الكعك التاريخ. أنواع الكعك والديكور. الكعك كريم

بدأت الكعك التاريخ قبل أكثر من ألفي سنة، واليوم من دون هذه الحساسية لا يمر، أي احتفال. عرس الكعك، والكعك للذكرى، ولكن الأهم من ذلك - لحفلات للأطفال. أي طفل لا يمكن تصور بعيد ميلاده دون كعكة، تهب من الشموع، والتي تقع بالضرورة في هذه الحساسية. ما زال المؤرخون يجادلون حول ظهور الكعك الأولى. نحن نقدم اليوم للتعرف على افتراضات العلماء، مع إطلالة على الحلي، ومع التاريخ من الحلويات الأكثر شعبية.

الكعك ممكان

اليوم، لا أحد حقا لا يمكن أن يكون بأمان ودعا الدولة التي ظهرت للمرة الأولى علاج. كل جزء من العالم تشتهر المطابخ العالمية لها، ودائما الناس مع خوف معين المعالجة إلى الحلويات. هناك افتراض أن الكعك الأولى ظهرت بفضل الذواقة في الشرق، وكانوا الحلويات الشرقية، والتي تتم من العسل والحليب والسمسم معروف للجميع. منذ قرون عديدة، شكلها تذكر فطائر وكعك منها، والتي تعرف الآن. كان طعم ورائحة قادرة على يعيد إلى الأذهان حتى الذواقة الأكثر متقلبة.

ويرى آخرون مع هذا الرأي، وتقديم تاريخ منشأ من الكعكة مع وجهة نظره. يقولون أن الكلمة لها جذور إيطالية ويترجم على أنه شيء المكرر، منمق، جميل. ويعزو علماء اللغة هذا المعنى للكلمة هو كعكة مزينة في العديد من الألوان والأنماط والنقوش.

ولكننا لا يمكن أن نتفق مع الرأي القائل بأن فرنسا هي رائدة في المجال الإعلامي في الحلويات. وهو في هذا البلد هناك عدد كبير من المقاهي حيث يمكنك التمتع حلوى لذيذة. ربما الطهاة والخبازين في فرنسا المطبوخة مرة واحدة كعكة الأولى. كان عليه من فرنسا في معظم البلدان يكن هناك الكثير من الوصفات التي لا تزال تحظى بشعبية كبيرة. في روسيا، وهناك العديد من الأطباق التي تعتبر تقليديا لتكون الروسي، ولكن من قبل الطهاة كانوا مستعدين مرة واحدة من فرنسا، والعمل في الأسر الروسية الغنية.

الحلويات الروسية

إذا نظرتم الى المطبخ الروسي، الذي كان منذ بضعة قرون، ويمكن أن تكون مفاجأة أن نلاحظ أنه لم يكن لدينا مثل مجموعة متنوعة من الأطباق، والتي وجدت الآن. تعادلنا تجربة الطهاة الخارجية، وتحديث، وتتكون وصفات خاصة بهم على أساس المعرفة المكتسبة. وينطبق الشيء نفسه من الحلويات. بدأت الكعك التاريخ في روسيا مع إعداد أرغفة لحفلات الزفاف. لم يكن كاملا من الكعك، ولكن لا يزال كانوا خبز لهذه المناسبة، وكان أكثر لذيذ وأنيقة لجميع أنواع الكعك. رغيف للعروس تمت زيارتها دائما شكل دائري، ترمز إلى الشمس، وبالتالي الخصوبة والرفاه والصحة. وضعت يزدهر كعكة مزينة، والأنماط، في مركز "العروس والعريس" شخصية.

محطم الرقم القياسي

يحكي قصة الكعكة، لا تريد أن تفوت لحظة روائع الحلويات المتخذة لصفحة من كتاب غينيس.

كان خبز كعكة أثقل الطهاة الأمريكية في ولاية ألاباما. وزنه العملاقة أكثر من خمسين طنا، وكان وافر من طبقات، واحدة من العنصر الرئيسي هو الآيس كريم. تشكيل كانت معجزة الطهي غير عادية - صورت الدولة كما هو الحال على الخريطة.

في الولايات المتحدة، وأعد قياسية للنمو. أنتجت هذه الكعكة الطهاة من ميشيغان. علا كعكة ثلاثين مترا فوق الطاولة، والتي تتكون من مائة طبقات.

في بيرو، وتمكنت من خلق الحلوى التي كان طول 246 متر. و هذه التحفة أصبحت أطول كعكة من أي وقت مضى. بعد أن تعرض للجمهور، وقطع عليه إلى قطع صغيرة، والتعامل مع الاطفال بيرو، الذي يحتفل هذا الشهر بعيد ميلادها.

روسيا، أيضا، كان قادرا على اظهار المواهب، والطهاة يمكن طهي أكبر GUM كعكة عيد ميلاد - متجر الأكثر شهرة في موسكو. وكان عملاق في ارتفاع ثلاثة أمتار ووزنه ثلاثة أطنان.

