كيفية طهي باس البحر في الفرن. أطباق لذيذة أكثر

وقد عرف منذ فترة طويلة أن لحوم السمك أكثر فائدة بكثير من لحم الخنزير أو لحم البقر. لهذا السبب يجب أن تكون الأطباق من هذا المنتج موجودة في النظام الغذائي للشخص. الأسماك غنية بالبروتينات والأحماض الدهنية والفوسفور والكالسيوم والصوديوم وغيرها من العناصر الدقيقة المفيدة، مهمة لصحة الجسم. من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية طهي باس البحر في الفرن. اللحوم من هذه الأسماك تختلف طعم مدهش بشكل رائع ورائحة فريدة من نوعها. كما مقبلات، الأرز المسلوق أو البطاطس هي أفضل.

كيف لطهي باس البحر في الفرن؟

1. الأسماك المخبوزة مع البطاطس تحت صلصة القشدة الحامضة

المكونات: اثنين البصل، باس البحر (ثلاثة الأسماك)، 100 غرام زبدة، واثنين من فصوص الثوم، و 200 غرام قليل الدسم القشدة الحامضة، وأربع بطاطس، ومجموعة من الخضر والفلفل والملح.

وصفة

غسل الأسماك في الماء، وإزالة الدواخل والزعانف، وقطع رؤوس. قشر البصل وطحن مع خلاط. إضافة الملح والفلفل الأرض. كاركيس الجزر السمك مع خليط البصل ومكان لمدة ساعة واحدة في الثلاجة بحيث يتم نقع قليلا. قشر البطاطا. قش الدرنات مقطعة إلى شرائح كبيرة. الشبت الشمر بدقة. في وسط كيس للخبز، ضع السمك، مدهون جيدا مع القشدة الحامضة. على حواف وضع بالتساوي من البطاطس، ويخلط مع البصل والخضر. كيف لطهي باس البحر في الفرن؟ قم بحزم حواف الحقيبة وتحويل الحزمة إلى صينية الخبز. وضع الطعام في الفرن الساخن ويخبز لمدة أربعين دقيقة. بون الشهية.

2. باس البحر مع صلصة الخضار

المكونات: سمك كبير واحد، ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة، لمبة، 400 غرام من الطماطم المعلبة، وثلاثة فصوص من الثوم والفلفل البلغاري والزعتر، 250 مل من المرق (السمك)، ملعقة صغيرة من الفلفل البري، واحد الليمون والفلفل الحلو.

وصفة

كيف لطهي باس البحر في الفرن؟ انها بسيطة جدا. أولا، قشر وقطع البصل إلى حلقات. طحن الثوم. البصل تقلى لمدة عشر دقائق تقريبا. إضافة الطماطم والزعتر والثوم. قطع الفلفل البلغاري إلى شرائح رقيقة ووضع في مقلاة مع خلع الملابس. تحريك الخضار وملء مع مرق السمك. لا ننسى لوضع الفلفل الأرض والملح. انتظر حتى يغلي ويطهى لمدة عشر دقائق أخرى على حريق صغير. ثم ختم صلصة مع خلاط. الأمعاء الأسماك وغسل في الماء. على طول كل جانب، وجعل عدة شقوق مع سكين بالعرض. صب الذبيحة مع عصير الليمون والتوابل والملح. تغطية عموم مع احباط. وضع الأسماك. التفاف بشكل صحيح الذبيحة في احباط وخبز الطعام لمدة أربعين دقيقة. عندما الأسماك جاهزة، وتحويله إلى طبق عميق وصب الصلصة. يمكن إعداد مقبلات مع الأرز أو الشعرية حار.

3. جثم خبز مع الجبن

المكونات: 600 جرام من شرائح السمك، ملعقتين من عصير الليمون والفلفل والجزر والملح والبصل و 250 مل من الماء والخضر و 50 جم من الزبدة وأربعة شرائح من الخبز و 80 جرام من الجبن و 150 مل من الكريم.

وصفة

لذلك، نحن نستعد باس البحر في الفرن. غسل فيليه وجافة مع منديل. قطعه إلى قطع صغيرة، يرش مع عصير الليمون، والشحوم مع الفلفل والملح. قطع البصل مع حلقات رقيقة، والجزر مع القش. في مقلاة في الزبدة، تقلى الخضار لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق. إضافة القليل من مياه الشرب والتزود بالوقود لمدة خمس دقائق أخرى، إضافة التوابل اللازمة. طحن الخضر. قطع الخبز الأبيض إلى مكعبات. فرك الجبن. في وعاء، والجمع بين الخضر والكريم والخبز. ثم تضاف الملح والفلفل والجبن المبشور. تشكيل الشحوم الخبز مع النفط. وضع السمك على صينية الخبز. ملء الطبق مع صلصة. كما رأيت، فإنه من السهل جدا لجعل باس البحر في الفرن. يبقى فقط لوضعه في خزانة النار لمدة ثلاثين دقيقة. بون الشهية.