكر التقليدية والبروتينات. هنا لا بد من إضافة عصير الليمون. وهذا عنصر يسمح كتلة جلد أسرع. كل مزيج دقيق. ونتيجة لالجلد ينبغي أن تشكل كتلة دسم مع قمم مستقرة. البروتينات وبالتالي يجب أن تكون نظيفة تماما. اذا حصلوا على الدهون أو صفار البيض، فهي ليست vzobyutsya.

في وعاء منفصل ينبغي أن تكون مختلطة مع صفار مع السكر. كتلة لسوط، ثم ادخال المهروسة مع مسكربون يستخدمون ريش. يجب إضافة هذا المكون تكون في أجزاء صغيرة. ومع ذلك، فإنه ليس من الضروري أن يكون غيورا عندما الجلد. ونتيجة لذلك، ينبغي الحصول على كتلة من التجانس التام. الآن لا بد من إدخال البروتينات. إنهم بحاجة إلى إضافة في أجزاء صغيرة، الخفقان تدريجيا. الخليط يجب أن ينتج موحدة ورقيق. لكريم التيراميسو مع اللبن الرائب تستعد نفسها.

كيفية تجميع الحلوى

التقاط صورة ضروري لتيراميسو، كنت على استعداد لتجميع. يجب أن يكون قاع الخزان كريم زغب. الكوكيز Savoiardi الضروري تراجع في صلصة لبضع ثوان وضعها في شكل طبقة موحدة. على المعجنات كيفية تكون غارقة يعتمد الحنان الحلوى. إذا كنت ترغب في ضوء أزمة ملفات تعريف الارتباط، سيكون هناك فقط بضع ثوان. تراجع ينبغي أن يكون على كلا الجانبين. إذا كنت ترغب في الحصول على الحلوى لطيف وناعم، ثم غمس في صلصة يجب Savoiardi 8 ثوان.

فوق طبقة البسكويت يجب وضع طبقة من كريم. ومن الضروري أيضا لتوزيعها. سمك طبقات من الحلوى أن تكون هي نفسها. بعد ذلك، يجب أن تراجع الكوكيز الى الخلطة ووضعها في النموذج. لذلك تحتاج إلى جعل اثنين من أكثر طبقات من كريم وطبقة واحدة Savoiardi. يعتمد عدد طبقات على ارتفاع الخزان. ومع ذلك، هناك تقليد. يتم إعداد تيراميسو مع طبقتين من البسكويت.

الآن تحتاج إلى نقع

لالبسكويت غارقة بشكل جيد، يجب وضعه في البرد لمدة 4 ساعات. خلال هذا الوقت، فإن كريم تتصلب. لا يجفف الطبقة العليا فوق، فمن الضروري لإغلاق النموذج مع غلاف بلاستيكي. يمكنك أيضا تزيين الطبقة تيراميسو شرائح الفراولة بدقة. بعد الوقت المحدد الحلوى جاهزة.

يقدم هذا الطبق مع تيراميسو الفراولة يجب أن تكون على دفعات من الشاي أو القهوة. إذا رغبت في ذلك، والحلوى يمكن إعداد مباشرة في قوالب صغيرة.

حلوى وصفة بدون بيض

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون البيض النيئ، تيراميسو مثالية مع الفراولة والقشدة. لإعداد هذه الحساسية هو مطلوب:

• مسكربون - 500G
• الجلد كريم - 250 غرام
• الكوكيز Savoiardi بسكويت - 200 غرام
• الفراولة الطازجة أو المجمدة - 300 غرام
• حركة المرور السكر الأبيض - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• المسكرات الفراولة - 2 ملعقة طعام. ل.
• الفراولة الطازجة للزينة.

لا يمكنك استخدام المسكرات الفراولة للحلوى الطهي. ومع ذلك، فإن طعم الأشياء الجيدة النهائية تتغير بشكل ملحوظ. لإعداد الحلوى من الأفضل استخدام الفراولة الطازجة. المجمدة يمكن أن تؤثر على طعم التيراميسو.

كيفية طبخ تيراميسو محلية الصنع بدون بيض

هذه وصفة يمكن أن تكون مستعدة ليس فقط لالفراولة، ولكن أيضا المانجو والليمون والكرز تيراميسو. وتكثر الخيارات. بما فيه الكفاية لاستبدال بعض المكونات. إذا رغبت، يمكنك جعل تيراميسو مع جبن بدلا من مسكربون. للبدء في تحضير الصلصة وكريم. في وعاء من خلاط هو ضروري لوضع الفراولة، الفراولة المسكرات وسكر 1 ملعقة كبيرة. كل هذا يجب أن ضربت حتى متجانسة الاتساق الهريس السائل. صلصة أعدت.

الآن تحتاج إلى إجراء كريم. في هذه الحالة، فمن دسم. كريم وصفة لتيراميسو بسيطة للغاية. الشيء الرئيسي - لالتقاط المكونات بشكل صحيح. مسكربون ضروري لفرك بلطف وتخلط مع 1 ملعقة طعام من السكر.

يجب أن تصب الكريمة المخفوقة في وعاء عميق ومزيج إلى رغوة كثيفة. القيام بذلك ينصح على سرعة متوسطة. يجب أن تكون حذرا عند الجلد كريم، منذ خلل قد تصاغ معهم النفط.

الكتلة الناتجة إضافة إلى مسكربون. وينبغي أن يتم ذلك بعناية بحيث كريم لم يفقد رونقه. عندما تكون مستعدا، يمكنك أن تبدأ في تجميع الحلوى.

المرحلة النهائية

للبدء هو إيجاد شكل مناسب. تيراميسو يمكن أن تكون على استعداد في حاوية واحدة كبيرة أو استخدام كارت. الخيار الأخير هو الأفضل. في الجزء السفلي من كل قالب يتم وضع طبقة من كريم. بعد أن ملفات تعريف الارتباط يجب أن تراجع لمدة 5 ثوان في صلصة الفراولة. قيمته تراجع على جانبي بحيث لا يتم استيعابه الكعكة تماما. وإلا فإن الكعكة ينهار. Savoiardi يمكن شراؤها في متجر أو تعد نفسك. الكوكيز محلية الصنع تبين ألذ بكثير.

فوق طبقة كريم يجب وضع طبقة من الكعكة المشرب وإغلاق طبقة كريم. عدد المنتجات في الحلوى يعتمد على التفضيلات الشخصية، فضلا عن ارتفاع القوالب. المعجنات طبقات كريم وقد تكون 2 أو أكثر. مطلوب سمكها أن تكون هي نفسها. لجعل الحلوى أكثر نكهة التوت، يمكنك استخدام الفراولة الطازجة. للقيام بذلك بين الكعك وطبقة كريم ينبغي وضع شرائح من التوت لذيذ.

في نهاية الكعكة يمكن تزيين مع الفراولة الطازجة. التوت يمكن خفض ببساطة في لوحات. ولكن يمكنك جعلها في ريدات صغيرة، إذا رغبت في ذلك.

الى متى الانتظار

لا تجفف الحلوى جاهزة فيلم الموصى بها بالقرب من الطبقة العليا من كريم فوق. بعد ذلك، يجب أن توضع القوالب في البرد. بعد 4 ساعات، فإن الفراولة تيراميسو يكون جاهزا، وسوف يكون من الممكن أن تنطبق على الطاولة. فمن المستحسن استخدام علاج مع الشاي أو القهوة. وليس من الضروري أن يصنف تيراميسو الفراولة مع عصير الفواكه، لأنها سوف تقتل طعم الحلوى.