كيفية طهي شبيكاشكي في المنزل؟

في كثير من الناس النقانق هي المواد الغذائية المفضلة. تشكيلة من هذه المنتجات على الرفوف تدهش مع تنوعها. البسكويت حار تحظى بشعبية كبيرة، والتي يمكنك طهي نفسك إذا كنت تريد. مثل هذه النقانق قابلة للاستخدام تقريبا أي معالجة حرارية. كما يمكن استخدام السبانخ في تحضير الأطباق الفردية.

ما هو هذا النقانق؟

ليس الجميع يعرف كيفية جعل شبيكاشكي في المنزل. أولا وقبل كل شيء، فإنه يستحق التحقيق في ما هو عليه. السبانخ - انها النقانق التي تحتوي على كمية صغيرة من لحم الخنزير المقدد. وهذا ما يفسر اسمها. جزيئات الدهون يجب بالضرورة أن تكون صغيرة، ولكن ملحوظة. يجب أن يكون اللحم المفروم لمثل هذه النقانق اتساقا موحدا.

السبانخ هو طبق تقليدي من جمهورية التشيك. في بلدنا، أصبحت هذه المنتجات شعبية بسبب بساطة الطبخ. ونتيجة للمعالجة الحرارية، يمكنك الحصول على طبق الأصلي وليس أقل لذيذ، والتي يمكنك أن تأخذ على الطبيعة أو معك على الطريق.

يمكنني إعداد نفسي

لذلك، وكيفية جعل لحم الخنزير ولحم الخنزير شبيكاشكي؟ وصفة لهذا الطبق هو بسيط جدا. للتحضير هو مطلوب:

• لحم بقر - 2 كجم؛
• لحم الخنزير - 1،5 كجم.
• لحم الخنزير المقدد النقي - 1،5 كجم.
• ملح الطعام - حوالي 125 غرام.
• السكر الأبيض - لا يزيد عن 5 غرام.
• الفلفل - 1 غرام؛
• جوزة الطيب - 1،5 غرام؛
• الثوم - العديد من الأسنان.
• المياه الباردة - 1 لتر.

مراحل الإعداد

كيفية إعداد سبيكوليس من هذه المكونات؟ بالنسبة للمبتدئين فإنه يستحق الدهون وختم بدقة. يمكنك أيضا تخطي المكونات من خلال مفرمة اللحم. في فورسيمات تلقى من الضروري إضافة مكونات أخرى. عندما يصبح الخليط كثيفا، يجب أن يكون مليئا الشجاعة، وتعادل كل 6 سم.

فمن المستحسن أن يتم الانتهاء من الفراغات النهائية عن طريق الدخان أو الهواء الساخن. ويتم الإجراء في غضون ساعة. درجة حرارة التدفئة يزيد باستمرار من 70 إلى 90 درجة مئوية. بعد هذا السجق يجب أن يغلي لمدة 30 دقيقة. في وسط كل الشغل، يجب أن تكون درجة الحرارة على الأقل 70 و ديغ ؛. في النهاية، يجب وضع النقانق الجاهزة لمدة 30 دقيقة في الماء البارد. الآن أنت تعرف كيفية جعل شبيكاتشكي من حشو مختلطة.

وصفة للطهي في مقلاة

كيفية طهي سبيسيز في مقلاة؟ هذه الطريقة من المعالجة الحرارية يسمح لك لجعل النقانق أكثر فاتح للشهية، لينة، عبق. السبانخس الحصول على البني رودي جميلة. هناك عدة طرق لإعداد النقانق في مقلاة. دعونا ننظر البديل الكلاسيكي.

لهذا، يجب صب 300 مل من الماء في مقلاة عميقة وضعت على النار. يجب أن يتم إحضار محتويات الحاوية ليغلي. على جانب واحد من كل شبيكاتشكي من الضروري إجراء شق صغير قطريا. سجق المزلق لمدة 7 دقائق في النفط. بعد ذلك، يجب أن تكون مثقوبة سبيكاشكي في عدة أماكن، ثم توضع في الماء المغلي. يجب أن يتبخر السائل تماما. ونتيجة لهذا الخبز المحمص، والنقانق اكتساب قشرة هش.

طرق الطهي الأخرى في مقلاة

وفيما يلي بعض الخيارات لكيفية جعل شبيكاشكي في مقلاة.

يمكن أن تقطع إلى شرائح، سمكها لا يزيد عن 0.5 سم، تقلى في الزيت 7 دقائق.

يجب قطع النقانق في دوامة، ثم تقلى لمدة 15 دقيقة في مقلاة.

لإنشاء طبق أكثر الأصلي، يمكنك جعل الشقوق الطولية في شبيكاشكا ووضع شرائح رقيقة من الجبن أو الزبدة. مدة المعالجة الحرارية لا تزيد عن 15 دقيقة. هذا هو كيف لذيذ هو جعل شبيكاشكي.

سبانخ، من، جبان

كيف لطهي الدجاج حار في الفرن؟ هذه النقانق هي أكثر الضوء والعطاء. في عملية الطبخ، يمكنك إضافة إلى قطع الجبن المفروم، والتوابل المفضلة وغيرها من المكونات. فمن الضروري:

• 1 كجم من شرائح الدجاج؛
• 1 رئيس البصل الأبيض؛
• 150 جرام المدخن لحم الخنزير المقدد.
• عدة فصوص من الثوم.
• 1 بيضة؛
• القرحة.
• التوابل المفضلة، وأيضا الملح لتذوق.

عملية الطهي

يجب تنظيف البصل، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة. الدهون يستحق طحن. بعد ذلك، يجب أن تمر المكونات من خلال مفرمة اللحم. يجب أن يتم نفس الشيء مع لحوم الدجاج. في الكتلة الناتجة ينبغي أن تضاف التوابل، بيض الدجاج والثوم المفروم والملح. يجب أن تكون مختلطة المكونات جيدا، ومن ثم وضعها لمدة نصف ساعة في مكان بارد.

حشو جاهزة تحتاج إلى الاشياء الأمعاء، وربطها كل 6 سم.يمكنك أن تفعل ذلك مع فوهة خاصة ولحم طاحونة. يتم وضع النقانق الجاهزة على ورقة الخبز، ثم في فرن مسخن إلى 180 درجة. وقت المعالجة الحرارية هو نصف ساعة. بعد الطهي، فمن المستحسن أن تقلى السبانخ على الشواية.