الكعك مكدسة

ولكن ما لم تتمكن من تقديم الحلويات مثل هذه الأبعاد، إن لم يكن طبقات متعددة؟ تاريخ كعك طبقات بدأت في لندن، من أين جاءت صفة لأمريكا، ومن الولايات المتحدة وروسيا. ويقول المؤرخون ان طبقات متعددة سمحت لخلق الحلويات ضخمة للاحتفالات، حيث يذهب إلى عدد كبير من الناس. تم استيرادها إلى القاعة على عربات خاصة، الذي أكد أيضا على هيبة هذه اللحظة. قريبا أصبحت هذه الأطباق الشهية شعبية للغاية. حساسية، ويتألف من عدة طبقات، مصنوعة للاحتفالات المختلفة، وتزيين لهم بطرق مختلفة. ما هي أنواع تزيين الكعكة أصبح الأكثر شعبية؟

كريم

يمكنك إنشاء روائع حقيقية من كريم. وبالمناسبة، قدمت الكعك كريم للمرة الأولى في فرنسا، لأن الخبازين من البلاد كانوا قادرين على خلق مرنغ كريم بروتين، بروليه كريم، الكرمل والطبقة اللذيذة الأخرى. كما أنها المرة الأولى، وبدأت في استخدام كريم لتزيين جميع أنواع الكعك. اليوم، أملت فرنسا الموضة لتزيين الكعك والاخوة أكبر بهم.

بتلات الشوكولاته

الكعك كريم يمكن زينت ببساطة مع الشوكولاته المبشور، ولكن يمكنك إنشاء قطعة فريدة من نوعها. على سبيل المثال، المزيد والمزيد من ربات البيوت، والكعك، الخبز النفس وتزيين لهم مع بتلات الشوكولاته. لإعدادها لا يلزم أن يكون على درجة الماجستير. تحتاج فقط لتذوب شريط من الشوكولاته في حمام مائي، وتراجع في الريال بتلات الورد أو غيرها من الأوراق المفضلة. بعد تجمد الشوكولاته تتحرك بعيدا عن ورقة، وهو المثل الأعلى لتكرار النموذج، وجميع الأوردة.

سطح أملس

هذا هو العنصر الذي في معظم الحالات الكعك مزينة حتى الكريمات. يمكنك ترك الأمر الأبيض، وسوف الحلوى تظهر أن يكون لطيف جدا، مثالية لحفلات الزفاف. ولكن إذا قررت لطهي كعكة لطفلك، يجب أن تجعل من الاحتفالية، ملونة. يمكنك استخدام تلوين الطعام، ويمكنك جعلها نفسك. عصير البرتقال إعادة رسم الصقيل الصفراء، البنجر - باللون الوردي. في هذه الحالة، فإن التغيير الصقيل والذوق، وسوف تصبح حتى ألذ وأكثر صحة. ومن أجل الصقيل من الأسهل للعمل مع، وذهبت أكثر سلاسة في الكعك، يجب إضافته خففت الزبدة.

القليل الحيلة

إذا كنت تريد الكعكة بعد قطع احتفظت بجمالها، وليس لكسر جميع أنواع الورود ولا تصدع بتلات نمط يمكن خفض أولا الكعكة ومن ثم تزيينها. قبل إزالة يعامل في الغرفة، وجعل القطع معا، والحصول على وجبة كاملة.

إذا لم يكن لديك حقنة الطهي الخاصة، وكنت ترغب في إنشاء الورود الملونة كريم أو الكشكشة الشوكولاته، أخذ كيس من البلاستيك العادي، ضع كريم أو الشوكولاته المذابة. قبل البدء في تزيين قطع الزاوية، والعمل.

الآن لدينا لتحديد صفة. نقترح أن ينظر في التاريخ من الكعكة، الذي غزا العالم مع مذاقه. ربما سوف تختار واحدة منها.

تاريخ حدوث كعكة إسفنجية

بالتأكيد الآن، وليس شخص واحد من أي وقت مضى لم يحاكم البسكويت. من هو إنتاج الكعك والحلويات، الكعك، الكوكيز. بسكويت تمزج تماما مع جميع الكريمات المعروفة، فمن المفضل للأطفال علاج. المقدمة في خمسة كوب من الشاي صباحا مع كعكة بسكويت - رمزا من الشاي الإنجليزية. كان البسكويت من إنجلترا إلى فرنسا ومن فرنسا تنتشر في جميع أنحاء العالم. ولكن بدأ كل شيء؟

