المواد الغذائية والمشروباتوصفات

اللحوم البرقوق مخلل: وصفة الطهي. كيفية مخلل الخوخ؟

من البرقوق وعبق لذيذ في كثير من الأحيان وثيق لكومبوت الشتاء والمربيات. ولكن قلة تعرف أن هذه الفاكهة يمكن أن ينقع. إذا قمت بذلك، يمكن أن تحصل على طبق جانبي كبير للحوم والدواجن وغيرها من الأطباق. كوك لهم ليست صعبة للغاية. اللحوم البرقوق مخلل الحصول حار، عطرة، لطيفة الحامض. أنهم سيعطون تلذذ إلى أي حساسية، مما يجعلها رائعة. عادة، يتم العثور على مثل هذه المنتجات في المتاجر، ولكن هل يمكن أن تجعل من وفي المنزل. اليوم نحن نعرف الكثير من وصفات لتخليل الخضروات وإذا لم يكن الخبرة، فمن المستحسن أن تختار الخيار الأكثر الأمثل والسهلة التي لا تتطلب مهارات خاصة. وبمرور الوقت، يمكنك أن تجرب شيئا جديدا. ومع ذلك، ونحن اليوم سوف نتحدث عن ذلك.

بعض النصائح البسيطة

الحاويات مع الأغطية يجب غسلها جيدا. للقيام بذلك، يمكنك استخدام صودا الخبز. البنوك ثم تجفف جيدا، وتغطي أكثر وتصب فوق الماء المغلي. لتتبيل جيدة تناسب الفواكه neperespevshie، صلبة وناضجة. أن تملأ الحاويات تصل إلى أعلى، وترك مساحة من ثلاثة سنتيمترات. إعداد ماء مالح على حدة. عندما يبرد، وملأها الجرار، وتغطي مع غطاء وضعه في الفرن لمدة التعقيم. دعونا ننظر في مزيد من التفاصيل وصفات قليلة من كيفية تحضير اللحوم البرقوق مخلل.

وصفة كلاسيكية من النقع هجرة

المقادير: كيلو واحد من الخوخ، البازلاء أربعة البهارات، أربعة فصوص، ونصف ملعقة من القرفة وخمسين غراما من الخل، ومائتي غرام من السكر، ومائتين وخمسين غراما من الماء.

إعداد

الفواكه وobsushivayut غسلها. العظام يمكن إزالتها، ولكن يمكنك ترك، ولكن في الحالة الأولى، سيتم تخزين المنتج لمدة أطول. لتتبيل ثمار أصناف "المجرية" هي مثالية، يجب أن تكون ناضجة ومتينة.

قبل الخوخ مخلل، بحاجة لملء الجرار بهم. من هي المغلي بقية المكونات ماء مالح، فإنه يسمح لتبرد، إضافة الخل، وتصب في البنوك، والتي تغطي القبعات وثم وضعها في وعاء للتعقيم من ست دقائق. بعد أن لفة، ورقاب مقلوب أسفل واليسار في هذا المنصب حتى تبرد.

الخوخ منقع الثوم

المقادير: وست مئة وخمسون غراما من الخوخ ومائتين وخمسين غراما من الماء، ورأس واحد من الثوم ومائة وخمسين غراما من السكر، وثلاثين غراما من الخل، والبهارات قليل من البازلاء، والقرنفل.

إعداد

قبل الخوخ مخلل، انهم مستعدون في نفس الطريقة كما في وصفة السابقة. في كل ثمرة يتم وضع فص من الثوم، وانتشرت على طول البنوك. ثم إعداد ماء مالح. لهذا الغرض، ووضع الماء المغلي والخل والتوابل، وتغلي لمدة بضع دقائق وسكب وعاء، وقبعات تغطي وتترك لمدة ليلة واحدة. في ماء مالح الصباح ينضب، وأنها تغلي وتصب فوق الفاكهة، ثم لفة.

عند إعداد ماء مالح يمكن استخدامه والتوابل والبهارات الأخرى: القرفة والفانيليا والزنجبيل وإكليل الجبل وغيرها. كل هذا يضيف حساسية طعم منعش ونكهة حساسة. البرقوق، متبل بالثوم، ويمكن تغذية الى طاولة المفاوضات مع صلصة النبيذ ولحم الخنزير.

الخوخ الأصفر، متبل مع الزنجبيل والفانيليا

المقادير: كيلو واحد من الخوخ وثلاثمائة غرام من النبيذ الأبيض والنبيذ وثلاثمائة غرام من الخل الأبيض، كوبين من السكر، واحدة جراب الفانيليا، واحد عصا القرفة والقرنفل ستة وثلاثين غراما من جينجير روت.

إعداد

الخوخ غسل، كل التطرق في ثلاثة أماكن مع المسواك وضعت لفي الماء مدة دقيقتين. ثم وضعت على البنوك. ثم إعداد ماء مالح. للقيام بذلك، وضعت في وعاء من شرائح الزنجبيل والقرفة والفانيليا والقرنفل والسكر والخل والنبيذ. كانت ساخنة الحل لالمغلي ويغلى لمدة عشر دقائق على نار هادئة.

