كيفية استخدام عيدان القرفة: نصائح، وصفات

تعتبر القرفة من أقدم التوابل التي عرفها الإنسان. استخدمت أسلاف ذلك لصنع المشروبات، المرق، والعديد من الأطباق المعروفة، ونحن نواصل إضافة إلى مساعيها الطهي. لم يكن مفاجئا الحلويات اللذيذة، المداعبة رائحة الدقيق من رائحة القرفة والبن الممتاز الذي تجري دراسته الاحترار النبيذ. وعلى الرغم من وفرة من الأطباق الشهيرة، معظم الطهاة اعتادوا على رؤية التوابل على شكل مطرقة، وليس كل من يعرف كيفية استخدام عيدان القرفة في الطبخ.

الوطن التوابل غير عادية

وإذا نظرنا إلى المصادر التاريخية، فمن الممكن لمعرفة ما يعتبر مهد القرفة جنوب شرق آسيا، ولكنه لا يضمن أن أي التوابل، وجمعت في هذه المنطقة سوف تتوافق مع نقاط عالية الجودة. ويعتبر أفضل منتج ليكون من التوابل، وجلبه من سري لانكا. الدولة الثانية المنتجة هي الهند. من المهم الالتفات إلى المكان الذي تجمعوا التوابل، لأن البضاعة من اندونيسيا وبورما وفيتنام والصين تنافس ليس فقط مع التوابل نمت أبرز الشركات المصنعة، ولكن أيضا مضرة بالصحة. في هذه البلدان زراعة بنشاط بديل القرفة - قرفة، وإذا نظرتم في الخارج، فإنه من المستحيل أن يميز من التوابل الأصلي، والفرق في الطعم يمكن أن يكون إلا رجل على دراية جيدة في هذه المسألة. القرفة الحقيقية أبدا أن يكون لها تأثير سلبي على الجسم، ولكن في حالة قرفة ممكن - في التوابل تشمل الكومارين، مما يقلل من تخثر الدم.

لماذا يتم استخدامه؟

قبل تناول الطبخ، تحتاج إلى التفكير مليا في كيفية استخدام عيدان القرفة في خلق تحفة الطهي. أسهل وأسرع للالمعجنات الخبز شراء التوابل الأرض النسخة حار، وتقريبا كل مخزن حديث له على الرفوف في هذا المنتج. القهوة من الممكن أيضا لإضافة هذا المنتج المجفف. إذا كان الغرض من طبخ كوكتيل أو الشاي، حيث من المهم أن ينقل ليس فقط طعم، ولكن أيضا مظهر لطيف، وأفضل لشراء القرفة في العصي. فإنه يترك الرواسب الطينية. الشاي مع عيدان القرفة ليست الوحيدة الأصلي، ولكن أيضا لذيذ بشكل لا نهائي.

وصفات من بعض الأطباق تشير وجود من النكهات والتوابل من خلال وجود أثناء عملية الطهي نقاط. لا ينبغي أن يكون نتيجة نهاية التوابل في طبق، حيث شهدت الطهاة وخدم مثال عن كيفية استخدام عيدان القرفة للخروج من حالة لزجة. تكون مقلية في الزيت النباتي، ثم ألقيت بعيدا، وبالتالي الحفاظ على نكهة التوابل دون أن تجد لها في مكونات الغذاء. وبالتالي مسحوق سحب العمل لم يعد.

كم مرة يمكنك استخدام عيدان القرفة؟

ويتساءل العديد من ربات البيوت حول ما إذا كان يمكن استخدام القرفة العصي عدة مرات، أو رمى بها مباشرة بعد الاستخدام لأول مرة؟ كل هذا يتوقف على تفضيل الشخصية مضيفة. إذا كنت طهي عصير، مربى أو إضافة القرفة في بحث سبل تطوير النبيذ، هو، وبعد الانتهاء من الطبخ، ويمكنك الحصول بأمان واستخدام عدة مرات. ولكن لا ننسى أنه في كل مرة سوف القرفة طبق جديدة تعطي أقل نكهة وطعم وسوف تصبح أقل المشبعة. وجاءت ربات البيوت الرأي معا على ما العدد الأمثل لاستخدام العصي التوابل الحارة - ثلاث مرات.

كيفية طحن القرفة؟

تقدم حياة العديد من المفاجآت القادمة إلى مخزن لمسحوق القرفة، وكنت لا يمكن العثور عليه، ولكن لشراء التوابل في شكل العصي. قد يتساءل طهاة عديمي الخبرة كيف عيدان القرفة تستخدم في إعداد الخبز؟ الجواب واضح جدا - طحن، ولكن هناك حذر رجل عدد من تعقيدات فنية.

