فطيرة مع الملفوف واللحم. وصفة لفطيرة الملفوف لذيذة في الفرن

فطيرة مع الملفوف واللحم تبين لذيذ جدا ومرضية. اليوم نقدم انتباهكم إلى، وكيفية جعل طبق مصنوع من العجين. أنها ليست سوى مع هذه المؤسسة من منتجات المخابز مع حشوات تتحول الخصبة وجميلة جدا.

الأكثر لذيذ الملفوف فطيرة: خطوة بخطوة وصفة

قبل إنشاء المنتج، وتريد أن دلك خميرة العجين. لهذا يمكنك أن تأخذ من نصف إلى ساعتين.

لذلك، من أجل إعداد قواعد الخصبة على قدم وساق، وسوف تحتاج:

• الزبدة الطازجة - 160 غرام؛
• دقيق القمح (مطلوب منخول) - 900 غرام (إضافة إلى سمك الأسس)؛
• بيضة دجاج كبيرة - 1 الكمبيوتر؛
• خميرة حبيبات - كامل ملعقة الحلوى.
• الحليب كامل الدسم (يمكن أن ريفي) - 900 مل.
• ملح صغيرة - 2/3 ملعقة صغيرة.
• السكر الرمال - 2 ملاعق كبيرة.

عملية خلط

لفطيرة الملفوف واللحم تحولت الخصبة والناعمة، يجب دلك صحيح قاعدة الخميرة. وهذا يتطلب الحليب الدهون تصب في وعاء معدني، ومن ثم وضعها على النار والحرارة قليلا لتدفئة الدولة. وعلاوة على ذلك، فإن السائل الضروري حل السكر وتصب الخميرة المحبب. أنها منتفخة بشكل جيد، ويتم تشجيعهم على ترك جانبا لمدة ربع ساعة. بعد ذلك، شرب الحليب بالتناوب يتم وضع الملح الطبخ غرامة، ضرب البيض، الزبدة المذابة (الزبدة) ودقيق القمح. العنصر الأخير هو مرغوب فيه لإضافة تدريجيا، والعجن بعناية العجين. ونتيجة لذلك، يجب أن تكون لينة ومرنة، ولكن في الوقت نفسه، وضيق جيدا تؤتي ثمارها اليدين.

كعكة لذيذة ومع الملفوف تتحول إلى تلك إلا إذا كانت قاعدة الخميرة تقف في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة على الأقل. هو في عملية لإجراءات المنتجات شبه المصنعة سوف تتخذ الشكل والتناسق، وهو أمر ضروري للخبز الخصبة. من جانب الطريق، فمن المستحسن العجين في وعاء على أن تغطي بمنشفة، وعندها فقط تغطية. بعد ذلك، يجب أن توضع المقلاة بالقرب من المبرد أو في الشمس إذا كان الطقس حارا.

المكونات اللازمة لملء

فطيرة مع الملفوف واللحم يتطلب استخدام مجموعة متنوعة من المكونات. وما هو أن ننظر في الوقت الحالي.

• nonrigid الملفوف - 1.2 كجم.
• البصل البصل الأبيض - 4 رؤساء،
• بيضة كبيرة - 5 جهاز كمبيوتر شخصى. (واحد من الضروري لتليين المنتج)؛
• الحليب قليل الدسم - 900 مل.
• الملح والفلفل الأرض - إضافة إلى التفضيلات الشخصية.
• لحم الخنزير العجاف - 500 غرام؛
• حرض لحم العجل - 300 غرام؛
• الشبت الطازج والبقدونس - شعاع صغير.
• الزيت النباتي المكرر - للقلي وتشحيم عموم.
• الزبدة الطازجة - 30 غرام (لتليين الكعكة انتهى).

