لحم البقر مع الفطر - وصفات الطبخ

يتم إعداد لحوم البقر بطرق عديدة. ولكن في هذه المقالة أود أن أقدم وصفات لذيذة أكثر لطهي هذه اللحم مع الفطر. لذلك، أفضل منهم أكثر من ذلك.

ب، الفطر، إلى داخل، بوابة، أيضا، الخمر

منتجات للطهي:

• النبيذ الاحمر - 300 مل.
• ميناء النبيذ - 300 مل.
• بصل - 5 قطع؛
• مرق لحم البقر - 350 مل.
• زيت الزيتون؛
• لحم بقر - 1 كجم؛
• الفطر - 160 غرام.
• الزبدة.
• الثوم - 2 شرائح.
• البقدونس.
• السبانخ هو الشباب.
• الملح.

تحتاج أولا إلى تسخين الفرن إلى 190 درجة. الآن إعداد الصلصة. للقيام بذلك، تحتاج إلى الجمع بين البصل والميناء والنبيذ في قدر. ثم يغلي لمدة 7 دقائق. ثم يضاف المرق ويغلى لمدة 6 دقائق أخرى، وبعد ذلك، تسخين الزيت في المقلاة ووضع اللحوم التي تحتاج إلى المقلية من جميع الجوانب. ثم وضعت في الفرن والخبز لمدة 8 دقائق. الآن تقلى الفطر في الزيت وإضافة البصل المتبقية لهم. ثم تضاف البقدونس. تذوب الزبدة في مقلاة منفصلة وتقلى السبانخ. شرائح لحم البقر المخبوزة تقدم مع السبانخ والصلصة المطبوخة.

ب، الفطر، أيضا، السمسم نبات

المنتجات:

• الفطر 160 غرام؛
• الفلفل الأخضر - قطعة واحدة؛
• لحم بقر - 0.6 كجم؛
• البصل الأخضر - 60 غرام؛
• الفلفل الحار - 2 قطعة؛
• زيت نباتي؛
• السمسم - 2 ملاعق الجدول.
• ملح، الأعشاب.

لإعداد المخللات:

• عصير الليمون - 1 ملعقة الجدول.
• الأحمر النبيذ الجاف - 2 ملاعق الجدول.
• نشا الذرة - 1 ملعقة الجدول.
• الثوم - 1 قطعة؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة الجدول.
• أرض الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة.

تحتاج إلى قطع اللحم إلى شرائح. ثم تخلط جميع المكونات اللازمة لتحضير المخللات. الآن نحن ملء اللحوم مع ماء مالح ووضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

عندما تفوت اللحم، من الضروري إخراجه وقليته في مقلاة حتى يصبح اللون البني الذهبي. يقطع الفطر إلى قطع ويقلي برفق. ثم تضاف البصل، مقطعة إلى حلقات وتقلى حوالي 6 دقائق على حريق صغير. الآن تحتاج إلى وضع لحوم البقر إلى الخضار المقلية وتصب ماء مالح. يخنة كل شيء عن 7 دقائق. قبل التقديم، إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين مع الأعشاب المفروم.

ب، الفطر، إلى داخل، حمض حامض

الغذاء للطهي:

• لحم بقر - 0.6 كجم؛
• الفطر (شامبينونس) - 0.5 كجم.
• البصل - زوج من القطع.
• الجزر - 3 قطع؛
• قشدة الحامض - 250 غرام.
• ملح، بهارات.

أولا تحتاج إلى قطع الفطر إلى قطع، صر الجزر على مبشرة، وختم البصل. يتم قطع اللحوم أيضا ومقلية في مقلاة، ثم يضاف البصل والجزر والفطر. الآن تقلى كل شيء حتى الفطر جاهزة وصب جميع المكونات مع القشدة الحامضة. ثم لإطفاء تحت غطاء مغلق حوالي 23 دقيقة. لحوم البقر مع الفطر في القشدة الحامض جاهز! يقدم الطبق في شكل ساخن.

ب، الفطر، إلى داخل، حمض قشدة، تواقح

المنتجات:

• قشدة الحامض - 200 غرام.
• لحم بقر - 1 كجم؛
• دقيق - 3 ملاعق صغيرة من الشاي.
• خردل - 60 غرام؛
• الفطر (يمكن استخدامها طازجة أو مجففة) - 160 غرام.
• زبدة - 2 ملعقة صغيرة من الشاي.
• زيت نباتي، ملح.

يجب أن يغلي الفطر. اغسل اللحم والشحوم مع الخردل واتركه لتتبلع لبضع ساعات. ثم سخن الفرن إلى 190 درجة. ثم يرش اللحم بالملح والتوابل ويقلى في الخضروات الزيتية لمدة 8 دقائق. نقل اللحوم إلى وعاء عميق، صب مرق الفطر ويطهى لمدة نصف ساعة تقريبا. الآن دعونا نبدأ طبخ الصلصة. للقيام بذلك، إضافة إلى الدهون التي تم تشكيلها أثناء القلي من اللحوم، والقشدة الحامضة والدقيق والملح والمزيج. صب المرق قليلا في هذا الخليط وتغلي لعدة دقائق. عندما يكون اللحم جاهزا، يجب أن يصب بالصلصة.

بقر، ب، الفطر، -، صفة

طريقة أخرى لطهي لحم البقر، الذي يعطي نتيجة لذيذة جدا.

المكونات:

• لحم بقر - 0.6 كجم؛
• ماء - كوبان؛
• الفطر - 0.5 كجم.
• كريم - 120 مل.
• الفلفل، ملح.

فمن الضروري لقطع اللحم في قطع صغيرة ويقلى في الخضروات الزيتية لمدة 3 دقائق. ثم يقلب ويقلى بقدر. الآن إضافة إلى شرائح لحم البقر وغسلها الفطر (يمكنك استخدام الغابات المعتادة، المجمدة أو الفطر). الآن صب في الماء، إضافة الملح والفلفل. عندما يغلي كل شيء، وتغطي ويترك على نار خفيفة على حريق صغير لعدة ساعات. عندما يكون اللحم جاهزا، أضف الكريم وأخذ الطبق من النار. خدمة اللحوم أفضل مع البطاطا والخضروات.

بون شهية!