كيفية طبخ kupaty

Kupaty - هي صغيرة النقانق المنزلية الطبخ التي يتم باستخدام أمعاء الخنزير. ومن الواضح أن، وسوف تحتاج لإعدادها لشراء في السوق أو أمعاء الخنزير في أي مكان آخر في شكل الطازجة أو المجففة. إذا كنت تشتري القناة الهضمية المجففة، وأنها سوف تحتاج إلى نقع في الماء البارد، بحيث تصبح مرنة مرة أخرى، كما الطازجة. إذا كنت قادرا على شراء هذا العنصر، فمن الضروري إعداد kupaty وتخزين عليها، لأنها تخزن تماما في شكل منتجات نصف منتهية في الثلاجة. إذا كنت مهتما في كيفية طبخ kupaty، وكذلك سوف يتم شرحها بالتفصيل. يجب أن نعرف أن هذه الحساسية ألذ بكثير من المنتجات المحلات العادية.

كيفية طبخ kupaty: المكونات وعملية

يجب على المخزون تصل مثل مجموعة من المنتجات:

- أمعاء الخنزير - عشرة أمتار.

- لحوم خنازير - 3 كجم.

- الدهون - 2 كجم.

- البصل المجفف والثوم والملح والتوابل.

- الماء، براندي.

تتكون عملية الإنتاج من أربع خطوات رئيسية. يجب أولا إعداد القناة الهضمية، ثم طهي حشو النقانق الاشياء وإنتاج المعالجة الحرارية. الشيء الأول الذي يجب القيام به لإعداد القولون. لبداية أنها بحاجة إلى غسلها جيدا من الداخل والخارج، ومن ثم يترك في الماء لمدة ثلاثين دقيقة أخرى. ثم يمكنك البدء في صنع حشو. كأساس يمكنك استخدام لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد في نسبة 3 إلى 2. اعتمادا على النتيجة المرجوة، يجب عليك استخدام الأعشاب والبهارات المناسبة. لوصفة بسيطة جدا والثوم والفلفل الكمال. وكل الباقي هو مسألة ذوق كل منها. يمكنك أيضا إضافة البصل المجفف، ولكن لا تضيف جديدا.

قبل طهي kupaty، لطحن اللحوم. يجب أن مقطعة إلى قطع صغيرة جدا لا، لهذا يمكنك استخدام تتحد مع فوهة خاصة. النقانق محلية الصنع ليست مناسبة قطع غرامة حشو. بعد ذلك، يجب أن تخلط جيدا المكونات الرئيسية. تمت إضافة مزيج من الملح والفلفل والثوم والبصل المجفف، الكزبرة، الكمون. في حشو الجاف الحاد يمكن أن المكمل لكمية صغيرة من الماء.

نذهب مباشرة إلى السؤال عن كيفية طهي kupaty. لقد حان الوقت لملء النقانق. يمكنك استخدام خاص المرفقات للمفرمة اللحم. للطباعة من المستحسن أن يتم استخدام القناة الهضمية، مقطعة إلى قطع متر، لذلك سوف تكون مريحة لملء ليس فقط، ولكن أيضا مواصلة العمل مع النقانق. عند ملء ينبغي رصدها بعناية للتأكد من أن في مكان واحد الأمعاء لا تتراكم الكثير من اللحوم، أو أنه سوف كسر فقط. يجب أن جولة دائما من اللحوم nabivsheesya القناة الهضمية. على الطرف المقابل لا تحتاج إلى ربط على الفور، ولست بحاجة إلى قيادة ملء الحق في النهاية، لا بد أن يترك مجالا كبيرا، 5-7 سم. في عملية الطباعة لا يستحق كثيرا أن يكون غيورا والاشياء جدا، حيث أن الأمعاء قد المسيل للدموع.

عندما السجق مليء تماما، يجب ترك في نهاية الثانية، عدد قليل جدا من سم من المساحة الفارغة. حشو اكتمال الآن. عندما تستهلك كل حشو والشجاعة، يمكنك البدء المغفلة البيع المتلازم اليسار، يمكنك ربط عقدة في الأمعاء أنفسهم، ولكن يمكنك استخدام خيوط القطن.

كيف لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية kupaty

بعد كل هذه الإجراءات، السجق جاهز تماما للحرارة العلاج. ويمكن طهيها بطرق مختلفة، ولكن النتيجة الأكثر لذيذ يكون بعد القلي. يجب قبل النقانق المعالجة الحرارية تخترق إبرة في عدة أماكن. وذلك في عملية إعداد مظهرها لا أفسد. كيف لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية kupaty يعتمد على عوامل كثيرة، سوف تكون قادرا على تحديد استعدادهم للمظهر ورائحة. خدمة يمكن أن يكون مع الصلصة الحارة والأعشاب الطازجة.

شهية طيبة!