كيفية جعل الفطائر من البطاطا والفطائر والبطاطس والزلابية مع البطاطا بشكل صحيح

لمعرفة كيفية جعل الفطائر من البطاطا بشكل صحيح، يجب عليك قراءة مجموعة متنوعة من وصفات، في محاولة منهم لطهي الطعام ونرى الفرق. هذه الفطائر البطاطس البيلاروسية أعدت فقط مع البطاطا بدون إضافة الطحين والمواد المالئة مختلفة مثل الفطر، اللحم أو لحم الخنزير. إذا كان طويلا وكثيرا ما طهي هذا الطبق، وسوف تصبح بالتأكيد لمعرفة كيفية جعل الفطائر من البطاطا.

الفطائر، لا يمكنك استخدام جميع البطاطا في صف واحد، وطعم هذه الفطائر يعتمد على مجموعة متنوعة، موقع المتنامية والجذور الطازجة. البطاطا النضج أصناف غير مناسب للطبخ الفطائر. التقطت حديثا، أيضا، ليست مناسبة جدا لهذه الأغراض، فمن الأفضل الحصول عليها إذا كان ذلك قبل وضع بضعة أشهر. ويتم الحصول على الفطائر لذيذة جدا من البطاطا الصفراء. من أجل فهم ما إذا كان من الضروري للفطائر البطاطس طبخ كمية صغيرة، وجميع سيتضح.

كيفية جعل الفطائر من البطاطا

أولا لديك لتنظيف البطاطا - في هذه المرحلة لا يوجد صعوبات خاصة.

ثم الأرض إلى مبشرة بخير جدا، الذي يبدو وكأنه قطعة من المعدن مع مسامير تدق، ومن ثم إخراجها. عملية شاقة إلى حد ما، ولكن النتيجة تستحق العناء.

إذا كنت بحاجة لطهي الكثير من الفطائر، يمكنك قطع البطاطا إلى مكعبات 2 سم، ثم تطحن في الخلاط حتى الدولة عصيدة.

العمليات التالية لا تعتمد على طريقة طحن. للتخلص من العصير، مما يجعل السائل العجين ويعطيها اللون الأزرق، يجب علينا تجاهل البطاطا المسحوقة في مصفاة شبكة وانتظر عشر دقائق. عصير اضافية ينضب وليس أكثر إلحاحا أن الفطائر لا تصبح جافة جدا. مرة واحدة ضروري لكومة في العصير المصفى بلطف واستقروا في الجزء السفلي من النشا يضاف إلى العجين.

العجين إرادة البطاطا خليط والملح والنشا والبيض عن قطعتين من عشرة kartoshinu. يعجن جيدا.

نحن بحاجة مقلاة مع قاع سميك، أفضل من الحديد. يجب أن تقلى الفطائر تكون الزيوت النباتية، من أجل ذلك كثيرا. وضعت العجين في مقلاة الفطائر حوالي سنتيمتر واحد سميك. تم الحصول على تقلى على نار عالية إلى حد ما الفطائر على قشرة ذهبية في بضع دقائق. ثم تسليم وdozharivaem.

كيفية جعل الفطائر من البطاطا؟ من السهل!

كيفية جعل الكعك مع البطاطا

يمكنك طهي الفطائر مع البطاطا في العديد من الطرق المختلفة، وذلك باستخدام أنواع مختلفة من العجين: الخميرة، مقشر، الحلو، الكفير. فطائر يمكن المشوية أو المخبوزة. ملء يجمع بينهما، لإعداد والتي عادة أول من البطاطا المسلوقة، ثم قصفت حالته إلى هريس ويضاف البصل المحمص. يجب حشو بالتأكيد إضافة الملح. يمكنك إضافة الشبت والفلفل، والبصل الأخضر، والبيض، والجبن، والفطر، و الكبد، وجوزة الطيب الجوز - ولكن هذا هو مجموعة متنوعة من الخيارات لتعبئة البطاطس. كل هذا يتوقف على ما يفضله الشخص الذي يجري لطهي هذه الكعك.

كيفية جعل الزلابية مع البطاطا

بسيطة جدا، ولكن لديه الحيل الخاصة بها. تحتاج أولا إلى يعجن العجين ثلاثة أكواب من الطحين وكوب من الماء، وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. لا تقلق، فمن كثيفة - التفاف في احباط وتترك لمدة نصف ساعة.

غلي البطاطا في جلودهم، للحفاظ على روحه والمواد المغذية.

في هذا الوقت، ويقلى البصل، مقطعة إلى قطع صغيرة، وحتى شفافة.

يجب تنظيف البطاطس الجاهزة والجنيه، إضافة الملح وقليلا أكثر من نصف من البصل.

وضع وعاء من الماء على النار، إضافة الفلفل والبصل وlavrushku ويمكن العفن الزلابية.

النقانق لفة العجين، مقطعة إلى قطع صغيرة ولفة من كل. وضع حشو النهائي وzaschipyvaem.

انخفاض فطائر جاهزة في الماء المغلي وبعد تعويم، تقلل من النار.

كوك لمدة دقيقة تقريبا، واخراج، وانتشار على رأس البصل المقلي المتبقية وأكل مع القشدة الحامضة.