كيفية تحضير البرتقال بالكراميل؟ وصفات لمتذوقي

إذا بعد حزب أو حفل عشاء لك ترك خلع الملابس شرائح مقطعة من البرتقال، لا تتسرع في اليأس أو لتلتهم كل شيء في عجلة من امرنا. يمكنك طهي الحلوى كبيرة لتناول الشاي - البرتقال بالكراميل. بالطبع، هذه الحساسية يمكن إعداد وبهذه المناسبة.

حلوى، معروفة منذ العصور الوسطى

في إسبانيا، والبرتقال الناضجة لا يفاجئ أحدا. ولذلك، حتى في العصور الوسطى جربت المغاربة المحلية مع شرائح الفواكه. حيث كانت هناك ملبس أيضا والبرتقال بالكراميل. سرعان ما أصبح وصفة معروفة للفرنسيين، ثم انتشرت إلى أوروبا ومن ثم في جميع أنحاء العالم. هل تعلم أن في وصفات القرون الوسطى، تم استخدام العسل بدلا من السكر؟ وهكذا، يصبح الحلوى عمر أطول.

بالكراميل البرتقال وصفة مع السكر البني

لجعل هذه الحلوى، كنت في حاجة إلى المكونات التالية:

• والبرتقال المتوسطة - 1 كيلوغرام.
• السكر البني - 400 غراما.
• الماء - نصف كوب.

غسل الفاكهة وقطع منها إلى شرائح لا يزيد عن نصف سنتيمتر واسعة. لعملية نفسها، ونحن بحاجة إلى مقلاة عميقة. إذا كنت لا تعرف كيف البرتقال بالكراميل، وسنقدم لك تعليمات مفصلة. في الجزء السفلي من المقلاة ضروري لتوزيع طبقة من السكر البني، ثم وضع طبقة من البرتقال. تسلسل بديل مرة أخرى. البرتقال الطبقة الثانية مرة أخرى يرش السكر البني.

الآن يجب ملء جميع هذه الفاكهة روعة والسكر مع الماء. بالتساوي توزيع المياه على طول حواف المقلاة. بدوره على الغاز والحلوى الوضيعة تحت الغطاء على نار معتدلة لمدة ساعتين. لا تنسى للتحقق من حالة من الكراميل. إذا وجدت أن الماء المغلي بعيدا، يمكنك إضافة القليل من الماء. بعد انقضاء وقت الطهي، وإزالة شرائح مع ملعقة فترة زمنية محددة ووضعها لوحة مسطحة.

البرتقال بالكراميل هي مناسبة ليس فقط كحلوى مستقل، الشاي أو القهوة. أنها يمكن أن تكون مزينة الكعك محلية الصنع والكعك. نصيحة: إذا كنت ترغب في الحصول على نفس شرائح السمك، وتقطيع الخضار، أو استخدام مبشرة لشريحة.

استخدام الشوكولاته الداكنة

فإن الوصفة التالية اعجاب لكم مع مزيج مدهش من النكهات. لإعداد البرتقال بالكراميل في الشوكولاته، وكنت في حاجة إلى المكونات التالية:

• البرتقال متوسطة الحجم - 5 قطع.
• السكر - 550 غرام.
• الشوكولاته الداكنة - 150 غرام.
• فانيليا - الكيس واحد؛
• شراب الماء - 300 مل.

طريقة التحضير

لتبدأ البرتقال شرائح إلى شرائح رقيقة. مرة أخرى، يمكنك استخدام ماكينات تقطيع الخضار، أو التعلق شريحة على مبشرة متعددة. وينبغي تجنب دوائر صغيرة. إذا كنت لا تحب مرارة قشر، يمكنك صب غلي شرائح المياه جاهزة لبضع دقائق. هذه المرة هو تماما ما يكفي لإعطاء الماء الساخن نكهة مريرة مميزة. ومع ذلك، بعد هذا الإجراء، ومن المؤكد أن يجف تماما. وضع لوحة واسعة مع منشفة، وطرح على بلده شرائح البرتقال، والغطاء العلوي مع منشفة مرة أخرى.

لقد حان الوقت لتحضير شراب. تحقيقا لهذه الغاية نأخذ مقلاة عميقة أو القطر المقابلة قدر. كما تعلمون، لهذه الأغراض، يمكنك استخدام مقلاة. يحرك السكر، إضافة الفانيليا والماء. إثارة مما أدى ملعقة تكوين أو ملعقة خشبية. الحرارة إلى أن الثبات حتى بلورات السكر لا تذوب تماما.

لقد حان الوقت لنشر شرائح الحمضيات. تكوين يغلي على نار معتدلة لمدة نصف ساعة. لا تنسى للتحقق من حالة من الجزء السفلي من الأواني الفخارية مع ملعقة خشبية. تذكر أيضا أن شرائح لا يمكن أن يقبع على جانب واحد، وبالتالي فإن الاتجاه الصعودي استخدام ملقط الطبخ المعدنية. يمكن أن ينظر إلى استعداد البرتقال في الطبقة البيضاء بين قشر ولب الفاكهة. إذا أصبح شفافة، فإن الوقت قد حان لإزالة شرائح من السفينة.

إرسال الشرائح في الفرن

وعلاوة على ذلك، وفقا لهذه الوصفة، ينبغي البرتقال بالكراميل قضاء بعض الوقت في الفرن. وضع بعناية شرائح على ورقة الخبز تصطف مع ورقة شهادة جامعية، وإرسالها في فرن ساخن قليلا لمدة 20 دقيقة. يجب أن درجة الحرارة في الأفران لا تتجاوز 110 درجة. في الواقع، يتم إرسال شرائح بالكراميل لتجف.

نحن تسخين الشوكولاته في حمام مائي

في هذه الأثناء، واتخاذ اثنين من القصدير مطلي بالمينا العميق أو الأواني الفخارية من أقطار مختلفة ووضعها في بعضها البعض. في الجزء الأسفل من (أوسع) السعة صب كمية صغيرة من الماء، والجزء العلوي ملء شرائح الشوكولاته الداكنة. بدوره على نار بطيئة. قريبا جدا سوف نرى كيف بدأت الشوكولاته في الذوبان. قد من وقت لآخر لتحريك كتلة الشوكولاته حتى ذاب كل الشرائح.

تسجيل

إزالة عموم من الفرن، واتخاذ ملقط وتراجع كل شريحة من الشوكولاته المذابة بالتساوي في نصف. وضع شرائح أعدت على لوحة مبطنة بورق الخبز في طبقة واحدة. في هذا الإجراء، لا يوجد شيء معقد، فقط التحلي بالصبر. عندما شرائح باردة تماما، يصلب الشوكولاته. ويمكن وضعها في طبق مع البرتقال الثلاجة لتسريع عملية التبريد. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تجربة مع الشوكولاته البيضاء. حصلت البرتقال بالكراميل الأصلية. تزيين الكعكة لأنها يمكن أن تستخدم.

تمتع الشاي الخاص بك!