لازانيا باللحم: سريعة ولذيذة

في كل بيت على استعداد مرة واحدة على الأقل لازانيا باللحم. يتم إنشاء هذا الطبق تدريجيا من خلال إعداد وتعبئة والعجين الطبقات التي وضعت في خزان عميق، ثم يخبز في الفرن. للحشو اتخذت اللحوم المختلفة، والفطر، والجبن، ومجموعة متنوعة من الجبن والخضروات. لازانيا باللحم يمكن خبز في مقلاة عميقة وفي شكل خاص. يؤخذ العجين شراؤها أو تعجن الذاتي مع وصفة طبية.

كلمة تأتي من اليونان، حيث طبق ساخن تسمى "اللازانيا". في وقت لاحق هذا كلمة اقترضت من الرومان، كما تدل معين شكل المرجل. اليوم، هذا الطبق يعرف، ربما، في جميع أنحاء العالم، واللازانيا، وصفة بسيطة التي يمكن العثور عليها في أي كتاب كتاب الطبخ أو على شبكة الإنترنت، وبأسعار معقولة جدا ولذيذة.

لازانيا - طبق إيطالي النقي. في إيطاليا، وهناك نوع خاص من المعكرونة تنتج طبقات واسعة، هي المغلي أنها وخبز مع كل أنواع من الإضافات. والفرق الوحيد من الأوعية المقاومة للحرارة - هو أن حشو مختلطة تماما وتنتشر ليس في طبقات وبشكل متساو. لازانيا باللحم يجري إعداد بعدة طرق، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللحوم والخضروات، لملء صلصة أو خبز دون ذلك. اليوم ونحن ننظر في وصفه لهذا الطبق البسيط.

لازانيا باللحم. المكونات:

- لحم العجل (لحوم البقر)، ولحم الخنزير، و- 190 غرام؛
- الفطريات - 130 غرام (الفطر غير مرغوب فيها)؛
- اثنين من فصوص من الثوم الأرجواني.
- لمبة البنفسجي (وهو أقل حدة)؛
- 55 مل من معجون الطماطم.
- 90 مل من زيت أبيض دسم.
- تسع طبقات من الباستا، التي تم شراؤها أو عصامي.
- 550 مل من القشدة الطازجة.
- 200 غرام من أي جبن.
- 170 مل من الدقيق منخول.
- الملح الخشن والفلفل (اختياري).

لازانيا باللحم. طريقة التحضير:

قطع في الخلاط أو اللحم المفروم قطع اللحم بإضافة البصل الأرجواني المنقى. تغلي في عموم زبدة الزبدة البيضاء ومكان للحصول على اللحم المفروم الناتج، ومستوى القاع، ويطهى لمدة عشرين دقيقة، ثم يضاف معجون الطماطم ويطهى لمدة ثماني دقائق أخرى. يرفع عن النار لتبرد.

الشروع في إنشاء الصلصة. لهذا الغرض، والقدرة على استعداد اللازمة لتذوب الزبدة ويقلى الدقيق عليه، صب كريم مستعدة، prisolit والفلفل. يغلي حتى سميكة، لتكون معتدلة.

الفطر مقلي احمر سابقا في مقلاة المفتتة فصوص من الثوم البنفسجي. صر أو يقتطع من لوحات رقيقة من الجبن. يقلب الفطر ومفروم.

مقلاة عميقة، مدهون بالزبدة المذابة الزبدة البيضاء، صب بعض الصلصة، ووضع لوحة حول محيط والاتصال، لثني أو zaschepit. ضع نصف الخليط على استعداد من اللحم المفروم والفطر. القوس قليلا الصلصة ويرش الجبن. تنتشر مرة أخرى لوحة المعكرونة، ثم ما تبقى من الطبقة والجبن وصلصة. الآن يمكنك إخفاء طبقات، مما أدى mnogosloynik تصب الصلصة ويرش بقايا الجبن. إزالة اللازانيا في الفرن (درجة حرارة لا تقل عن مائتي درجة) ويخبز حتى ينضج، تفتقر عموما اثني عشر دقائق.

الانسحاب من الفرن، وتغطي الطبق بإحكام مع منشفة لازانيا باللحم وغارقة في الوقت الحاضر. عندما قطع عليه لن تنهار وتقشر.

إذا كنت لا تستطيع الحصول على عجين خاص، ثم لا تقلق. إعداد العجين للحصول على لازانيا لذيذ مع اللحم المفروم وبسيطة. لهذا نحن بحاجة إلى:

- 400 مل من الدقيق منخول.
- اختيار أربع بيضات كبيرة.
- الملح الخشن.

ويتم كل شيء على النحو التالي. غبار دقيق منخول على طاولة على متن الطائرة. في وسط هو الاكتئاب الذي يتم كسر البيض. Prisalivaem السكتات الدماغية دائرية والبدء في قيادة شوكة الدقيق داخل البويضة واليدين ثم ترطيبها في الماء، وسرعان ما تبدأ يعجن العجين. عندما يتوقف التمسك سطح العمل، ونشمر في بون، وتغطي بمنشفة وإعطاء راحة لمدة عشرين دقيقة. ثم قص ودخلت نحافة طبقات، والتي ينبغي أن تكون جافة قليلا قبل الطهي. تجنب انهيار العجين لازانيا، وإلا فإن طبق لا تعمل المدرسة. لازانيا باللحم يمكن أن تستكمل مع الجوز المبشور أو التوابل المفضلة لديك.

ولقد اعتبر وصفة بسيطة لازانيا من شأنها أن تصبح وجبة ترحيب في الدواجن. وجبة شهية.