كيفية خبز في الفرن لذيذ podcherevok: مجموعة مختارة من الوصفات

كثير من ربات البيوت شراء podcherevok فقط لإرساله في مفرمة اللحم، ويقلى من فطائر اللحم المفروم. ولكن لا يمكن أن تطبخ للخروج منه الكثير من الطعام لذيذ! ويمكن المغلي، نقع، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وجعل لفات اللحوم. في هذه المقالة، وسوف ننظر طريقة واحدة فقط للطهي هذا الجزء من الذبيحة، وهي كيفية طهي في الفرن podcherevok.

الخبز - وهذا هو وسيلة سهلة للغاية لتجهيز المنتجات. من أجل اللحم لتجف، عشية المخلل له. تكوين هذا الأخير يعتمد بشكل مباشر على تذوق الطعام. الثوم و الأعشاب و خليط من الفلفل، صلصة الطماطم الحادة أو الخردل - هذه التوابل يمكن استخدام ماء مالح، ولكن يمكنك تطبيق جنبا إلى جنب مع podcherevkom جاهزة. طبق لذيذ أكثر خدم البارد - مقطعة إلى شرائح. محاولة استخدام podcherevok خبز كعنصر في صلاح الدين اللحوم.

طريقة الطبخ السريع

هذا المنتج هو ليس من الضروري قضاء ليلة في ماء مالح. إذا لم يكن لديك الوقت والفرص، خبز podcherevok في الفرن ممكن دون مراسم الأولية طويلة. طعامي أولا في المياه الدافئة وثم البارد. كشط بعناية البشرة من الأوساخ والشحوم. Obsushivayut منديل قليلا. مزيج من الفلفل - الأسود والأبيض والحلو - طحن. ورق الغار تنهار اليدين. إضافة الملح. هذا الخليط لا مجرد رش podcherevok وفرك بعناية في اللحوم. لدينا أي وقت للانتظار حتى التوابل إلى التوغل عميقا في الجسد. وضع Podcherevok على ورقة الخبز الجافة وتغطية ذلك مع احباط. وضعنا في فرن بارد. خبز ساعة عند درجة حرارة 180-200 درجة، التحقق باستمرار استعداد شوكة. قبل عشرين دقيقة من نهاية المعالجة الحرارية إزالة احباط لتغطية اللحم بنيا ذهبيا فاتح للشهية. ثم إيقاف تشغيل الفرن، ولكن لا تأخذ من المقلاة. يجب أن تكون اللحوم بارد قليلا. بعد ذلك، ننتقل في الثلاجة. قبل التقديم، ويقتطع من لوحات.

وصفة الكلاسيكية

الطريقة الأكثر شيوعا لكيفية إعداد podcherevok في الفرن - هو ما قبل شحم الخنزير مع الثوم. إعداد قطعة من اللحم تزن حوالي كيلوغرام. في وعاء صغير، اخلطي ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف والريحان والفلفل الأسود والفلفل الحلو. تنهار لاثنين من أوراق الغار والملح حسب الذوق لدينا. من حيث المبدأ، نظرا للتركيبة التوابل أنها ليست عقيدة مصونة. يمكنك تغيير الأعشاب والتوابل كما تريد. الآن، مقطعة إلى شرائح رقيقة أربعة أو ستة فصوص من الثوم. رضوخ في مزيج من التوابل. طرف حاد من سكين جعل ثقب صغير في اللحوم وأدخله في حفرة قطعة من الثوم. حتى shpiguem كل podcherevok. التوابل المتبقية فرك إلى جانب اللحوم. ننتقل podcherevok في أطباق يغلق بإحكام وترسل في الثلاجة. في اليوم التالي، ونحن التفاف اللحوم في احباط ويخبز لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، إزالة ورقة الألمنيوم وإعداد نفس المقدار من الوقت.

Podcherevok في الأكمام

بلدي قطعة من اللحم، كشط وقطع طريق الجسد على الجلد. ينبغي أن تبدو وكأنها كتاب مفتوح مع صفحات. منذ التوابل تتخلل اللحم أفضل. يمكنك استخدام كل نفس خليط من الفلفل والأعشاب، كما في وصفة السابقة. podcherevok لذيذ جدا، المبشور والعسل الخردل (كلا المكونات التي اتخذت في نسب متساوية). لا ننسى الثوم. ويؤكد الخير ويكمل طعم لحم الخنزير المقدد. نترك قطعة من اللحم في الثلاجة ليلة وضحاها، ووضع في الطهي كم إلى رائحة التوابل لا الهرب. سخن الفرن إلى 200 C. بوضع اللحم في صينية في الأكمام. إذا كنت تريد خبز في الفرن مع podcherevok هش، ثم بعد ذلك نصف ساعة، كم يجب أن تقطع وتعطي اللحم احمر. السماح لتبرد في الفرن مغلقا، ننتقل إلى الثلاجة. هذا الأسلوب من اللحم على شكل "كتاب" هو مناسبة لقطع لاحق من المنتج النهائي.

رولد Podcherevka في الفرن

اللحوم (حوالي سبعمائة غرام) مقطعة إلى قطع كبيرة مسطحة. نشر لحم الخنزير على الطاولة وذلك لإعطائها شكل رباعي الزوايا. يرش الثوم المفروم والبهارات المفضلة لديك والأعشاب والملح. إيقاف لفة. لحوم لم تفقد النموذج الذي يربط موضوع الخشنة. بوكا لفة وفرك التوابل المتبقية. وضعناها جانبا لمدة نصف ساعة بحيث منقع. ويمكن وضعه مباشرة في الأكمام للخبز - لذلك لم يعد سوف تمتص رائحة الأعشاب العطرية. لخبز في الفرن podcherevok بما فيه الكفاية ساعات ونصف الساعة. يجب أن تكون درجة الحرارة منخفضة نسبيا - 150 درجة. كم هو بطبيعة الحال لا تسمح عصير اللحوم التسرب وسيمنع لحم الخنزير من الجفاف.

Podcherevok في الفرن بورق

رقائق الألومنيوم خلال الخبز أداء وظيفتين. أنها تحمي اللحم من الجفاف والحفاظ على عصير. ونتيجة لذلك، طبق تبين أكثر العصير. احباط يسمح لك لخبز مع اللحم وغيرها من المكونات - شرائح من لحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير المقدد، والجبن، والأعشاب، والفطر. ولكن إذا podcherevok الذي تغلب عليه اسهم مع الثوم، يمكنك تغطية فقط ورقة الألمنيوم، في حالة من التجارب الطهي أكثر تعقيدا عليك القيام به على خلاف ذلك. لخبز podcherevok في الفرن، فمن الأفضل أن يقطع على شكل "كتاب"، ووضع بين "صفحات" من المكونات الأخرى. التالي تمزيق قطعة كبيرة من احباط. على واحدة من حافة له وضع podcherevok. إغلاق الجانب الثاني من الورقة. Zaschipyvaem حواف من احباط، وكأنه زلابية، ورفع زوايا تصل. هذا يضمن أن عصير لا يسيل.