كوسة وصفة: يستحق المحاولة، أنها لذيذة

أنا لا أعرف عنك، ولكن أنا حقا أحب كوسة. هذا بالنسبة للاسكواش وجاء في الخارج إلى أوروبا من المكسيك. ممثل من عائلة القرعية، انه كما اليقطين، ويمكن أن تنمو إلى طول عدة أمتار. لكن كوك من عمالقة لا يمكن. أكثر لذيذ تم الحصول عليها من الفواكه حوالي 20 سنتيمترا. واعتمادا على أصناف الكوسا قد تكون خفيفة بقع خضراء أو صفراء، عادي أو المغلفة libol مخطط.

وعلى النقيض من كوسة المعتادة نظيره الأوروبي لديه الجلد الحساس التي لا يمكن إزالتها. وكوسة يمكن أن تؤكل الخام.

جرب هذه الوصفة. كوسة (الشباب، بدون بذور) مقطعة إلى شرائح، وكأنه الخيار. بشكل منفصل، وجعل ملء: مزيج من زيت الزيتون، الخل البلسمي، الثوم المفروم قليلا، والأعشاب. يفرك جيدا الغيارات، تدفقت لها سلطة وجبنة بارميزان رش على أعلى من كل شيء.

في بعض الأحيان، عندما كنت ترغب في الحصول على نكهة أكثر حساسية، وأنا استخدم وصفة مختلفة لالصلصة. كوسة لا تسقى الخل، وصلصة بيضاء مصنوعة من الخضر واللبن. اتضح تماما.

ما لطهي الكوسة لا يزال ممكنا؟ أيا كان. أنا أحب الفطائر كوسة. تحتاج فقط لفرك على الفاكهة مبشرة واحد، إضافة نصف كوب من اللبن، وبضع ملاعق من الطحين و الصودا مروى، التوابل. العجين ينبغي أن يكون ليست سميكة جدا، مثل الفطائر المعتادة. تقلى على نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البني. هذه الفطائر جيدة، وبنفس الأبيض صلصة واللبن والقشدة الحامضة.

أعطى جارتي لي وصفة أخرى. كوسة أنها تستخدم للفطائر الخبز. وتبين حلوى لذيذا لطيفة. انها السياط في خلاط 2 بيضة، كوب من القشدة أو الحليب، 2 ملعقة طعام طحين، 2 ملعقة طعام من اللبن الزبادي والملح و الأعشاب و الفلفل. الخليط النهائي وجلد مقدما يضيف كوسة المبشور، ويقلب 45 دقيقة هو يخبز. المضافات مثالية لمثل هذه الكعكة يمكن أن يكون ثمرة هريس والعسل والمكسرات أو ببساطة كريم. كوسة وصفات السماح لأي المرق، وهنا تحتاج إلى orientiovatsya فقط لذوقك.

في الصيف عائلتي سعيدة أن يكون حساء الخضار. وخاصة لدينا وصفة شعبية. كوسة مع البصل والجزر و الفلفل الحلو والثوم، ويقلى في الزيت النباتي. لتحويل في مقلاة، والذبيحة من بضع دقائق. خلاط يتحول كل شيء إلى هريس، إضافة الزبدة في ذلك، كوب من كريم لإعطاء يغلي. يرش مع التوابل والأعشاب، والملح. أنا لا سيما مثل النعناع والبقدونس. ويمكن تقديم الحساء مع المفرقعات أو رش مع الجبن المبشور. حساسة وعطرة، وهذا الحساء حتى يساعد على انقاص الوزن.

إذا كنا نتحدث عن الأطباق الرئيسية، وصفاتي المفضلة للكوسة - انها الفاكهة و الخضروات محشوة، وحتى كوسة حادة مع الخل.

لإعداد كوسة محشوة، وأنا أول تحضير الحشوة. الجزر، الفلفل، الجزر الأبيض (الجذر الأبيض)، والبصل في متساوية تقريبا الذبيحة مبالغ حتى ينضج في الزيت النباتي. قطع الكوسا إلى حلقات كبيرة، واختيار اللحم، ومزجها مع حشو الخضار. تمتلئ عصابات مع نشر بدقة في قدر، على بعد دقائق قليلة من الذبيحة في صلصة كريم الطماطم مع التوابل. بعد ذلك يرش الجبن وترسل بضع دقائق وفي الفرن، بحيث ذاب. إذا يحب شخص الأطباق الساخنة، ذاب الجبن في الفرن يمكنك قبل التقديم.

وإليك وصفة أخرى - كوسة مع الخل. أنا أولا تحضير الحشوة. لذلك لا بد من زيت الزيتون والخل والثوم المطحون. نحن نحب حار، حتى تأخذ الكثير من الثوم. كل يمزق بعناية مع الملح، حتى لا تصبح تكوين الأبيض.

على نار عالية، ويقلى كوسة شرائح المفروم. أفعل ذلك بسرعة كبيرة: كوسة لا يمكن تفريط. نشر في عمق الخضروات طبق سوتيه، يرش عليها مع خليط من الخضر المفروم والفلفل الحلو. أنا أحب التركيبة العشبية من النعناع والمريمية والريحان والزعتر. وإنما هو مسألة ذوق. أنا سقي خلع الملابس. ثم أكرر هذا الإجراء. هذا الطبق - فاتح الشهية كبيرة، ويمكن تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة.

كوسة يمكن الحفاظ على لفصل الشتاء. عادة ما تكون هذه تناسب جميع صفات ربات البيوت المستخدمة في الخيار التخليل.