كيفية جعل عصير الطماطم في المنزل: 2 طرق ونصائح

واحد من العصائر مفيدة للغاية في العالم هو الطماطم. للأسف، الشركات المصنعة لا تعمل دائما لصالح المستهلكين. هذا هو السبب في العصائر الصناعية مثل كمية صغيرة من العناصر النزرة المعدنية. إذا كان لنا أن تفعل كل شيء بنفسك، ثم قم بإغلاق البنوك، يمكننا أن نكون على ثقة في سلامة من الفيتامينات. نحن فقط بحاجة الى معرفة بعض الأسرار. لذا، كيفية جعل عصير الطماطم في المنزل، دون أن تفقد جميع العناصر الغذائية؟

نصيحة رقم 1

يجب أن تكون جميع الفواكه والعصير، دون سواد والمزيد من تعفن. فمن الضروري قطع ساق، وغسل الخضروات. نضع في اعتبارنا أن كل لتر من عصير تأخذ لا يقل عن 1.5 كلغ من الطماطم (البندورة)، وإلا فإنه سوف يتحول المائي، مع الرواسب. للطين أفضل لاختيار الطماطم حمي حجم صغير (لأنه من الأسهل للقضاء). لذلك، وكيفية جعل عصير الطماطم في المنزل؟ للبدء، وشراء جميع المكونات اللازمة. الحد الأدنى من القائمة:

• الخضروات.
• الملح.
• السكر.

أحيانا أخرى إضافة إلى القرفة والقرنفل والفلفل الأسود. والمثير للدهشة، من أجل الحفاظ على الشراب في حامض الستريك ليس مطلوبا لفترة طويلة. ببساطة تعقيم الجرار، وتغطي بشكل جيد.

نصيحة رقم 2

مرة واحدة يتم غسل الطماطم، فإنها تحتاج إلى إزالة الجلد. يمكنك القيام بذلك بطريقتين:

• يسكب الماء المغلي، ثم إزالة القفازات قشر.
• وضع الطماطم في وعاء، صب القليل من الماء والحرارة عن (مع قشور الخضروات الدافئة إزالتها بسهولة).

لماذا تفعل ذلك؟ يتم الحصول عليها فقط من الجسد، دون شوائب غير الضرورية للشرب. تعلم كيفية جعل عصير الطماطم في المنزل، مقدما، وإعداد منخل ناعم. نهج واحد تم تصميمه من أجل الطحين.

عدد نصيحة 3

يجب أن يفرك الطماطم دون الجلد من خلال غربال. من الناحية المثالية، وسوف يكون فقط البذور، كل اللب يذهب إلى العصير. أحيانا ما تهمل هذه الخطوات، مما يجعل شراب سميك. إذا كانت البذور صغيرة، وأحيانا مجرد ترك. ملاحظة: يمكنك فرم الخضار في الخلاط حتى دولة الطين الجميلة.

الخطوة التالية سيتم الطبخ. كنت ببساطة صب كمية صغيرة من الطماطم المهروسة الماء، ويضاف الملح والسكر. كم؟ لتذوق. 1.5 كيلوجرام من الطماطم (البندورة) ما يكفي من 1 ملعقة طعام من السكر والملح. يمكنك إضافة القرنفل الأرض (نصف ملعقة صغيرة) والفلفل الأسود. كيفية جعل عصير الطماطم في المنزل بشكل أسرع؟ تغلي كل في multivarka أو sokovarke. إن لم يكن، الخيار مع القدر الأكثر ملاءمة. فمن غير مرغوب فيه لاستخدام تجهيزات المطابخ الألمنيوم، تفرز سموما. الطبخ العصير بعد الغليان لمدة 20 دقيقة. ثم كل شيء يمكن بصب البنوك، وثيقة وتترك لتبرد (انقلب رأسا على عقب) أعدت.

نصيحة رقم 4

هل هناك طريقة بسيطة كيفية جعل عصير الطماطم في المنزل. تتطلب معجون الطماطم، الماء والملح. كيفية جعل عصير الطماطم محلية الصنع للخروج منها؟ مزيج معجون والمياه (في عجينة ملعقة كبيرة تحتاج المياه الدافئة من ذلك بكثير). ثم يمكنك إضافتها إلى الملح حسب الذوق. عصير جاهز! من المحلات التجارية وانها لن تكون مختلفة. العديد من الشركات المصنعة تفعل ذلك، إضافة المواد الحافظة.