كيفية طبخ كرات البطاطا من البطاطا المهروسة في وعاء في الفرن؟

كرات البطاطا البطاطا المهروسة يمكن إجراء بطرق مختلفة. ولكن على أية حال، هذا الطبق تبين لذيذ جدا ومرضية. قد يكون الطعام الى طاولة المفاوضات في شكل وجبات خفيفة والوجهة الأصلية كطبق جانبي إلى اللحوم. اليوم نقدم اثنين من تجسيدات مختلفة من الإعداد، واحدة منها ينطوي على القلي في مقلاة بالزيت النباتي، والآخر - يخبز في الفرن.

كرات البطاطا من البطاطا المهروسة: خطوة وصفة

لجعل هذا الطبق المقلية الأصلي، والمنتجات التالية يجب أن تكون معدة مسبقا:

• كبير ملح الطعام - إضافة إلى الذوق.
• زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 150 مل (للقلي)؛
• فتات الخبز الصغيرة - حوالي 120 غرام؛
• البيض - 4 قطع،.
• درنات البطاطا - حوالي 1.3 كجم.

أساسيات الطبخ

كرات البطاطا من البطاطا المهروسة تتحول لذيذ والعطاء إلا إذا كانت قاعدة الخضروات ستكون متجانسة وبدون أي كتل. وهذا يتطلب الدرنات نظيفة، وقطع منها في النصف بالطول، وضعت في الماء المغلي المملح ويطهى لمدة نصف ساعة لاستكمال نعومة. بعد ذلك، يجب أن ينضب المرق والخضار الساخنة لإضافة على الفور 2 بيضة الدجاج والهريس تماما كل شيء باستخدام tolkushkoy. ونتيجة لهذه الإجراءات يجب أن تشكيل معجون سميك نوعا ما ولكن متجانسة.

عملية تشكيل والقلي المنتجات

قبل أن تقلى كرات البطاطا من البطاطا المهروسة، ينبغي أن تكون بشكل جيد. للقيام بذلك قاعدة سميكة من دون الحاجة كتل لتلتقط في 1-2 ملاعق الحلوى. مزيد من هريس المطلوبة للفة حبة نظيفة وجميلة. مرة واحدة كل العناصر جاهزة، ينبغي أن تزج نفسها في البيض للجلد مسبقا، ثم لفة بعناية في فتات الخبز.

كما ترون، لا شيء معقد في تشكيل منتجات نصف منتهية. مرة واحدة انهم مستعدون تماما، تحتاج إلى صب زيت عباد الشمس في مقلاة عميقة والحرارة بشدة. في الختام، في الزيت المغلي هو مطلوب لوضع جميع الكرات من البطاطا المهروسة. تحول بعناية لهم ملعقة أو ملعقة، فمن الضروري لتحقيق احمرار كاملة، وبعد ذلك يجب وضع الطبق على المناديل الورقية، وبالتالي حرمانها من الدهون.

صحيح خدمة

يجب أن يتم تقديم كرات البطاطا المقلية الى طاولة المفاوضات وجبة خفيفة أو مقبلات فقط عندما الساخنة. أعلى يمكنك رش عليها مع الأعشاب الطازجة المفرومة وتصب في تيار رقيقة من صلصة الطماطم أو المايونيز. شهية طيبة!

نحن نستعد طبق مماثل في الفرن

حصلت كرات البطاطا في الفرن كما لذيذة ومغذية كما المقلية في زيت عباد الشمس. ومع ذلك، هذا الطبق هو أقل الدهنية وذات السعرات الحرارية العالية. وفي هذا الصدد، فمن المستحسن لأولئك الذين لا سيما مشاهدة شخصية لهم.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• الصوديوم كبير، بهارات - إضافة إلى الذوق.
• زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 20 مل (لتزييت الخبز)؛
• فتات الخبز الصغيرة - حوالي 120 غرام؛
• الجبن الصلب - 75-80 غرام (وأضاف اختياريا)؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• درنات البطاطا - حوالي 1.4 كجم.

إعداد قاعدة

إعداد هذه الخرز بطريقة مماثلة كما هو موضح أعلاه. ومع ذلك، فإن الفرق في خلق هذه البنود غير العادية لا تزال متاحة. وبالتالي، فمن الضروري تنظيف درنات البطاطا، وتغلي في الماء والملح، ثم استنزاف مرق، الفلفل، إضافة البيض الطازج والجنيه في هريس متجانسة والهواء باستخدام مثل هذه الأجهزة المطبخ، مثل الخلاط.

تشكيل ومنتجات الخبيز

حتى البطاطا المهروسة لا تبرد تماما أسفل، فإنه يعني لتشكيل كرات صغيرة. للقيام بذلك في يديك هو مطلوب لاتخاذ 1.5 أو 2 ملاعق من الحلوى قواعد الخضروات. بعد ذلك، رغيف مصغرة من الضروري على جميع الاطراف لفة في فتات الخبز غرامة.

بعد كل منتجات نصف منتهية جاهزة، وأنها ينبغي أن توضع على ورقة الخبز الكبيرة، فمن المستحسن أن مدهون مسبقا مع زيت عباد الشمس. إذا رغبت، وأعلى كل حبة يمكن وضع خارج لوحة رقيقة من الجبن الصلب. في هذا التكوين، يجب وضع المنتج في فرن ساخن، حيث فمن المستحسن أن الوقوف 20 دقيقة على الأقل. خلال هذا الوقت، وسيتم تغطية الكرات مع لونها بنيا ذهبيا والجبن ذاب بشكل جيد وسيتم موزعة على koloboks البطاطس.

بعد 20 دقيقة، لا بد من وضع الطبق بعناية على لوحة كبيرة مع ملعقة أو ملعقة مسطحة.

كيفية تقديم الى طاولة المفاوضات؟

كرات البطاطا، المحرز في الفرن، يجب أن تقدم الضيوف فقط في ولاية الساخنة. بالإضافة إلى أنه من الممكن تقديم المقلية أو المسلوقة اللحوم والدواجن والحساء، أو سلطة من الخضار النيئة.

تلميحات مفيدة

وتجدر الإشارة إلى أن هذه المنتجات سوف تتحول ألذ بكثير عندما قاعدتهم سيتكون ليس فقط من درنات البطاطا والبيض، وعلى سبيل المثال، من الخضروات احمر (البصل والفلفل والجزر)، والتوابل العطرية، والفطر المقلي والزيتون المفروم أو الزيتون، ولحم الخنزير وغيرها من المكونات.