المواد الغذائية والمشروباتنصائح الطبخ

كيف لطهي لحوم البقر لجعلها لينة؟ نصائح طاه

سر العطاء الطبخ واللحوم العصير كل عائلة خاصة بها. وبطبيعة الحال، الكثير يعتمد على أي نوع من اللحوم وكيف سيتم إعداده. ربما، ولحم البقر هو النوع الأكثر صعوبة. ليس كل من يعرف سر كيفية جعلها لينة. لذلك نقترح أن ننظر إلى هذا معا.

وردا على سؤال حول كيفية تحضير لحوم البقر عصاري، لا بد من القول أن أهمية هنا هو أنه، مع واتخذت بعض أجزاء من الذبيحة قطعة. فمن الأفضل أن تأخذ الرقبة أو قطة. في هذه الحالة، ببساطة قطع عبر الحبوب، على سبيل المثال، لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

فقط شراء اللحوم المبردة، غير مجمدة. لحم البقر الطازج تفوح منها رائحة الحليب ويحتوي على الدقيق وردي أو أحمر. عند النقر على لاستعادة بسرعة الشكل القديم.

جانب آخر مهم من كيفية طبخ لحم البقر في مقلاة، دون تحويله إلى المطاط وحيد - صد اللحم، ثم تليين الخردل. يمكنك نقع اللحم لمدة خمس عشرة دقيقة في عصير الكيوي. أنه يحتوي على الأحماض الأمينية تليين النواة الصلبة. ثم آبار النفط ملتهب، وفقط ثم وضع قطعة. من جانب الطريق، وتحتاج إلى إضافة الملح بعد تشكيل قشرة لم تدفقت من العصير.

تقديم المشورة حول كيفية تحضير لحم البقر، لذلك كان لينة بعد الطبخ بسيط جدا. أولا، على أي حال، لا قطع جزء كبير إلى أصغر. ثانيا، يجب أن يكون نار متوسطة. ثالثا، وضع اللحم في وعاء عندما يغلي الماء. ساعات عن سنتين ونصف، وسوف تتحول إلى العطاء جدا.

طريقة كيفية تحضير لحم البقر، لذلك كان لينة خلال النار وبسيطة جدا. قبل القطع عملية تقلى الرئيسية من الزبدة في درجة حرارة 110-120 درجة مئوية. وهذا سوف يساعد "ختم" كل عصير في الداخل. ثم يضاف إليه كمية كبيرة من البصل. وقال انه لن يسمح لحوم لتصبح جافة. وصفة مثالية لحوم البقر الطبخ - هو لحم البقر ستروجانوف. ويشمل طبق توق طويلة يجيش. ونتيجة لذلك، واللحوم يذوب في فمك.

كما مرق يمكن استخدامها لقمع البيرة أو النبيذ. إذا كنت الطبخ على مقبلات من البطاطا المسلوقة أو البطاطا المهروسة، لا تتسرع في صب الماء فيها البطاطا المسلوقة. بل هو أيضا مناسبة تماما لهذا الغرض. التبريد هو تجسيد المفيد في وعاء خزفي أو الحديد الزهر السيراميك. فقط لا تأخذ وعاء مع طلاء الخزف، وإلا فإنه سوف يكون معطوبا الى غير رجعة.

قد يكون ما قبل التخليل خيارا جيدا لكيفية تحضير لحم البقر، لذلك كان لينة والعصير. على سبيل المثال، واتخاذ اللبن، إضافة البهارات حسب الرغبة وتوضع في الثلاجة ليلة وضحاها. بعض الطهاة المستخدمة لهذه المياه أغراض المعدنية. آخر استفادة ممكنة من التوت العرعر، والجير، والليمون أو خل التفاح.

تخبز في كم أو احباط - هذه هي الطريقة لإعداد لحم البقر، لذلك كان لينة ولذيذة. يمكنك محاولة للقيام بذلك على ورقة الخبز. وضع اللحم على أعلى طبقة سميكة من البصل. سامي nashpiguyte شرائح لحم الخنزير المقدد. من وقت لآخر أنها بحاجة إلى صب عجل العصير.

طبخ مع المتعة والتجربة. ويمكنك أن تتأكد من أن تنجح! الاستثمار في عملية الطهي هو جزء من نفسه، وإذا كان أي طبق لا يقارن! شهية طيبة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.