ماذا لو نصائح أكلة مالحة جدا

لقد تحولت سيئة بيلاف؟ ماذا لو مالحة جدا الطعام؟ ومبتدئين والأخطاء مضيفة شهدت يحدث. ومع ذلك، لا يمكن لجميع الأخطاء يؤدي ذلك إلى حقيقة أن الطبق سيتم مدلل ميؤوس منها. على سبيل المثال، لا يوجد سبب للذعر إذا وجدت فجأة أن الأرز والحساء أو أي طبق آخر - مبالغا فيه. هذا الخطأ يمكن أن يحدث ليس فقط بسبب الإهمال، ولكن أيضا يرجع ذلك إلى حقيقة أن الملح هو مختلفة سواء في أصله وعلى طحن، وبالتالي إضافتها إلى الطبق المطلوبة في كميات مختلفة. على سبيل المثال، كبير الملح الصخري وينبغي أن يضاف بكميات صغيرة، لأنه حتى قرصة صغيرة اضافية سيجعل طبق مالح جدا.

طبق مالح ليس فقط أكثر لذيذ، ولكن ليس أكثر فائدة، ولكن يمكنك تصحيح هذا الوضع. ماذا لو أكلة مالحة جدا؟ ويكفي للتعرف على نفسك مع بعض النصائح البسيطة.

ماذا لو أكلة مالحة جدا؟

إذا، أثناء إعداد بيلاف عبق ذيذ كشفت أن الأرز، للأسف، مالحة جدا، يمكنك استخدام هذه الإرشادات:

1. أحد الخيارات لإزالة كميات زائدة من الملح - هو غسل الأرز في عدد كبير من الماء البارد جدا. كروبا يصبح متفتت وتفقد الملح لا لزوم له.
2. ماذا لو بيلاو مبالغا فيه جدا؟ وهناك طريقة أخرى للقضاء على "السم الأبيض" من الأرز - إضافة إلى العشب المالحة مطبوخ بشكل منفصل بدون ملح. لا يزال بإمكانك إضافة الخضار المسلوقة بدون ملح. كما يجوز لإضافة الزبيب المنقوع. فمن الضروري خلط الأرز مع الزبيب، وبعد 15 دقائق فإنه سوف تمتص الملح الزائد.

ماذا لو أكلة مالحة جدا، والقارئ يعرف بالفعل. الآن دعونا نتحدث عن كيفية حفظ الأطباق المصنوعة من الحبوب الأخرى.

طرق إزالة الملح من القمح والدخن وغيرها من الحبوب

ماذا لو مالحة جدا الحنطة السوداء والأرز والدخن والأرز؟ ويعتبر طريقة عالمية لإزالة الملح الزائد من أي نوع من الحبوب إلى إمالة الاحدث في مصفاة وشطفه بالماء البارد. بعد ذلك، الحنطة السوداء، والدخن وغيرها من الحبوب ضروري للتحول في مقلاة، صب المغلي بعض الماء، بحيث محتويات لا يلتصق الجزء السفلي، ووضع قطعة من الزبدة ووضعها على أصغر النار تبخر ببطء السائل في حين عصيدة الحنين.

في كثير من الأحيان الحبوب المغلية في الحليب. لذلك، لإزالة الملح، تحتاج إلى إضافة أكثر كمية صغيرة - ويتم حل المشكلة. في هذه الحالة، إذا تم مغلي الشعير في الحليب، يمكنك الحصول على التخلص من الملح باستخدام البطاطا. يجب أن تقطع الخضار النيئة إلى مكعبات كبيرة وإرم لوجه. بعد مرور بعض الوقت، حاول تناول الطعام. نحن بحاجة إلى إزالة مكعبات عندما يكون الطعام سوف تحصل على الذوق السليم.

ماذا لو الحساء مالحة جدا؟

الانطباع من الحساء والنكهات والروائح المشبعة يمكن أن يكون مدلل إذا كان سيكون المالحة. ولكن للتعامل مع مثل هذه حماقة يمكن أن يكون، إذا كنت تعرف بعض الحيل:

• الخيار الأول - يمكنك استخدام حقيبة مخزن اشترى أجزاء الطعام من أي حبوب أو بشكل مستقل لوضع حفنة من الأرز والحنطة السوداء في كيس الشاش وانخفض في الحساء. وينبغي أن تغلي جيدا في المملحة الحبوب حقيبة مرق، لإزالة الملح. A الحبوب نفسها يمكن أن تكون بمثابة مقبلات.
• تجسيد الثانية - يغلي لمدة 5 دقائق في مرق من الملح الخام أو البطاطا الشعرية. الشيء الرئيسي - الوقت للحصول على المنتج وعدم السماح لها هيجان، أو مرق واضحة يصبح غائما.
• الخيار الثالث - لإضافة إلى الحساء جلد البروتين، بحيث يمتص الملح. ثم يجب إزالته مع ملعقة فترة زمنية محددة.

الخضروات مبالغ فيه: ماذا تفعل؟

ماذا لو الأرز مبالغا فيه كثيرا، الحنطة السوداء، الدخن، حساء - كما تعلمون بالفعل. الآن هو الوقت المناسب للحديث عن الخضروات. هناك عدة طرق لتصحيح الوضع، لو كانوا طعم مالح. اختيار أسلوب يعتمد على ما إذا كانت بأي شكل من الأشكال.

