كيف لطهي "الكبد تحت معطف الفرو" (سلطة)؟

وجبات خفيفة من الكبد كانت دائما تعتبر شعبية. يمكن أن تتنافس بشكل كاف مع أي طبق تقريبا. فمن لذيذ جدا لطهي الكبد تحت معطف الفرو. سلطة تبين لطيف، لينة وعطرة جدا.

خضرة و بخاصة الخس، ب، بقر، كبد

لطبق بارد، أي الكبد هو مناسبة. فقط يجب أن تكون مغلي أولا. في البداية، يمكنك أن تجرب أبسط خيار وجعل الكبد تحت معطف الفرو. سلطة يجب أن تبدأ مع إعداد المنتجات. وستكون العناصر التالية مطلوبة للتشغيل:

100 غرام من الجبن، 3 بيض، 3 بطاطا، نصف كيلوغرام من لحم البقر الكبد، 2 الجزر وقليل من المايونيز.

الآن يمكنك البدء لطهي الكبد تحت معطف الفرو. يتم سلطة على مراحل:

1. أولا يجب أن تغلي الخضروات. ويمكن القيام بذلك بالطريقة المعتادة أو باستخدام باخرة.
2. بعد ذلك، تحتاج إلى تنظيفها والأرض باستخدام مبشرة.
3. البيض يغلي، ومن ثم تبرد وتنتهار ناعما.
4. يجب أيضا أن يفرك الجبن.
5. طهي الكبد المغلي من خلال غربال أو مفرمة اللحم.
6. الآن يتم إعداد جميع المنتجات المعدة على بعضها البعض في التسلسل المحدد: البطاطس - الكبد - الجبن - الجزر. يجب أن يكون مشحم كل منتج مع المايونيز. فوق هيكل رشها مع البيض. هنا المايونيز ليست ضرورية.

اتضح طبق رائع يسمى "الكبد تحت معطف الفرو". سلطة كبيرة لجدول احتفالي.

طبق مع كبد السمك

في كثير من الأحيان في الطبخ، ويستخدم كبد السمك. وكقاعدة عامة، هو سمك القد، ولكن قد تكون هناك خيارات أخرى.

على بيع هذه المنتجات هي في شكل المعلبة. من هذه، يمكنك بسهولة جعل سلطة "الكبد تحت معطف الفرو". تبدأ الوصفة باختيار المكونات:

علبة من سمك القد والكبد والبطاطس والجزر وبيضتين وملح و 60 غراما من الجبن والفلفل و 2 مخلل مخلل والمايونيز والبصل الأخضر.

عملية الطهي مماثلة للإصدار السابق:

1. تحتاج أولا لطهي البيض والخضروات.
2. فتح الطعام المعلبة، ووضع الكبد في وعاء، ومن ثم دلك بعناية مع شوكة.
3. الجبن طحن باستخدام مبشرة من أي حجم.
4. الخضروات يجب أن تكون مقشرة ومنتشرة.
5. بياض البيض و صفار لطحن بشكل منفصل.
6. في وعاء سلطة بالتناوب وضع جميع المنتجات: البطاطا والكبد والبصل والبروتين والجزر والجبن. ينتهي الطبق مع المايونيز وصفار البيض.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام الزيتون والجزر أو أي الخضر للزينة. البصل يمكن أن تؤخذ لا الأخضر، ولكن البصل.

النباتات، ب، جبان، كبد

كما تكمل أي اللحوم والخضروات هي الأنسب. هذه المنتجات تكمل بعضها البعض تماما. مع الخضار تحصل على سلطة ممتازة "الكبد تحت معطف الفرو". سوف وصفة خطوة بخطوة تظهر جميع التفاصيل الدقيقة للعملية.

أولا تحتاج إلى تحديد المنتجات اللازمة:

2 بصل، 400 غرام من كبد الدجاج، 3 بيض، 3 بنجر صغير، ملح، 2 جزر، 3 مخلل، مايونيز وفلفل صغير.

وينبغي أن يتم العمل وفقا للخطوات التالية:

1. تنعيم البصل. للقيام بذلك، يجب أن تقطع، مطوية في جرة وسكب مع ماء مالح يتكون من 2 أكواب من الماء، و 100 غرام من السكر، و 10 غراما من الملح و 60 غراما من الخل. في هذا المنصب، يجب أن يقف لمدة 25-30 دقيقة.
2. الكبد تقلى مع الملح والفلفل، وبعد ذلك بعد التبريد، صر.
3. قطع الخيار في حلقات.
4. الشمندر، أيضا، الجزرات، طحن، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، مبشرة.
5. البيض تنهار.
6. وضع الطعام على طبق بدوره: الكبد - ½ البنجر - البصل - الجزر - الخيار - البيض - البنجر. يجب أن تكون النكهة الطبقات مع المايونيز.

يجب أن يقف الهيكل النهائي قليلا في الثلاجة، وبعد ذلك يمكن أن يتم تقديمها بأمان على الطاولة.