كيفية إعداد كعكة الكبد: بعض أنواع وصفات

ليس سرا أن الكبد مفيد جدا. من ذلك يمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة واللذيذة. ومع ذلك، فإن الأكثر شعبية هو كعكة الكبد. فإنه لا يستغرق وقتا طويلا لإعداد، وصفة بسيطة بما فيه الكفاية، وطعم الطبق هو رائع. ولكن قبل إعداد كعكة الكبد، تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن الصيغة والمكونات. بعد كل شيء، اليوم الاختلافات من هذا الطبق ضخمة!

كيف لطهي كعكة الكبد : وصفة رقم 1

في هذا الطبق، يجب عليك استخدام كبد الدجاج فقط. بل هو الطعم بدلا من الذوق، ولكن غريب الاطوار عند معالجتها. لذلك يجب أن نكون حذرين جدا!

للتحضير هو مطلوب:

- 600 غرام. كبد الدجاج؛

- 125 غرام. قليل الدسم القشدة الحامضة.

- 2 بيضة.

- 125 غرام. المايونيز.

- 2 بصل وجزر؛

- الثوم والملح والتوابل وقليل من الطحين.

مراحل الإعداد:

فقط قبل إجراء كعكة الكبد، تحتاج إلى إعداد العنصر الرئيسي. غسلها بعناية وكبد الدجاج مقشر لتجف وختم الكبد ولفة في مفرمة اللحم. يمكنك استخدام خلاط.

1. في اللحم المفروم الكبد إضافة القشدة الحامضة والدقيق قليلا، الموسم مع الملح والتوابل. صب البيض جلد جلد. يجب أن يشبه العجين في اتساقه كريم الحامض الكثيف.
2. الآن على مقلاة ساخنة من الضروري أن تقلى الفطائر الكبدية رقيقة.
3. يجب تنظيف البصل والجزر وقطعها. تقلى في الزبدة مع إضافة الثوم والتوابل والملح والأعشاب الطازجة لتذوق. مرة واحدة يتم طهي البصل والجزر، بارد وملء ملء مع المايونيز.
4. يبقى فقط التفكير في كيفية جعل كعكة الكبد - في شكل دائرة، مربع أو الخروج مع شكله الخاص؟ يتم طخت كل فطيرة مع ملء ووضع على سابقتها.
5. يمكن تزيين الكعكة الجاهزة مع الزيتون أو المطبوخة مع البيض المبشور. لا تنسى الخضر الطازجة.
6. وهناك أيضا طريقة أسهل لإعداد كعكة الكبد: تضاف جميع المكونات المذكورة أعلاه إلى اللحم المفروم، باستثناء الدقيق، كل شيء يتم ضربه بدقة ويخبز في شكل مقاومة للحريق في الفرن. بالنسبة للثدي في اللحم المفروم قبل الطهي، يمكنك إخفاء بيض السمان المغلي أو بيض الدجاج.

كيفية طهي كعكة الكبد: وصفة رقم 2

وهناك وصفة غير عادية قليلا للكعكة، والتي ستكون إضافة ممتازة إلى طاولة الأعياد، ويشمل كبد سمك القد كأساس.

للتحضير هو مطلوب:

- 5 قشور الهراء الجاهزة (ليست حلوة)؛

- 4 بيضات.

- زيت كبد سمك القد (بولوك) في النفط 2 حزمة.

- بعض المايونيز؛

- الجبن الصلب؛

- البصل الكراث.

مراحل الإعداد:

1. قبل أن تطبخ كعكة الكبد، تحتاج إلى رعاية العنصر الرئيسي. الكبد من سمك القد أو بولوك لوضع في وعاء وهريس.
2. ويفرك الجبن، وذلك مع البيض. نخل ختم البصل.
3. على طبقة البسكويت من الكبد، يرش مع الجبن والبصل، وتغطي مع كعكة المقبل وتكرار.
4. ويوصى الطبقات بالتناوب، في إصدار واحد هو الكبد مع البصل، في الثانية - الكبد والجبن والخضر. في كل شكل من أشكال التعبئة، فمن الضروري إضافة المايونيز والتوابل.
5. كعكة جاهزة لتزيين مع الجبن والبيض، مع إضافة البصل الأخضر.

لا تخافوا من التجربة وإظهار الخيال أثناء إعداد الطعام لذيذ محلية الصنع، ثم ضيوفك والأقارب سوف نتطلع إلى تحفة الطهي الجديدة.