صر القرفة المبشور في غاية الصعوبة، تحاول أن تفعل ذلك في مطحنة القهوة أو خلاط - ليست فكرة جيدة بدلا من مسحوق ناعم، سوف تحصل القطع الكبيرة وغير النظامية. إخراج الصحيح وسيتم تجفيف العصي في مقلاة جافة التي تزيل الرطوبة الزائدة من ذلك، لماذا أنها سوف تصبح هشة وممتعة رائحة، والتي يحب الناس والتوابل، وستزيد بنسبة عدة مرات.

الخطوة الثانية هي وضع العصي المجففة في حزمة ضيقة وطحن مع شوبك، ولكن قطع ثم وردت يمكن أن تكون الأرض في مطحنة القهوة أو خلاط. لا حاجة لسحق مرة واحدة القرفة كلها والعصي كلها تحتفظ ثراء نكهة على مدار السنة، والمسحوق هو نصف فقط من تلك الفترة.

زيت القرفة

عدد من الزيوت الأساسية التي يستخدمها الإنسان في أغراض تجميلية أو علاجية، يصل اليوم القيم ضخمة. زيت القرفة ليست شعبية. لا يهم ما الصفات الإيجابية للأداة مبالغ فيها، ولكن لأن معظم الناس اتباع الموضة، ويكتسب بدعاية فقط الاتجاهات. التاريخ يؤكد حقيقة: في العصور القديمة، والقرفة في ارتفاع الطلب، وتكلفة التوابل تتنافس مع منتجات الذهب. ويعتبر أنصار القرفة الطب الصيني واحد من أقوى العناصر الطبية، ولكن على الرغم من هذا، قلة من الناس عمدا يبحثون عن بالضبط هذا الزيت العطري.

سيلان القرفة. كما تميز من المزيفة؟

يتم الحصول على أفضل التوابل من لحاء شجرة تنبت في سري لانكا أو جزر الهند الغربية. في هذه اللحظة، عندما العديد من القصص الشهيرة حول كيفية خداع المحلات التجارية للعملاء، مما قرفة، والتي لديها عدد من الخصائص السلبية لهذه التوابل، وسيلان القرفة هي في الطلب الكبير بين المشجعين من التوابل العطرية. تحقق شراء في متجر لفي عدة طرق. للقيام بذلك، التدقيق عيدان القرفة: التوابل الحقيقي لديه البني الفاتح لطيفة، وهمية الشهير البني والبني لون. كاسيا في عملية التسليم من اختيار والتعبئة لتخزين المسخ، فإنه في حد ذاته لا يزال هشا للغاية، وسطحه هو الحال دائما، أو دائما تقريبا، وسيتم مزينة العنكبوت من الشقوق. الطريق الثالث للتحقق من دقة مضمونة شراء: بالتنقيط على اليود عصا المفروم - كاسيا بدوره الزرقاء.

خصائص القرفة

مثل أي منتج آخر، والقرفة لديه قائمة من الخصائص الإيجابية والسلبية. في حد ذاته، والتوابل ليست ضارة على صحة الإنسان، ولكن كل شيء يمكن أن يتغير، واذا كان يبدأ لسوء المعاملة التوابل: لا أكله ملاعق كلها، وخاصة عدة مرات في اليوم. القرفة يشجع على فقدان الوزن، مما دفع بعض الناس إلى الاعتقاد بأن زيادة جرعة سيحقق نتيجة أفضل، ولكن ليست هذه هي التوابل التي كان الأسلوب الذي سيعقد "مع اثارة ضجة". في كميات معتدلة من التوابل أنه يساهم في تحسن عام للجسم، ولكن لا بد من عبور الخط، ويمكن أن يظهر أثر ليكون متناسبا عكسيا مع التأثير المطلوب. وهناك كمية صغيرة من القرفة يؤثر إيجابيا على الدماغ، وفي نهاية المطاف على النظام البصري، ولكن الجسم سوف تستجيب لجرعة زائدة نقص الطاقة، سوف يكون الاكتئاب حالة عاطفية وقد تظهر آلام حادة في الرأس.

حيث لشراء عيدان القرفة؟

وأثار هذا السؤال من قبل العديد من الطهاة. خصوصا أولئك الذين يعرفون كيفية استخدام العصي من القرفة في الطبخ، لأن التوابل نكهة تباع في شكل أقوى وأكثر متعة من مسحوق التي تسبب الناس لاتخاذ خيار لصالحه. ليس كل مخازن يمكنك أن تجد هذا المنتج، ولكن يقدم محلات الانترنت واسعة على شبكة الإنترنت للمستخدمين العالم.