• إذا كانت الخضروات مغلي للمجلس بكامل هيئته، ثم أنها يجب إضافته المياه، وجلب ليغلي ويترك في الماء لمدة 5-10 دقائق.
• إذا تحولت الحساء المالح، ثم إلى الحساء مع الخضار مكعبات يجب احمر طفيفة إضافة الطماطم واطفاء الطعام مرة أخرى. بالإضافة إلى الطماطم، والسماح بتكوين الأطباق، يمكنك وضع نوع غير مملح لينة من الجبن - جبن موزاريلا أو الريكوتا.
• لتحييد الملح في سلطة الخضار، وأسهل طريقة لزيادة عدد المكونات المستخدمة. بسبب مذاقه لإزالة التوابل الزائدة سوف تساعد البصل أو الكرفس. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة مكونات السلطة مع نكهة حادة، مثل الخردل أو إدخال عصير الليمون خلع الملابس.

الفطر اهتمام الفردية. اذا كان بامكانهم يكون مبالغا فيه، أولا، لتضيف إليه عصير الليمون المخفف بالماء. ثانيا، في محاولة لخلط مع الفطر المالحة المملحة بشكل كاف، ولكن ليس هذا هو الخيار الأفضل. ثالثا، فمن الممكن في خدمة الفطر مخلل يضاف خليط الدقيق والقشدة الحامضة والبصل. هذا يزيل ليس فقط الملح، ولكن أيضا تحسين مذاق الطعام.

البطاطا المالحة جدا: كيف يكون؟

ماذا لو أكلة مالحة جدا والبطاطا المهروسة، سلطة، أو أي طبق آخر؟ لا رميها نفس الشيء؟ وفيما يلي تقدم نصائح لخفض نكهة مالحة سليمة لالبطاطس ورقائق البطاطس المهروسة.

إذا الأذواق هريس لطيف، للأسف، لم يكن كذلك، كما هو متوقع، ويرجع ذلك إلى كمية كبيرة من الملح، يمكنك مزجها مع جزء من جميع الخضروات غير مملح مغلي ومسحوق. أو يمكنك وضع قطعة من الزبدة أو ملعقة من القشدة الحامضة. سيؤدي ذلك إلى إزالة طعم مالح وجعل الطبق أكثر دقة.

إحياء البطاطا المقلية يمكن المملحة بأن تضاف إليه الخضار غير المملحة أو التوابل كريم لها الحامض والأعشاب.

كيفية إزالة الملح من اللحوم: نصائح

علاج طعم مالح يعتمد على أي نوع من اللحوم هو عليه، وفي أي مرحلة من مراحل الطبخ كان الطبق الذي قدم التوابل.

• العودة طعم مالح من لحم البقر المفروم ولحم الخنزير يمكن تحقيق ذلك عن طريق إضافة والأرز المسلوق والجزر أو البصل المقلي.
• إذا كنتم بالفعل قطع المقلية المملحة من اللحم أو الفطائر، ثم يمكنك استخدام بعض الحيل. أو يقدم مع صلصة لطيف لسطع طعم أو غسل قطعة من اللحم في الماء البارد، ثم آخر لبعض الوقت لعقد النار.
• لجعل طبق لذيذ من الدواجن، يجب طهي اللحوم على العظام، ثم طهي صلصة بدون ملح واخماده "مدلل" المنتج لمدة 10 دقيقة.
• إذا كان تحولت المملحة الدواجن النيئة، خفضه بما فيه الكفاية لمدة 20 دقيقة في الحليب أو الماء.

نصائح الملح تحييد في أطباق الأسماك

محاذاة طعم أطباق الأسماك المملحة يمكنك استخدام عصير الليمون، vzbryznuv منها، على سبيل المثال، السمك المشوي. خيار كبير - أن يقدم الطبق مع طبق جانبي لطيف. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الممكن أن ينخفض الأسماك في صلصة كريم مع الكثير من التوابل.

إذا كانت الرنجة مالحة جدا، يمكنك نقع في الماء.

كيفية إزالة الملح الزائد من المعكرونة؟

إذا كانت المعكرونة المسلوقة فجأة مالحة جدا، وهذا الوضع يمكن معالجته. أولا، يمكنك مزجها مع جزء من المياه العذبة. ثانيا، يمكن إضافة صلصة الطماطم غير المملحة أو المرق المطبوخ مع التوابل المختلفة. وأخيرا، يمكنك وضع المعكرونة في مقلاة ويقلى البيض المخفوق مع عدم وجود الملح المضافة.

كما ترون، إذا كان الطبق هو مالحة جدا - وهذا ليس سببا لإرسالها إلى سلة المهملات. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام نصائح الطبخ البسيط. الشيء الرئيسي - أن نتذكر أن هناك عددا من المنتجات في تركيبته التي تحتوي على الملح بالفعل، على سبيل المثال، فمن الجبن والمايونيز. خلال يبخر إعداد السائل، وذلك في بداية طبق الطهي غير كافية التمليح، وقبل التقديم ويتبل بالملح والتوابل الأخرى. إلى طبق لذيذ، وكمية من المالح والحامض والحلو يجب أن يكون متناسبا.

ماذا لو الأغذية المالحة جدا؟ وتقدم نصائح وتلميحات انتباهكم إليها في هذه المادة. ونحن نأمل أن تكون ذات قيمة لك، وسوف الأطعمة المالحة لا يمكن أن يكون سببا للمزاج سيئ. شهية طيبة!