المواد الغذائية والمشروباتوصفات

لطيف، لينة والعصير لحوم البقر ويخبز في الفرن في احباط

لحوم البقر ويخبز في الفرن في احباط، فإنه يتحول من العطاء والمذاق والعصير. ومع ذلك، فإن هذه الخصائص من اللحوم منتهية يكتسب إلا إذا كان قد تم مخلل بشكل صحيح ومعالجتها حراريا.

شرائح لذيذة من لحوم البقر ويخبز في الفرن: خطوة بخطوة وصفة

مكونات الأطباق:

  • اللب اللحوم الحمراء (فيليه) - 1 كيلوغرام؛
  • البصل بصلة كبيرة - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الجزر الطازج كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
  • الصوديوم ملح صغيرة - إضافة إلى التفضيلات الشخصية.
  • التوابل، ويقصد لحوم - حسب الذوق.
  • الشبت والبقدونس - 1 حزمة.
  • الثوم الطازج كبيرة - 5 فصوص.
  • معجون الطماطم - 2 ملاعق الحلوى.
  • المايونيز الدهون - 3 ملاعق كبيرة.
  • الليمون كبيرة - 1 بالمائة.

تصنيع اللحوم

لحم البقر المشوي في الفرن في احباط، والعصير ولذيذ تم الحصول عليها من أي جزء من الحيوان. ومع ذلك، قررنا أن الحصول على شرائح العظم العجاف. لا بد من غسلها وتنظيفها من الأفلام جامدة وثم فاز على محمل الجد من مطرقة مضلع.

ماء مالح الطبخ

ل حوم البقر، ويخبز في الفرن في احباط وسريعة وإعدادا جيدا، وتصبح أكثر لينة وحساسة، فمن المستحسن أن تضع 1-2 ساعات في ماء مالح. لهذا يجب أن تكون مختلطة في وعاء واحد التالية المكونات: عصير من 1 ليمون كبيرة، المايونيز الدهون والتوابل المخصصة للاللحوم، ومعجون الطماطم والملح الطبخ على ما يرام. بعد ذلك، عصيدة الناتجة تحتاج معطف جيد مع قطعة من لحم البقر، وتغطي بغطاء ويترك إلى الجانب لبعض الوقت.

تجهيز الخضروات

ولحم البقر لذيذ في الفرن تتحول القلبية ولذيذ، إذا قطعة من اللحم مع الخضار المشوي. للقيام بذلك، وغسل وتنظيف عدد قليل من رؤساء البصل والجزر وبضعة فصوص من الثوم. يجب عليك أيضا شطف البقدونس والشبت، ثم ختم لهم ناعما.

دورات تشكيل

لإعداد المزيد من العشاء الأصلي والخضروات أوصى بعدم موزعة على اللحم ووضعها مباشرة في المنتج. ومع ذلك، وقبل هذا والجزر والبصل والثوم المرغوب فيه أجاد الى قطع صغيرة. بعد ذلك، تريد نشر البقر منقع على احباط وقطع عليه حتى النهاية لديك تبين نوع من "الكتاب". يجب أن تضع كل الأعشاب والخضار (الجزر والبصل) المعالجة. الثوم ينصح التمسك التخفيضات التي تحتاج إلى القيام به على سطح اللحم. بعد ذلك، لحوم البقر في حاجة إلى صب ماء مالح المتبقية وملفوفة بإحكام في احباط.

المعالجة الحرارية

خبز اللحم يجب أن تكون على درجة حرارة 210 درجة لمدة 70-80 دقيقة. إذا كان قطعة من لحم البقر كبيرة جدا وتري، فمن المستحسن لزيادة الوقت لربع آخر من ساعة. في أي حال، قبل ان تحصل على طبق من duhovochnogo مجلس الوزراء، ينبغي أن يكون على يقين من أن تحقق ليونة.

كيفية تطبيق لتناول العشاء

لحم البقر المشوي في الفرن في احباط، وخدم لتناول العشاء في ساخنة أو دافئة. وينصح هذا اللحم لذيذ ليقتطع أجزاء، وتقديم له مع طبق جانبي، والخبز الأبيض، والخضر والخضار النيئة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.