الكرفس مفيدة: كيفية إعداد وصفات وصفات معها

من بين العديد من الخضار على الرفوف من المحلات التجارية، يمكنك في كثير من الأحيان العثور على الكرفس. كيف لطهي الطعام، ومع ذلك، قليل يعرفون. ولكنه يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة التي هي ضرورية للجسم. الكرفس ليس فقط يعزز الإثارة الشهية، ولكن أيضا لديه العديد من الخصائص الطبية، على سبيل المثال، والآثار مطهر، وتحسين عملية التمثيل الغذائي وغيرها.

ومن المثير للاهتمام أن عمليا جميع أجزاء النبات تستخدم للأغذية، بدءا من الأوراق وتنتهي مع البذور. وبالإضافة إلى ذلك، والناس الذين يهتمون شخصية، ويمكن تنويع القائمة الخاصة بهم مع هذا المنتج، دون خوف من أنها سوف اكتساب الوزن الزائد. على الرغم من أن هناك عدد كبير من الأطباق، التي واحدة من المكونات والكرفس، وكيفية طهي الطعام، فإنه لا يزال يثير العديد من الأسئلة.

وتستخدم أوراق الكرفس، وكذلك الجذر، والتوابل للدورات الرئيسية، يتم إضافة بذورها إلى الخضروات المعلبة لنكهة والطعم حار. ولكن في معظم الأحيان يمكنك أن تجد في بيع حنفيات من هذا النبات. أنها تطابق تماما لتذوق عمليا مع أي الخضروات واللحوم والمأكولات البحرية والأسماك. ولكن في كثير من الأحيان الكرفس، سواء الجذر و بيتيولات، يمكن أن يكون طبق مستقل كامل.

على سبيل المثال، يمكنك طهي الكرفس المقلي. هذه الوصفة لا تتطلب الكثير من المكونات والوقت الذي يقضيه على الطهي. درنة من هذه الخضار هو مقشر وقطع مع القش أو لوحات رقيقة، طيات في الأطباق، رشها مع عصير الليمون. إضافة القليل من صلصة الصويا وترك لفترة من الوقت. بعد ذلك، تأخذ كل شريحة، تنهار في الطحين ويقلى على نار متوسطة في مقلاة حتى يتم تشكيل القشرة الذهبية. هذا الطبق يمكن أن يكون طبق جانبي ممتاز للحوم أو الأسماك، ويمكن استخدامها بشكل منفصل.

يتم طهي هذه الخضروات بكل بساطة. قبل طهي الكرفس، يتم تنظيف جذر النبات، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وألقيت في الماء المغلي. الحديث عن كم لطهي الكرفس، وتجدر الإشارة إلى أن الوقت يمكن أن يكون مختلفا، اعتمادا على كيفية صغيرة يتم قطع الخضروات أو الصفات الأخرى. ولكن عادة لا يستغرق أكثر من 20 دقيقة، تقريبا، مثل بطاطس الطبخ. بالمناسبة، يمكن أن تكون ملحومة هذه الجذور معا، ومن ثم تحولت إلى البطاطا المهروسة. سوف يكون طعم هذا الهريس أكثر المشبعة من البطاطس العادية، والفيتامينات والمواد المغذية في الطبق سوف تصبح أكثر من ذلك بكثير. يمكنك أيضا خبز هذه الخضار في الفرن، مقطعة إلى شرائح، توابل لهم الثوم المفروم وإضافة حلقات البصل.

على الرغم من حقيقة أن هناك الكثير من الوصفات حيث مطهي الكرفس، المطبوخة أو المقلية، والخيار الأفضل هو أن يأكل الخام، كمادة مضافة إلى سلطة. على سبيل المثال، يفرك الخضار الجذري، ويخلط مع التفاح المسحوق، ويرتدون المايونيز. ورقة الكرفس سوف تكون جيدة جنبا إلى جنب مع سلطة الخضار العادية، التي تتكون من الخيار والطماطم (البندورة).

وتجدر الإشارة إلى أن هذا الخضار يستخدم أيضا للطهي الدورات الأولى. ويمكن إضافة إلى الحساء جنبا إلى جنب مع البطاطا (أو بدلا من ذلك)، أو يمكنك جعل حساء-هريس، الذي يقوم على الكرفس. كيف لطهي الطعام، فإنه يستحق وصف بمزيد من التفصيل. للحساء، يتم قطع خمسة سيقان متوسطة الحجم إلى مكعبات ومطهى لفترة من الوقت في الزبدة. هنا، يتم إضافة اثنين من البطاطا المسلوقة والجزر. يتم سحق الخضروات في الخلاط، يتم سكب 200 مل من كريم الدهون في، المملحة الحساء، تخلل ووضع النار حتى الغليان. يتم تقديم الطبق جيدا مع نخب، المقلية في بيضة.

معرفة مدى فائدة الخضار هو، وكيفية طهي الطعام، لن يسبب صعوبات، لأنه لديه طعم ممتازة الصفات في أي طبق تقريبا.