كيف لطهي الكعك في المنزل: نصائح وصفات

السمع في رائحة المقهى من العجين المقلي الحلو المقلية، حتى الوجبات الغذائية ذخرا يشعر الرغبة في تناول الطعام دونات. ولكن أماكن تناول الطعام لا يمكن أن يكون دائما على يقين من أن النفط لأغراض القلي غالبا ما تتغير، ومكونات المنتج اختار أفضل. وإعداد الكعك في المنزل تسمح لك أن تتمتع ليس الطبق الأكثر فائدة، ولكن لذيذ جدا في أفضل الأحوال. أولا، دعونا نلقي نظرة على كيفية تحضير للقلي.

كيف لطهي الكعك في المنزل؟ إعداد الدهون للقلي

فرايد يمكن طهي المنتجات من مختلف اختبار - خميرة، keksovogo، الكسترد وحتى المعكرونة. يمكنك استخدام جهاز خاص للقلي. ولكن كيف لجعل الكعك في المنزل، وإذا لم يكن لديك المقلاة العميقة؟ كما أنه يساعد مقلاة الحديد الزهر أو المرجل. اتخاذ خليط من الزيوت النباتية ودهن الخنزير أو نباتية نقية (الفول السوداني أيضا مناسبة تماما، وبذور العنب). المنتجات يجب أن تكون مغمورة تماما في مجال النفط. وهذا يعني أنه سيكون بحاجة إلى مزيد من أربع مرات على الأقل من المنتج المراد المقلي. ضع الزيت في وعاء وتسخينها بحيث يتصاعد منها الدخان قليلا. تحقق ما إذا كان ما يكفي من النفط يمكن خفض درجة الحرارة فيه شوكة الرطب أو قطعة صغيرة من العجين. يجب همسة وتبدأ فقاعات ظهرت بنشاط. مع عدم كفاية تسخين المنتج الدهون وامتصاص الكثير من النفط وتصبح لا طعم له، حتى لو كان وصفة الكعك في المنزل سوف تساعدك على التحضير العجين الكمال. إذا كان القلي الدهون لارتفاع درجة الحرارة، مما يؤدي في درجة الحرارة سوف تكون أكثر من 190 درجة مئوية، ويمكن الكعك على حرق قليلا، ولكن تبقى ضمن الثقيلة ورطبة. إذا كنت تأخذ أي دهون أخرى، باستثناء الزيت النباتي المكرر، فمن المنطقي أن أشعلت في غضون عشرين دقيقة لتنظيف الشوائب. وضع في وعاء من المنتجات النفطية اللازمة في أجزاء صغيرة - مرة واحدة في عدد كبير من الاختبارات يمكن أن تبرد القلي الخاصة بك. أثناء يجب أن تحول الكعك القلي، وجاهزة للنشر على الورق إلى كومة من الدهون الزائدة. فمن غير المستحسن استخدام-تقلى عدة مرات.

كيف لطهي الكعك في المنزل؟

والآن للاختبار. وقلل من عدد من المنتجات تستمر لعشرة الكعك المتوسطة الحجم. نحن بحاجة إلى اتخاذ 265 غرام من الطحين من الدرجة الأولى، وثمانية غرامات من الخميرة الجافة، قرصة صغيرة من الملح، وثلاثين غراما من السكر، 155 غرام من الماء، خمسة عشر غراما من السمن وعشرة غرامات من البيض (وهذا هو نصف صفار واحد). إعداد العجين على التوالي وندعه يذهب لمدة أربع ساعات (obmyat تحتاج مرتين أو ثلاث مرات). تلاه سهم مما يجعل وقف النزف، وتنقسم الى عشر قطع، كرات النموذج. بعد التدقيق القصير بحاجة إلى منحهم شكل حلقات أو كرات. قبل طهي الكعك في المنزل، ويمكن ملء مع المربي. بعد القلي يجب أن يرش مسحوق السكر مختلطة مع الفانيليا أو القرفة.