المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيفية طبخ البيتزا العجين دون الخميرة؟

بيتزا - واحدة من المطبخ الإيطالي القديم. تأليف يعزى إلى وكولوس العام الروماني، والتي تشتهر الأعياد الخلابة. ولكن هناك أدلة على أن إعداد هذا الطبق تشارك المصريين وسكان اليونان القديمة وبلاد ما بين النهرين. في عصرنا هذا، أصبحت البيتزا على نطاق واسع بعد الحرب العالمية الثانية، التي جمعت بين الجمهور وكانت بداية العولمة الحديثة.

العجين - هو الأساس للبيتزا. هناك العديد من الطرق لطهي الطعام، ولكن المزيد من الخيارات لملء لها. لا تخافوا لهذه التجربة! الطريقة الوحيدة التي سوف تجد لنفسها أفضل عجينة البيتزا. على سبيل المثال، الماء يمكن استبدال مع البيرة جيدة أو إضافة بعض الماء الملكي (ربع كمية المياه)، والتي تعطي النفش. علاوة على ذلك، يمكن إضافة نبيذ (ما يصل الى نصف المبلغ الإجمالي من الماء) أو في كمية صغيرة من البراندي. العجين البيتزا بدون خميرة إضافة بعض الأعشاب المفرومة، وهي مزيج من الأعشاب والتوابل بروفنسال الأرض جافة.

من خصائص طعم ونوعية ذلك يعتمد على كيف جيدة هو لدينا البيتزا. هذا لا يكون طبق صيغة صارمة. يتم ملء حسب تقديرها، اعتمادا على الخيال. في الواقع، كان هذا هو نفس شطيرة الساخن. حتى في إيطاليا كل بيزيولو يعد ذلك بطريقتهم الخاصة. ومع ذلك، ونوعية الرئيسية المطلوبة من البيتزا - قشرة رقيقة مع مصدات متموج لذيذ ومناسبة له تحتل المرتبة الاولى (حشو). في هذه المقالة، نحن تصف كيفية جعل عجينة البيتزا دون الخميرة.

هذه وصفة بسيطة جدا، وسوف لا تأخذ الكثير من الوقت، ولكن في النهاية اتضح لذيذ جدا! في إيطاليا، وتسمى هذه البيتزا "لا روستيكا"، الذي يعني "أسلوب البلاد". العجين، ويخلط مع اللبن، تتسطح في طبقة رقيقة على وعاء مدهون سابقا ووضعها على رأس حشو حسب الرغبة، اعتمادا على المنتجات المتاحة. مناسبة والخضروات، واللحوم. ثم وضع في فرن محمى على حرارة (180 درجة مئوية) لمدة 20-25 دقيقة. حشو يمكن أن تكون معدة مسبقا لمكونات عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. ويمكن أيضا طهي والبيتزا نفسها. لذلك، لإعداد عجينة البيتزا دون الخميرة في اللبن، ونحن بحاجة إلى:

- زبادي (400 مل)؛

- البيض (2 قطعة)؛

- الدقيق (2.5 كوب)؛

- الملح والصودا (التي نصف ملعقة صغيرة)؛

- السكر (1 ملعقة صغيرة)؛

- الخل، وصودا الخبز لاطفاء.

يخفق البيض بالشوكة، ويضيفون السكر والملح، ثم إدخال بعناية الكفير. الصودا مروى وأضيف إليها، وإثارة، ينام الدقيق. يعجن العجين، والسماح للراحة 15 دقيقة. القيام به!

يمكنك محاولة لجعل عجينة البيتزا دون الخميرة وصفه التالية. سنحتاج 2 بيضة، كوبين ونصف من الحليب (الدهون المحتوى 2.5٪) والطحين ونصف أو كوبين، ملعقة صغيرة من الملح وزيت الزيتون. أولا، يخفق البيض، ويضيفون اللبن حرارة (ولكن ليس حار!) وزيت الزيتون. وعلاوة على ذلك صب الدقيق تدريجيا، والعجن، وإعطاء بقية 15 دقيقة. طرح ووضع تحتل المرتبة الاولى.

عبق البيتزا المخبوزة الطازجة مع الجبن المذاب وصلصة الطماطم الحارة وملء الأصلي يمكن أن تصبح ملكة حقيقية من الطاولة! تجربة وإنشاء النسخة الأصلية الخاصة بك من البيتزا. انها تسمح تركيبات غير محدود من المكونات لإعداد تشكيلة واسعة من أشكاله، والتي تبين الإبداع الطهي. جعل هذه البيتزا الطبق الأكثر الحبيب وشعبية في العالم.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.