باس البحر في الفرن

باس البحر - هي واحدة من الأسماك، التي لديها الأبيض واللحوم العطاء طعم قليل الدسم. وبالإضافة إلى ذلك، هذا اللحم ليس تقريبا العظام. الطبخ يمكن أن تكون مختلفة، على سبيل المثال، في غلاية مزدوجة، المشوي، ملفوفة في احباط وخبز البحر باس في الفرن تبين طبق ببساطة رائعة.

وتجدر الإشارة إلى أن جثم النهر يختلف عن البحر، حتى لا نخلط بينها. ومع ذلك، و السمك النهري لديها أيضا عدد قليل من العظام ويتم إعداد الكثير من الأطباق معها. لذا، وصفات من الأسماك.

باس البحر في الفرن

المكونات:

الفرخ البحري - 1 كيلوغرام؛

الليمون - 5 دوائر.

الغطاء النباتي - 3 ملعقة كبيرة.

الليمون والفلفل

جثث جثم غسل ونظيفة. ثم تجفيف السمك مع المناديل أو منشفة ورقية. شرائح من الليمون ختم ناعما وتخلط مع الأعشاب المفرومة. هذا الخليط الاشياء الأسماك ومكان على رأس كل شريحة من الليمون. الطبخ ينبغي أن يكون في الفرن على 190 درجة، أي أكثر من نصف ساعة. يمكنك أيضا التفاف كل الأسماك في احباط ويخبز في نفس درجة الحرارة لمدة نصف ساعة. في هذه الحالة، سوف باس البحر في الفرن تتحول لينة وعطرة، ولكن لا متموج.

باس البحر في الفرن مع الجبن

المكونات:

الفرخ البحري (كبير) - 1 الكمبيوتر؛

الجبن - 250 غرام؛

الحامض - 2 ملعقة كبيرة.

الخضر.

المايونيز - 2 ملعقة كبيرة.

الليمون - 1 الكمبيوتر؛

القوس - قطع قليلة.

الجزر - 1 الكمبيوتر؛

الفلفل والملح والأعشاب - الذوق

يتم تنظيف الذبيحة جثم vypotoroshit ثم تغسل تحت الماء واتركها حتى تجف تشغيل مع منشفة ورقية أو قماش. الآن فرك الأسماك يجب أن يكون جيدا داخل وخارج الفلفل والتوابل والملح. التوابل أفضل لاستخدام الأسماك الخاصة. على الذبيحة يجب القيام به على كلا الجانبين gorizantalnye التخفيضات. ثم يغسل البصل المفروم، وبعناية وضعت في التخفيضات التي أجريت. بعد ذلك التفاف جثم في رقائق الألومنيوم ومكان على الخبز في الفرن لمدة نصف ساعة (درجة الحرارة الخبز لا تزيد عن 190 درجة).

بينما الأسماك جاهزة، والمضي قدما لطهي صلصة بسيطة. للقيام بذلك، وفرك الجبن ويخلط مع القشدة الحامضة والمايونيز. عندما باس جاهز، تحتاج إلى إزالته من الفرن والشحوم الصلصة المعدة. الآن، يجب أن توضع الأسماك مرة أخرى في الفرن، كشف مع احباط ويخبز لمدة 10 دقيقة أخرى حتى تكتسب اللون البني الذهبي هش. باس البحر في الفرن تحت صلصة الجبن يتم الحصول على مجرد لذيذ مثير للدهشة.

جثم نهر في الفرن

المكونات:

جثم (كبير) - 1 الكمبيوتر؛

الملح.

القوس - قطع قليلة.

الشبت.

البطاطا - 5 قطع

يجب تنظيف البطاطا وتقطع إلى مكعبات، ثم يرش بالملح. قطع حلقات البصل أو حلقات النصف. الأسماك صر الملح الداخل والخارج. نشر احباط ووضعها على البطاطا والبصل، وعلى رأس من الأسماك. السمك بطن الاشياء الخضراء وانها ملفوفة بإحكام كل في احباط. ثم وضعها في المقلاة وتخبز لمدة نصف ساعة على 180 درجة.

باس البحر في كريم

Ingredinety:

جثم - 1 كيلوغرام؛

البقدونس.

الثوم - عدد قليل من القرنفل.

البصل - 1 الكمبيوتر؛

القشدة الحامضة - نصف كوب.

الزيوت النباتية.

الخردل - 1 ملعقة شاي.

الليمون - 5 شرائح.

الملح والفلفل.

روزماري؛

زبدة - 50 غ

أولا، وإعداد الصلصة والقشدة الحامضة، والتي سوف تليين الأسماك ضرورية. للقيام بذلك، مزيج الخردل والقشدة الحامضة وعصير الليمون والملح وقشر الليمون والفلفل ويخلط جيدا. هذا الخليط تليين جثم تنظيفها وغسلها وتترك لينقع لمدة ساعة. زوجان من الشاي ملاعق من صلصة ينبغي أن تترك وإضافة البقدونس المفروم.

مرة واحدة promarinuetsya الأسماك، ووضعها على عموم، واحباط وضعت وملء الخضر blyuho مع الثوم المفروم. حول جثم نشر حلقات البصل وشرائح الليمون. على رأس السمكة وضع قطعة من الزبد ويرش زيت إكليل الجبل. أخبز في 190 درجة تحتاج حوالي ساعة، حتى يتم تغطية السمك مع قشرة ذهبية. وهذا الطبق توفر الكثير من المرح لك ولضيوفك.

شهية طيبة!