المواد الغذائية والمشروباتالطبق الرئيسي

الحوصلات الدجاج: فوائد ومضار. كيفية طبخ الحوصلات الدجاج

على الأرجح، وهناك عدد قليل من الناس الذين لا يحبون الأطباق المصنوعة من بطون الدجاج، التي تدعو العديد من السرات الدجاج. منها، يمكنك الخروج مع الكثير من الأطباق الشهية. ولكنها ليست لذيذة فقط، ولكن من المفيد أيضا. بعد كل شيء، والقيمة الرئيسية لهذا المنتج هي نسبة عالية من حمض الفوليك والحديد. اليوم نبدأ الحديث عن "السرات" قليلا على الجانب الآخر. لذا، ما يتميز الحوصلات الدجاج؟ فوائد ومضار هذه المنتجات - ما هي؟

تكوين الدجاج المعدة

للبدء، تجدر الإشارة إلى أن هذا المنتج هو التركيب الكيميائي هو مشابه جدا لمعظم فضلات الدواجن الأخرى. فمن الممكن لتخصيص كمية صغيرة من الدهون والبروتين والماء وصغيرة جدا، 1٪ فقط من الكربوهيدرات. سبق ذكرها حمض الفوليك هو عنصر أساسي لتطوير الأجهزة وتجديد الأنسجة.

هو فقط بسبب هذه مفيدة جدا الحوصلات الدجاج؟ فوائد وأضرار محددة وعناصر أخرى، من بينها الفيتامينات A و B، بما في ذلك الريبوفلافين والثيامين والنياسين، وكذلك الصوديوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم والنحاس والكوبالت. كيف أنت؟ بضع كلمات عن السعرات الحرارية لكل 100 غرام المنتج: البطينين المغلي - 105 سعرة حرارية، على البخار - 75 سعرة حرارية، وتفحم - 120 سعرة حرارية.

استخدام المعدة الدجاج

مع خصائص وتكوين "السرات" لقد قرأت. على هذا الأساس، يمكننا تحديد ومن ثم، ما هي الفائدة من بطون الدجاج لجسم الإنسان:

  1. إنها تحسن حالة الشعر والجلد، وزيادة الشهية، ودعم جهاز المناعة والدورة الدموية. ومن المقرر أن الحديد وحمض الفوليك والبروتين كل هذا.
  2. تحفيز عمليات انقسام الخلايا والنمو والتنمية لجميع الأعضاء والأنسجة. لهذا السبب، ينبغي أن تدرج بطون في النظام الغذائي للنساء الحوامل والأطفال الصغار. والسبب - وجود حمض الفوليك.
  3. فوائد المعدة الدجاج تكمن في حقيقة أنها تحسين وظيفة الأمعاء. plenochke بسبب، التي تغطيها من الداخل، من الأمعاء الدقيقة العادية الإنسان وتحسين التطهير الطبيعي.
  4. النقطة الأخيرة ذكرنا plenochku، والتي هي الأصفر. لذلك، فإنها لا تنطبق عند الطبخ الأطباق، ولكنها تستخدم على نطاق واسع من قبل المعالجين التقليديين. إذا كانت جافة وطحن الى مسحوق، ثم أنها سوف يساعد مع الإسهال، dysbiosis، تفاقم التهاب المعدة، وآلام في البنكرياس والمعدة والكساح وسوء التغذية وضعف في الجسم.

الحوصلات الدجاج ضرر والاحتياطات

وعلى الرغم من حقيقة أن "السرة" مفيد جدا، ونحن لا يمكن أن ننسى بعض الاحتياطات. هذا المنتج هو تلف في الثلاجة له في أي حال لا يمكن تخزينها لأكثر من يومين. بعد ذلك الوقت بطونهم، وليس فقط سوف تفقد خواصها المفيدة، ولكن سوف تشكل خطرا حقيقيا على صحتك، كما استوعبت الكثير من السموم.

ومن ميزة لهم المميزة. ولذلك، تدفع دائما الانتباه إلى تاريخ الإنتاج وجبة لذيذة لفترة طويلة لم الاحتفاظ بها. تذكر عند شراء الحوصلات الدجاج: فوائد ومضار دائما بالقرب من الفندق. أن تدرك أنها تحتوي على الكثير من الصوديوم: 100 جرام - 70 ملغ، والحد الأقصى لمعدل المسموح به لشخص بالغ الإنسان هو 2300 ملغ في اليوم الواحد. وأنها تحتوي على الكثير من الكولسترول، وبالتالي مراقبة كل شيء.

تنظيف الحوصلات الدجاج. معلومات عامة

لذلك، نحن معكم قررت شراء المنتجات الضرورية والحوصلات الدجاج. ودرس أيضا فوائد ومضار. ويبقى أن تعلم واتقان واحد أكثر، وليس لطيفا أكثر، المرحلة التحضيرية - تنظيفها. بعد كل شيء، الكثير، لتناول وجبة جاهزة من "السرات"، ثم يشكو صلابتهم المفرطة. على الرغم من ذلك، مثل، وينبغي أن يكون. ما هو السبب؟ كنت بحاجة إلى معرفة كيفية تنظيف الحوصلات الدجاج. نقول لكم عدد قليل من الطرق للقيام بذلك. إذا كنت قد اشتريت منتجات النفط الخام يرجع ذلك إلى حقيقة أنها أرخص، ثم الحصول على استعداد للعمل ليست أكثر ممتعة. ربما كنت أعرف أن البطين - وهو جسم عضلي، والتي على جانب واحد ومغطاة بطبقة من الدهون، ومن ناحية أخرى، الداخلية، - أن هذا الفيلم، الذي يحميها من التلف. هذا هو السبب في أنها وقاسية جدا. أصعب لتنظيف ولديك سؤال حول كيفية تنظيف الحوصلات الدجاج. هناك عدة طرق للقيام بذلك.

