كيفية تحضير وصفة الوسابي

الوسابي - المصنع، وهو ما يسمى أيضا "evtrema اليابانية" شعبية كما يبدو من اسمها - "الفجل الياباني". كما هو الحال مع جذور الفجل التقليدية من هذا النبات تستخدم في طهي أطباق مختلفة. أكثر من ستمائة سنة من استخدامه في الطعام، فقط طحن على مبشرة. هذا الجذر له رائحة نفاذة جدا، والذي يعمل على الجيوب الأنفية. وهذا ما يسمى أيضا الوسابي "honvasabi". وإذا نظرنا إلى جذور هذه الخضار، ستلاحظ أن الصفات طعم ليست موزعة بالتساوي: الجزء العلوي له نكهة لاذعة أكثر من أقل. الطهاة فرك كجذر على مبشرة، كما هو مطلوب، واختتم الباقي في غلاف بلاستيكي وإرسالها إلى التخزين في الثلاجة. الجذر ملفوفة يتقلص لا يزال نحو شهر للحفاظ على ممتلكاتهم.

في المواد الغذائية المستخدمة سوى ثلاث أو أربع سنوات الجذور. هذا الوسابي يمكن أن يكون إلا في اليابان، أنها مكلفة للغاية وتبلغ قيمة بسبب الظروف المتنامية معقدة للغاية. لذلك يستخدم على نطاق واسع الوسابي التقليد. وصفة بسيطة: في اللب من الفجل إضافة التوابل وتلوين الطعام. وبهذه الطريقة، جعلوا التناظرية من هذا بهار في العديد من المطاعم، لأن تكلفة الوسابي عالية جدا وعدد قليل من المؤسسات النخبة فقط يستطيعون استخدام جذر هذا النبات.

وإذا لم يكن لالفجل جدول منتظم، وبعضها جعل الوسابي؟ المنتجات التي هي مناسبة لمحاكاة مثل الخضروات المكررة؟

في الطبخ، واستخدام بهار، ليست مصنوعة من الوسابي وديكون. هذه الخضار من السهل أن تنمو، وفي حدة من طعم يشبه طعم الوسابي الحقيقي. وصفة للتوابل بسيط: الخضر هو مفتت وتجفيفها وتحويلها إلى مسحوق، ومعجون أو أقراص، والتي تخدم في وقت لاحق كأساس لإعداد المنتج. من أجل التناسق مع الهريس الوسابي تحتاج فقط إلى إضافة بعض الماء إلى مسحوق ويقلب جيدا للحصول على كتلة واحدة متجانسة. ولكن لأن هذه الخضار بيضاء بدلا من الخضراء، مثل الوسابي الحقيقي، وصبغة تستخدم لجعل اللون الأصلي.

دعونا ننظر في كيفية جعل الوسابي في المنزل.

مسحوق الوسابي و الماء المغلي وينبغي أن تكون متناسبة مع بعضها البعض. بعناية ربط المكونات، تخلط جيدا وتوابل جاهزة.

المشجعين من شيء غير عادي يمكن أن يدللوا أنفسهم مع الآيس كريم الوسابي. وصفة الآيس كريم هو ما يلي: توصيل صفار البيض الخمس، و 100 غرام من مسحوق السكر والوسابي - 10 غرام مزيج بلطف ويطهى في حمام مائي لمدة خمس دقائق - سبعة. بعد ذلك، والسماح للمنتج بارد. ثم يضاف 200 غرام من الكريما المخفوقة وتخلط جيدا جميع المكونات. بعد تحديد الشكل المطلوب للمستقبل من الآيس كريم، صب الكتلة الناتجة في ذلك، وترك لتبرد لمدة ثلاث ساعات - أربعة. في هذا الوقت، يمكنك إعداد البسكويت. لم يتم تضمين هيكلها الوسابي. وصفة الطبخ: 125 غ زبدة سوط مع 70 غرام من السكر للحصول على البيض ومتجانس. تدريجيا إضافة صفار البيض الخمسة. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي، ثم اكتب في كتلة تيار رقيقة. الجمع بين منفصل طحين (120 غ)، والنشا (15 جم)، عجين الخبز (5 غ). ثم تخلط جميع المكونات. التوابل يمكنك إضافة عصير الزنجبيل.

يخفق بياض البيض مع السكر حتى رغوة خفيفة. تصب في العجين البسكويت وتخلط ثابتا في مكانه المغلف المعجنات. تأخذ شكل لمستقبل الكعكة وملء ثلث، ومن ثم إرساله في الفرن لمدة عشر دقائق -dvenadtsat. تخبز على 200 درجة. كعكة جاهزة وضعت على طبق من ذهب. وضع الآيس كريم مباشرة على البسكويت. تزيين شرائح لوحة من الأناناس، ورقة النعناع والفراولة.

Itadakimas! وهذا هو القول، شهية طيبة.