عملية إعداد اللحوم

سوف كعكة مع اللحم والملفوف تتحول العطاء والمذاق، إلا إذا كان للحصول على المكونات الشباب وقليلة الدسم لملء. قررنا أن نأخذ قطعة من لحم الخنزير وبعض لحوم البقر. إنهم بحاجة إلى غسلها وتنظيفها من الأفلام المختلفة، ثم تطحن في مطحنة اللحم. يجب وضع حشو انتهت في قدر وتقلى قليلا في الزيت النباتي مع إضافة الملح والفلفل. في هذه الحالة، يجب أن يكون اللحم متفتت نوعا ما، وجاف.

تحضير الخضار والبيض

لإعداد مناقصة والدقيق لذيذ المنتجات، فقط استخدام لينة (وليس المستوردة) الملفوف. فمن الضروري لتقطيع شرائح رقيقة، وضعت في مقلاة، وتغطي مع الحليب قليل الدسم والملح والفلفل ويترك على نار يست عالية جدا حتى شبه لينة. في هذه الحالة، هي ويرجع ذلك جزئيا إلى الإبقاء على أزمة في الخضروات.

يتطلب مزيد من البصل لمبة نظيفة، قطع منها إلى حلقات نصف، وضعت في مقلاة ويقلى في الزيت النباتي المكرر حتى تكتسب اللون البني الذهبي. بعد ذلك، يتم رفع الملفوف النهائي في مصفاة، يحرم السائل كله، ووضع لإعداد بصيلات معا تحت غطاء لمدة ساعة تقريبا (حتى المكونات نعومة كاملة).

أيضا مع الملفوف واللحم فطيرة وينطوي على استخدام منتج مثل البيض. إنهم بحاجة إلى أن يغلى المسلوق، ثم ختم إلى مكعبات صغيرة أو صر على مبشرة كبيرة.

مرة واحدة كل المكونات جاهزة، فإنها تحتاج إلى وضعها في وعاء وتخلط (المقلية لحوم البقر والملفوف والبصل والبيض والخضر). إذا لزم الأمر، وملء يمكن زيادة النكهة مع الملح والفلفل نكهة لذيذا.

عملية تشكيل كعكة

في الوقت الذي ملء الملفوف اللحوم جاهز تماما، يجب أن الخميرة العجين ترتفع عدة مرات. وهكذا، فإن أساس الحاجة إلى إزالة الأطباق، وتنقسم إلى قسمين غير المتكافئة ولفة من طبقة أكبر قطعة أثناء استخدام دقيق القمح لإزالة الغبار. وبعد ذلك، ورقة العجين 8 ملليمترات سميكة يجب أن توضع على شكل الخبز أو كبيرة أخرى، مدهون سابقا. كما تجدر الإشارة إلى أن في قاعدة الكعكة يجب أن يكون حاضرا حجم حبة تصل إلى 4 سم. بعد ذلك، والخبز اختبار المغلفة يتطلب توزيع بالتساوي كل حشو، ثم تغطية ذلك مع الخميرة النصف الجزء الثاني ولكن أصغر. على حافة نهاية القاعدة يجب أن تكون مرتبطة معا والنسيج جديلة جميلة، والسطح من الشحوم الدجاج مع البيض للضرب.

المنتجات المعالجة الحرارية

فطيرة الملفوف في الفرن يجب أن يخبز في درجة حرارة 185 درجة حوالي 50 دقيقة. بعد هذا الوقت، الرائعة ورودي المطلوبة للحصول على المنتج، ومن ثم مباشرة إلى الشحوم ساخنة مع الزبدة الطازجة. وهذا الإجراء ليس من شأنه سوى الطبق أكثر لينة ولذيذة، ولكن أيضا تعطيه بريق فاتح للشهية.

كيفية تقديم الكعك محلية الصنع على الطاولة؟

خدمة هذا فطيرة لأفراد الأسرة أو يمكن للضيوف وغداء وعشاء. في هذه الحالة، يمكن خفض المنتج إلى أجزاء مباشرة الساخنة. أيضا، فإنه ينبغي أن يضاف إلى هذا، الشاي الحلو، ولكن إذا كنت تريد أن تضع على الطاولة صلصة الطماطم والمخللات أي منزل. صدقوني، لمثل هذا عشاء دسمة، وعبق لذيذ، لن تبقى غير مبالية لا أحد.