فطائر اللحم وصفة

كيفية طبخ فطيرة باللحم؟ وهناك تقنية خاصة من الخبز كعكة طبقة تغطيتها. على انها حققت عدة طبقات الاختبار التي تتداخل التعبئة. العجين ثم zaschipyvaem لملء propeklas الخير وتبقى العصير. وصفة كعكة مع اللحوم بسيطة، ولكنها تتطلب كمية معينة من الزمن. وستكون النتيجة نفسها جميلة، مرضية ولذيذ الطبق.

وصفة كعكة مع اللحوم والبيض

  للعجينة: 3 أكواب من الدقيق، و 250 غراما من الزبدة، 400 غرام من القشدة الحامضة، ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح، 3 بيضات، 2 ملاعق كبيرة من الماء.

الزبدة خففت مع فاصل سكين مع الدقيق، ووضعها على الطاولة. في منتصف أيدي الدقيق التل، وجعل المسافة البادئة حيث لأضعاف خليط من البيض والملح والسكر والقشدة الحامضة والماء. دلك ضعيفة ممتعة للمس العجين. اتركه في مقلاة لبضع ساعات، مغطاة بمنشفة.

الحشوة: رطل من اللحم، وهما البصل، 4 بيضات، الفلفل، الملح، و 50 غراما من زيت عباد الشمس.

تطور مفرمة اللحم، تضاف إليه البصل المفروم وتحمص في الزيت والملح والفلفل، ثم وضع حشو المفروم البيض.

تقسم العجينة إلى قسمين. واحد من الأجزاء اللازمة لطرح حجم النموذج. الجزء السفلي من النموذج إلى تشويه الزبد، ثم يرش مع المزيد من الدقيق ووضع العجين عليه. وضع على رأس التعبئة، التي يجب أن تغلق الجزء العلوي من اختبار خزان الثاني. قرصة كل الطبقات مع بعضها البعض لإخفاء ملء الداخل. معطف الأعلى مع البيض للضرب، يخترق باستخفاف مع شوكة ووضعه في الفرن لمدة نصف ساعة (أو نحو ذلك) على نار متوسطة الحرارة.

وصفة الكعكة مع اللحم والجبن والبصل

المقادير العجين: 150 مل من البيرة، و 400 غراما من الدقيق، و 200 غرام من السمن أو الزبدة.

لملء № 1: 400 غرام من الدجاج، 150 غرام من البصل والفلفل والملح والزيت النباتي.

لملء № 2: 100 غراما من الجبن 3 بيضات، البصل (يمكن إضافة وغيرها من الأعشاب حسب الرغبة) ملح.

أولا تحتاج لطهي №1 حشو. مقطعة إلى مكعبات صغيرة شرائح والبصل تقلى في الزيت النباتي، ووضعها في شرائح، ويرش الفلفل والملح ويقلى حتى التحضير (حوالي 15 دقيقة).

لإعداد №2 حشو، تحتاج إلى قطع البيض والبصل والجبن صر على مبشرة المتوسطة، عن المزيج وقليل من الملح و.

للنفط مزيج العجين مع البيرة، إضافة قليل من الملح. إدخال الطحين ويعجن العجين. ثم يقسم العجين إلى ثلاث قطع ولفة لهم في الدوائر.

نموذج للخبز فرشاة مع النفط، وضع على الجزء السفلي من الطبقة الأولى من العجين. تغطية ذلك مع حشو رقم 1، أغلق الطبقة الثانية من العجين ووضع ملء عدد 2. كل الجزء العلوي لإغلاق الطبقة الأخيرة من العجين وzaschipnut الحافة. أعلى يمكن تليين صفار البيض. بيرس مع الثقوب شوكة لالبخار في الداخل، ووضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة.

وصفة من الكعكة مع اللحم والبطاطا

وسوف تحتاج إلى نصف كيلو من لحم الخنزير، 3 البطاطا، 2 بصل، كوب من اللبن الزبادي والملح وصودا الخبز - ملعقة صغيرة، 5/4 كوب من الدقيق، 2 بيضة، 150 غرام من السمن.

لإعداد العجين، واتخاذ 3.5 أكواب من الدقيق والسمن ختم وطحن إلى فتات. يخفق البيض مع الملح والصودا اطفاء في الكفير.

في الدقيق ويضاف البيض واللبن. ثم، أدخل إلى خليط من كوب ونصف من الدقيق ويعجن العجين لينة. تقسيمها الى فترتين مختلفة لبوش وتوضع جانبا في الثلاجة.

قطع اللحم إلى قطع صغيرة، مقطعة إلى شرائح البطاطس والبصل - semirings. العجين من الثلاجة. الطبقة السفلى (وسوف أكثر) لفة بحيث يكون من شكل سم حافة 4. أجعله البطاطا، ويرش بالملح والبصل واللحم والملح ومرة أخرى تغطي البطاطا طبقة. ثاني غطاء خزان فطيرة العجين على القمة. "الضفيرة" zaschipnut حافة الاختبار. في الطبقة العليا من العجين بالشوكة لجعل الثقوب.

وضع الكعكة في فرن محمى لمدة 1 ساعة على 180 درجة.

كعكة سريعة مع اللحوم

المكونات العجينة: 2/3 كوب دقيق، نصف كوب من القشدة الحامضة، ونصف كوب من المايونيز، 3 بيضات.

لمكونات الحشوة: 500 غرام من اللحم المفروم والجزر واحد والبصل والفلفل والثوم والملح والتوابل حسب الذوق.

يقلى اللحم المفروم، إضافة الفلفل والملح والبصل الأرض، والجزر، والتوابل والثوم. يعجن العجين لفطيرة، والفطائر. صب نصف العجين داخل القالب، ووضعها على رأس التعبئة وتصب بقية العجين. وضعت في شكل مسخن حوالي 200 فرن درجة وتخبز لمدة 45 دقيقة. القيام به!