لذيذ بالإضافة المفيد - مربى الكشمش

زبيب - هي واحدة من التوت مفيدة للغاية المتزايد على المساحات المفتوحة الروسية، لأنها نسبة عالية من الفيتامينات C و P. بالإضافة إلى ذلك، لديه القدرة على تغذية الجسم البشري مجموعة متنوعة من المواد الغذائية (مثل، على سبيل المثال، البكتين).

ولذلك، يجب أي مضيفة يعرف كيفية تحضير وصفات المربى زبيب وهي لا تعد ولا تحصى، مع مجموعة متنوعة من المكونات والمواد المضافة. تقليديا، مربى الكشمش مصنوعة من أحمر أو أسود من الفاكهة، ولكن في السوق هناك إمكانية لشراء المزيد من الذهب وأصناف البيضاء. لديهم عيب صغير - اللون ضعيف، ولذلك فمن الأفضل أن الجمع بينها وبين أصناف أخرى. في الإخراج نحصل على اللون المثالي و الخصائص المفيدة للزبيب المربى. نتأمل على سبيل المثال اثنين من وصفة بسيطة.

مربى كشمش أحمر

تحتاج كيلوغرام واحد من السكر وكيلو واحد من الكشمش الأحمر، إلى الذوق، يمكنك إضافة الفانيليا.

قبل طهي مربى من "لقاء التوجيه" الكشمش (الطبخ سريع جدا)، تحتاج إلى إعداد بعناية بيري. فمن الضروري أن تذهب من خلال ذلك، وإزالة ساق. ثم يغسل جيدا والكشمش، والانتظار حتى صرف المياه. وعلاوة على ذلك، الكشمش الأحمر ملء مع السكر، وبالنسبة لبعض الوقت دافعت - من أجل السماح لها عصير. إذا كنت تريد معالجة تحركت بسرعة، ضع التوت على لوحة على نار ضعيفة.

عندما ترك عصير الكشمش، تحتاج إلى درجة حرارة منخفضة للوصول بها إلى درجة الغليان. يتم طهي مربى الكشمش بسرعة جدا - دقيقة فقط 5-7، حتى يذوب السكر تماما. مربى تحتاج باستمرار التحريك. التوت الكشمش الأحمر لديهم ميل إلى تشوه أثناء الطهي، في هذا الصدد، عندما ازدحام جاهز، ينبغي أن استنزاف جيدا.

إذا كنت تريد أن تجعل المربى أكثر نكهة غنية والحفاظ على جميع خصائصه المفيدة، ينبغي أن يفرك التوت من خلال غربال. وذلك بسبب خصائصه الفريدة (حمض عالية)، الكشمش حافظة جيدة، لذلك أنا فقط بحاجة إلى تنظيف البنوك وصب الماء المغلي - ثم، من المربى الكشمش بأمان يمكن سكب. بعد انتهاء هذه العملية، ينبغي أن يسمح للبنوك لتبرد، وإخفائها في مكان بارد. ويرجع ذلك إلى نسبة عالية من المربى البكتين الكشمش الأحمر، بعد مرور بعض الوقت، فإنه يتحول إلى هلام جميل ولذيذ.

بفضل نكهة ممتازة، والذوق، و المربى، والكشمش الأحمر يستخدم دائما كمادة مضافة إلى الشاي، وتجعل منه شراب منعش. في الخبز جميع أنواع الحلويات، ومربى توفير تعبئة ممتازة. مربى الكشمش هو مع مربى التوت وكيل المضادة للالتهابات وخافض للحرارة جيدة والذي يستخدم على نطاق واسع لمكافحة نزلات البرد في الطب التقليدي.

مربى من الكشمش الأبيض

إذا كنت تريد أن تجعل هذا النوع من الأشياء الجيدة إلى الإجراء التالي. تحتاج التوت لغسل وجافة، وملء مع السكر، في عملية حسابية - لتر واحد من الفاكهة للتر الواحد من السكر. نترك لمدة ثماني ساعات في مكان بارد. السكر، الذي كان، على الاختلاط مع الماء وطهي شراب السكر. ثم نضعه في التوت الكشمش الأبيض وتسليط الضوء عليها رحيقها. يطهى على نار هادئة حتى وضع العطاء. نشر مربى النهائي والساخنة في الجرار تعقيمها الجافة وتسخين لفة في النهاية له القبعات معقمة. ثم نحن بحاجة لوضع أسفل الجرة والتفاف جيدا. مربى من الكشمش الأبيض جاهزة للأكل!

كما ترون، وصفات بسيطة، يتم أخذ السكر والتوت في نسبة واحد إلى واحد، ولكن إذا كان لديك معسول اللسان، يمكنك ببساطة استخدام المزيد من السكر، على سبيل المثال، تأخذ نصف إلى كيلوغرامين من السكر لكوب واحد من الكشمش، وحياتك سوف تتحول إلى خرافة حلوة!