بضع كلمات حول كيفية تحضير لحم البقر

لحوم البقر في الطعم والقيمة الغذائية ليست أقل شأنا من غيرها من أنواع اللحوم. من ذلك يمكنك طهي الكثير من الأطباق الأصلية. هذا اللحم يستخدم في صلاح الدين، اتضح حشو والثانية مثالية الدورات. نتحدث عن ما يتم اشتقاق أطباق الدورة الأولى مغذية ولذيذة من لحم البقر، ولا حتى يستحق كل هذا العناء. هذا نعرف بعضنا مضيفة ذوي الخبرة. ولكن الشيء الأكثر أهمية هو أن تعرف كيفية تحضير لحوم البقر. نحن نتحدث عنه في هذه المقالة.

لتبدأ، تحضير سلطة بسيطة. بحاجة إلى حوالي 400 غرام من لحم البقر، فمن الأفضل إذا كان غير دهني. أنها تغلي حتى تنضج وتقطع إلى قطع صغيرة. أيضا، تحتاج إلى غلي حوالي 200 غرام من البطاطا في جلودهم. عندما يبرد يجب تنظيفها ومقطعة إلى مكعبات. كما خفضت وعدد قليل من المخللات. تخلط جميع المكونات. الآن الجمع بين ملعقتين من الزيت النباتي وملعقة كبيرة من عصير الليمون. يمكن استبدال عصير الليمون مع الخل، مخففة فقط. لا ينبغي أن يكون ملء حمضية جدا. صب ماء مالح سلطة مستعدة ويرش مع الأعشاب.

والآن، وكيفية إعداد لحم البقر باعتبارها الطبق الرئيسي. على الفور أن أقول، أن هذه اللحوم يمكن طهي الأطباق في عدد وافر من تجسيدات مختلفة. انا اقول لكم عن بعض الوصفات.

واحدة من الوصفات الأكثر شعبية اليخني. هذا الطبق القلبية جدا ويمكن الجمع بين المرة الأولى والثانية. اللحوم، ما يقرب من 500 غرام، مقطعة إلى قطع وإضافة إلى التوابل والملح. ثم نحن تقلى في مقلاة حتى تكتسب اللون البني. بعد ذلك، صب في عموم البصل واحدة، المفروم، والجزر، مقطعة إلى شرائح. كل هذا يرتدون مع ثلاث ملاعق من معجون الطماطم. تخلط جميع المكونات وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

التالي إضافة 200 مل من مرق وقطعة من الزبدة. كل ينضج لمدة من الوقت، حتى يصبح اللحم طريا. اختياريا، يمكنك إضافة ورقة الغار والبهارات.

الطبق الأول من لحم البقر تنتج ثراء والقلبية. لذلك، يتم استخدامه لمرق اللحم. فمن المستحسن أنه كان العظم. وفيما يلي كيفية إعداد Shurpa لحوم البقر. ويعتبر هذا الطبق التقليدي في الشرق. تأخذ اللب من لحم البقر (600-700 غرام) وقطع قطعها. البطاطا نظيفة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. البصل والجزر والفلفل يجب تنظيف ومقطعة إلى شرائح.

الآن تأخذ وعاء وتنتشر على الخضروات لها شرائح، باستثناء البطاطس. تحمص لفترة من الوقت، ثم قم بإضافة اللحوم لها. تقلى معا لمدة 6 دقائق. المقبل، إضافة إلى المقلاة حوالي ثلاثة ملاعق طعام من معجون الطماطم. يقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار محتويات المقلاة.

تأخذ وعاء وننتقل فيه اللحم مع الخضار. تصب في مرق عموم أو الماء، يجب أن يكون محتوى السائل فوق ما يقرب من خمسة سنتيمترات. بدوره على الحرارة ويطهى حتى يغلي shourpa. بعد ذلك، صب في مقلاة وتضاف البطاطا والتوابل. كما استخدام التوابل والكمون والفلفل الحلو من أنواع مختلفة، ورق الغار والملح. نحن جعل حريق صغير، ولكن في اليوم التالي إلى الحساء يجيش. يطهى لمدة حوالي 50 دقيقة. Shurpa جاهزة.

وصفة لحوم البقر الطبخ لا يختلف تقريبا من التكنولوجيا في إعداد أنواع أخرى من اللحوم. يجب أن تطبخ اللحم البقري معالجة أكثر ببطء. اتضح الحساء لذيذ جدا في. اللحوم المعدة للالقطع بشكل جيد للغاية يجب صد، ثم تقلى كل جانب.

إذا كنت zamarinuete اللحوم بضع ساعات قبل الطبخ، وبعد ذلك سوف تتحول العطاء والناعمة. ممكن قبل لطهي لحوم البقر، وفرك اللحم مع الخردل، ولكن إذا كان ثمة حاجة ملحة، قبل أن يتم غسلها المعالجة الحرارية خارج.

من أن اللحوم يمكن تحضير تقريبا نفس الأطباق التي أي دولة أخرى. استخدام البهارات والتوابل. لحم البقر جنبا إلى جنب مع أي طبق جانبي والخضروات، والخوخ. معرفة كيفية طهي لحوم البقر ويمكنك علاج أصدقائك لذيذ والقلبية جدا.