الطبخ على اللحوم البرقوق مخلل. للقيام بذلك، إزالة كافة التوابل ماء مالح ويسكب فوق الفاكهة، وتغطي بإحكام بغطاء وتحويلها رأسا على عقب. والخوخ جاهزة للأكل يكون أربعة أسابيع. سيكون لديهم نكهة حساسة وقليل من الحدة. والمنتج هو مناسبة تماما لاللحوم المشوية.

بلوم "المجرية"، متبل بالبهارات

المكونات: عشرة كغم من الخوخ وثلاثة كيلوغرامات من السكر لكل لتر من الخل، وأربعين غراما من ورق الغار، برعم القرنفل ثلاثة عشر.

إعداد

الخوخ مخلل (وصفة في فصل الشتاء) مستعدة على النحو التالي: الفاكهة وغسل obsushivayut، وضعت في طبقات عاء، ويرش مع كل التوابل. يضاف الخل المغلي والسكر، ويسخن لدرجة الغليان ويغلي حتى مستحلب سميكة من السكر. يسكب هذا ماء مالح الفاكهة، وبالتالي فإنه لن تغطيتها تماما، وتبريده. ثم ثمرة توج بإحكام وتركت لمدة اثني عشر ساعة. خلال هذا الوقت الذي بدء العصير.

ثم يتم تصريف جميع السائل ويسخن. الخوخ أثارت وسكب الماء المالح الساخن. هذه هي الطريقة التي تأتي عدة مرات في اليوم (صباحا ومساء) لمدة خمسة أيام. خلال هذا الوقت الفواكه وسوف يكون تماما في ماء مالح.

الطبخ على اللحوم البرقوق مخلل. لذا، البنوك غسلها بعناية، تعقيمها خمس عشرة دقيقة عن طريق العبارة. الفاكهة مكدسة على ضفاف جنبا إلى جنب مع التوابل، صب ماء مالح الساخن ولفة. تحولت تارا مرارا وملفوفة ببطانية، لذلك يترك لمدة اثنتي عشرة ساعة. تخزين المنتج النهائي يمكن أن يكون لمدة سنة واحدة في مكان مظلم.

البرقوق، مخلل بدون تعقيم

المقادير: كيلو واحد من الخوخ حرض، ثلاثمائة وخمسين غراما من الماء، ومائة غرام من السكر وخمسين غراما من الخل، وثلث من الملح، واثنين من الأغصان pyatisantimetrovym من إكليل الجبل.

إعداد

غسلها والفواكه obsushennye وضعت في الجرار المعقمة مسبقا، إضافة روزماري على القمة. ثم، وإعداد ماء مالح. لهذا الغرض، ووضع الماء المغلي والملح والسكر وقليل من الغليان، إضافة الخل ويسخن لدرجة الغليان. محلول ملحي ساخن ولفة الفاكهة سكب على الفور. انقلبت رأسا على عقب البنوك. هذا البرقوق مخلل (وصفة لفصل الشتاء)، وسوف يكون لها طعم غير عادي. حسنا أنها تناسب أولئك الذين لا يستطيعون تحمل رائحة القرنفل.

نظرا لمذاقها الفريد مثل البرقوق يمكن أن تستخدم للمبتدئين الذاتي وعمل مع مجموعة متنوعة من الأطباق الساخنة والباردة من الأسماك والدواجن واللحوم، فضلا عن إعدادهم لالصلصات. علب مفتوحة من الفاكهة وتخزينها في مكان بارد لا تزيد عن ثلاثة أيام.

الخوخ منقع في العسل

المقادير: عصا واحدة من القرفة والفواكه البرقوق، والقرنفل لتذوق والعسل.

إعداد

تصبح هذه الخوخ مخلل متموج. مزيج من العسل وعصير الفاكهة ليست لذيذة فقط، ولكن من المفيد أيضا. ويمكن مشربة مع الكعك، وتستخدم لإعداد الضمادات والصلصات. أنفسهم الفواكه تسير على ما يرام مع أطباق اللحوم والأسماك.

لذلك، يتم غسل الخوخ من أي صنف وتجفيفها. القرفة والقرنفل هي الأرض إلى مسحوق في مطحنة القهوة أو الجنيه في هاون. الجرار نظيفة معدة سلفا مكدسة الفاكهة، وسكب التوابل لأعلى. صب العسل السائل الخوخ الطازج، والجرار مع تغطية الأغطية وتدحرجت واحدا تلو الآخر على الأرض لمدة ثلاث دقائق، إلى العسل تسربت بين الفاكهة. البنوك وضعت في مكان بارد. العمر الافتراضي لهذا المنتج هو ثلاثة أشهر.

أخيرا ...

الخوخ ليست فقط لذيذ، ولكن أيضا الفواكه مفيدة، وقادرة على الاستفادة الجسم كله، لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات. الفاكهة مخلل لا يفقد خصائصه. وعلاوة على ذلك، فهي مناسبة تماما كطبق جانبي للعديد من أطباق اللحوم الباردة والساخنة والأسماك والدواجن. القيام به بشكل صحيح، ويمكن تخزينها لفترة طويلة ولإرضاء الأسرة لمذاقه الفريد ورائحة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.