كلمة "البسكويت" - الفرنسية وتعني "خبز مرتين". ولكن يبدو في إنجلترا، وأنه لا ينبغي الخلط بين أي شخص، لأنه في العصور الوسطى، تحدث الانجليزية الفرنسية أفضل من لغتهم الأم، وهذا كان مرتبطا مع الموضة. ويعود ذلك إلى البسكويت. ظهر منذ وقت طويل جدا، لا أحد حقا لا يمكن أن يكون لها تاريخ من أصله، لأن هذه الحساسية كانت في الأصل الغذاء الرئيسي في السفن في المياه العميقة، والبحارة أكل البسكويت فقط. لماذا البسكويت؟ نعم، لأن يضاف العجين الزبدة، وحماية ضد ظهور العفن على المنتج بالنسبة له، والذي كان تقريبا السبب الرئيسي الأضرار التي لحقت الطعام البحارة. سأذهب في رحلة طويلة على البحر أو على العالم الذي كثيرا ما وقعت في العصور الوسطى، وكان مرتبطا مع دراسة العالم، كنا نعرف جميع أعضاء الفريق من أن يكون الطعام لفترة طويلة. حدث ذلك من قبل، طالما أن المحكمة الملكة إليزابيث قررت عدم محاولة الطعام البحارة. صدمته طعم البسكويت، ومنذ ذلك الوقت وكان علاج للحصول على الجداول من طبقة النبلاء. في أقرب وقت توقفت عن أن تكون وجبة بسكويت من الناس البسطاء، وصفة نفقات إعداده للعالم بسرعة.

في القرن السابع عشر، وجاءت وصفة لفرنسا، ومنها إلى دول أخرى. بدأت البسكويت لخلق الكعك مباشرة بعد توسيع المستعمرات انجلترا.

فرانتس زاهر والملك النمساوية

أصبح هؤلاء الناس مؤسسي تاريخ كعكة الشوكولاته "زاخر"، وهو الآن الجميع تقريبا هو مألوف. وصفة إعداده بسيطة جدا، وعلاج مؤثرة جدا لمذاقه، هذه الحلوى الشعبية لا تقل عن أنواع جديدة من الكعك.

"زاخر" كان يخدم أولا إلى طاولة ملك النمسا. وكانت هناك مسألة من هذا القبيل: الأمير كان يتلقى الضيوف، وقال الطهاة له، يجب أن يتم تقديم هذا المساء طبق فريد أن أحدا لم يحاكم أي وقت مضى. وكانت طهاة خائفة، لأن رئيس الخبازين في القصر كان ذلك اليوم بقوة بتوعك ولا يمكن أن تساعد. فقط قررت الشباب فرانتس زاهر لتجريب حظهم، ولم يكن خائفا من غضب ممكن من الملك. ويخبز الكعك بإضافة صقيع الشوكولاته والمطبوخة - أيضا على أساس من الشوكولاته. تحولت كعكة الشوكولاته تماما، عطرة، وكان من أبرز خاص من تحفة البرتقال البرتقال.

جعل كعكة الشهيرة الشيف أو أصبح طباخا بفضل الشهيرة لإبداعات الشوكولاته لها؟ لا يهم، لأنه منذ "زاخر" أصبح من أطايب الطعام المفضلة ليس فقط ملك النمسا، ولكن الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم. اليوم، وحتى معسول اللسان الأكثر تطورا تعطي الأفضلية لل"زاهر"، واختيار من بين العديد من الحلويات.

"نابليون"

عدة افتراضات حدوث يعامل. القصة الأولى هي كعكة "نابليون" وتزعم أنها مستعدة في نابولي، والذي هو السبب في أنه يأخذ اسمه. لكننا نميل إلى الاعتماد على النسخة الثانية، وذلك بفضل التي الكعكة رمزا لانتصار القوات الروسية على نابليون قوية.

تاريخ كعكة "نابليون" هو: اقتراب الاحتفال بالذكرى المئوية لهزيمة قوات نابليون بالقرب من موسكو. وجهت لنا دعوة لتجميع أفضل الطهاة القائمة. أكثر من وصفة كعكة عملت حلواني الأكثر شهرة، وموظفي الخدمة في بيوت الناس ملحوظا. ونتيجة لذلك، خبز "نابليون"، التي تتألف من مجموعة متنوعة من الكعك غارقة في كريم لطيف. شكل الثلاثي نظرا إلى أن هناك جمعيات مع قبعة نابليون الشهيرة ثلاثة يحشر. ومع ذلك، بعد أن انقلبت الثورة في تحفة لإعداد مقبلات بسيطة، وخدم في الحانات الرخيصة. وأصبح ظهوره الإهمال، والعديد من ربات البيوت، والخبز كعكة، في محاولة لتقطعها إربا بعيدا عن أعين الضيوف.

الآن "نابليون" يعتبر كعكة العادية التي هي سهلة لتحضير الشاي للمنزل. كل عائلة لديها وصفة خاصة بها لكيفية طبخ لذيذ وحساسة "نابليون".

أن مثل هذا الصعبة الكعك التاريخ. ويبدو الآن أن مجرد خبز لهم، وبمجرد عمل أفضل العقول من الوصفات!