كعكة إسفنجية مع الفراولة

كعكة مع الفراولة في أوائل الصيف - ما يمكن أن يكون أفضل؟! وهذا الطبق إرضاء ليس فقط عائلتك، ولكن لك. كعكة ليس من الصعب أن تعد، ولكن أثناء الطهي يجب أن نكون حذرين للغاية ودقيقة. لكعكة تبين كريم لذيذة ومغذية، اتبع خطوة نخطوها خطوة تعليمات أدناه.

لذا، ماذا تحتاج إلى أن يكون في المطبخ لطهي كعكة إسفنجية مع الفراولة؟

لكريم تحتاج حوالي 0.5 كيلوغرام من الزبدة خففت، نصف كوب مسحوق السكر (متوفر المفتتة حبيبات السكر)، 1 كلغ من الفراولة.

التبويض جيد البسكويت polstakana السائل المعلبة كومبوت الفواكه أو شراب السكر، 3 ملاعق كبيرة من الروم أو المسكرات للنكهة. إذا كنت ترغب في الحصول على كعكة كبيرة، وكان لديك الشكل المناسب، وعدد من مكونات الاختبار يزيد.

للعجينة: 10 بيضة متوسطة، و 200 غرام من مسحوق السكر أو حبيبات السكر، و 200 غرام من الدقيق منخول. عند الخبز وقت كعكة الخبز كبير وفقا لذلك يزيد - ساعة واحدة على الأقل.

كعكة مع الفراولة: الطبخ

بسكويت كعكة، عادة خبز في يوم واحد.

لإعداد اختبار عموم منخفضة مصنوعة من الألمنيوم أو الشكل. الجزء السفلي من العفن اصطف مع ورقة شهادة جامعية، والتي بدورها مشحم قليلا مع النفط. الزيوت والشحوم وينبغي أن تشكل الحافة. واقترح لخبز العجين في شكل قطرها حوالي 25 سم، وارتفاع حوالي 10 سم.

البيض والسكر مختلطة، على سبيل المثال، في وعاء للخلط وتبرد في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. البيض المبرد جلد مع السكر لتشكيل رغوة بحيث يزيد الوزن بنحو ثلاث مرات. في هذه الكتلة يسكب من خلال منخل الدقيق ويقلب بسرعة مع ملعقة خشبية. من المهم جدا أن تفعل ذلك بسرعة، بحيث لا يتم تسوية العجين.

عندما العجين جاهز، ينبغي أن سكب على الفور في قالب ويخبز في الفرن. خبز أولا عند درجة حرارة 160 درجة مئوية، وبعد ذلك، عندما يرتفع العجين قليلا والبني، وترتفع درجة الحرارة إلى 180 درجة. وقت الخبز - ساعة واحدة. يجب عدم فتح الفرن في أقل من نصف ساعة بعد بدء الخبز. إذا لاحظت أن البسكويت احمر بقوة، مع تغطية ورقة رطبة، ولكن حتى أنها لمست البسكويت. يتم تحديد رغبة من قبل ثقب عصا خشبية إذا كان الجاف - كعكة جاهزة، وأنها آمنة لمواصلة إعداد الكعكة مع الفراولة والقشدة وتناول الزينة.

يتم تبريد خبز كعكة مباشرة في شكل نحو ساعتين. بعد هذا الوقت، فصل برفق من الجدران وسكين وضع على منشفة. بعد تنظيف قبالة الورق، وتغطي بقطعة قماش والسماح للوقوف.

يجب أن تكون على استعداد الفراولة لترتيب النتائج بحسب لتزيين كامل المنتج التوت جميلة. بقية من الفراولة مع السكر يفرك من خلال مصفاة. يستخدم كوب واحد من هذه الهريسة في تلقيح الكعكة.

ما كعكة الفراولة بدون كريم؟ لتحضير كريم يجب أن خفقت جيدا الزبدة مع معجون الفراولة. عندما تتلقى كتلة رقيق على تحمل قطع الكعكة إلى ثلاثة الكعك من نفس سمك وإعداد شراب للتمرغ (ربع كوب من السكر وربع كوب من الماء). شراب تبريد اتصال مع الصلصة المتبقية والمسكرات ويقلب. ثم يتم تطبيق هذا المزيج على كل طبقة من البسكويت. بعد 10 دقيقة كل طبقة تقع المطبوخة كريم البسكويت وفرضه على بعضها البعض. بوكا كعكة مشحم تحرري مع كريم لذلك كان أن الإسفنج غير مرئية. وهنا، كعكة مع الفراولة جاهزة تقريبا!

المرحلة الأخيرة - الديكور. حيث يمكنك إطلاق العنان لخيالك. الحل أبسط - الديكور التوت كله أو نصفين الفواكه. يمكنك أيضا فرك الشوكولاته أو إضافة الموز. كعكة مزينة مع الفراولة يجب أن توضع في الثلاجة والسماح لها الشراب.