طرق تنقية بطون الدجاج

ثلاث طرق رئيسية:

  1. السمط "السرة" من الماء المغلي، وبعد إجراء عدة تخفيضات عليها، والداخل الى الخارج. ثم كشط الأظافر والجلد الأصفر.
  2. طريقة قديمة نسبيا لكيفية تنظيف الحوصلات الدجاج. إضافة 40 غراما من الملح لكل لتر من الماء، واثنين من البرد. نقع عليها في هذا الحل لمدة نصف ساعة. ثم إزالة الفيلم أكثر سهولة. ثم ينقع لفترة قصيرة في الماء، وأيضا البرد. في المرحلة النهائية من غسلها جيدا في الماء الجاري لإزالة أي بقايا من الرمال والحطام.
  3. صد بطون قبل تنظيف الجزء الخلفي من سكين أو أي أداة غير حادة أخرى. جعل شق، ثم تتحول قطع سكين حاد بلطف الغشاء. مجرد إزالتها وطبقة الدهون. في معظم الأحيان، في عملية الغسيل ويذهب بعيدا في حد ذاته. نأمل أن كنت قد تعلمت جيدا كيفية تنظيف الحوصلات الدجاج، وسوف تكون قادرة على القيام بذلك بكفاءة وسهولة.

ماذا بطون الدجاج بعد التنظيف

بطون يعامل يمكن تخزينها لفترة طويلة بما فيه الكفاية، ولكن إعادة المجمدة - أي أكثر من أربعة أشهر. قبل طهي الطبق الرئيسي، "السرة" في وصفات تقريبا كل ما تحتاجه لتغلي، وهنا مبدأ: ويعد يفعل ذلك، كان ذلك أفضل. حساء، بالمناسبة، لا ينصح لتصب، ويمكن أن تستخدم لالصلصات والشوربات. الحوصلات الدجاج والكثير من الاستخدامات، وتستخدم في مجموعة واسعة من وصفات. هذه والحساء والسلطات، وأنها مطهي، وتفحم، خبز، تستخدم ملء الفطائر والفطائر. إذا كان الدجاج الشباب، ثم طبخه حوالي 40 دقيقة، وإذا كانت قديمة واحد - ساعة. إذا كنت ترغب في تقديمهم للاستعداد بسرعة، واتخاذ multivarku أو طنجرة الضغط، وتحصل على أسرع مرتين. نضع في اعتبارنا أننا عندما نتكلم من الحساء مع حوصلة الطائر والشعرية، ثم نحن نتحدث عن الحوصلات الدجاج.

طبخ طبق من "السرات"

عندما يتعلق الأمر بالحديث عن ما لطهي الطعام مع بطون الدجاج، والحق قبل أن تظهر عينيك رؤية أطباق مختلفة جدا من هذا المنتج. أتذكر الطفولة والتي كانت أمي تطبخ في ذلك الوقت. نحن جميعا ثم محاولة منهم لأول مرة. تذكر متى يتم تنظيفها جدا، كشط، انسحب بعض الحصى. بشكل عام، بعد كانت بطونهم مستعدة، لديهم شيء غير مرغوب فيه. ولا سيما بالنظر إلى أنها لم تكن مظهر فاتح للشهية جدا. ولكن بعد أن ذاقت كل منهم نفسه، وقفوا في قائمة الأطعمة المفضلة لديك. أسهل طريقة لطهي الطعام لهم وجبة لذيذة والطفولة تذكرنا - هي لإطفائها. لهذا نحن في حاجة إلى المكونات التالية: 350 غرام من المعدة، والبصل متوسطة الحجم، والزيت النباتي والملح.

وصفة من الأطباق الأكثر بسيطة "السرات"

لذا، قررنا أننا اطفاء لدينا "السرات". ونحن نعتقد أن ومقشر بالفعل. وعلى الرغم من ذلك، فإنها تغسل بعناية وخفضت الى النصف. ويمكن خفض حتى أدق، ولكن ينصح كله لا يترك. تصب في مقلاة القليل من الزيت النباتي ووضع بطون. إغلاق الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ثم تضاف شرائح البصل وينضج على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة أكثر من ذلك. ويمكن أن يكون أكثر من ذلك بقليل، ولكن بعد 40 دقيقة إزالة عينة وإحضاره إلى استعداد. قبل نهاية التبريد الملح، ويمكن ترتيب على لوحات وتخدم على الطاولة. تواجه مسألة ما لطهي الطعام مع بطون الدجاج وإطفاء لهم أنك لن نأسف هذا القرار. يقدم هذا الطبق مع الأرز المسلوق ويوصى، الدس الزبدة له. ومن الممكن ومع المعكرونة. شهية طيبة! إذا كنت تريد أن تأكل الدجاج المقلي الحوصلات، ننصحك قبل سلقها ثم مشوي مع البطاطس والبصل. طبق لذيذ! ولا تخافوا لهذه التجربة في المطبخ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.