حصاد لفصل الشتاء - الفراولة في عصير الخاصة بهم

الفراولة الناضجة في أوائل الصيف. هذا هو حساس للغاية مع نكهة التوت مشرقة ورائحة، وغنية بالفيتامينات والأحماض. الفراولة الطازجة لا يمكن تخزينها لفترة طويلة، وذلك من أجل حفظ التوت الثمينة باستعدادات مختلفة لفصل الشتاء. في هذا وا zhno حفاظ على رائحة ونكهة فريدة من نوعها من الفراولة. وهذا ممكن إذا إعداد الفراولة في عصير الخاصة بهم. مضيفة خبرة يعرف الكثير من وصفات من الفراغات من الفراولة وقادرة على أن تستخدم ليس فقط بالنسبة للالتوت المحدد. أفضل العينات على المربى وكومبوت، المهروسة ناضج و- على المربي والبرتقال. هذا البليت - قطعة في الصيف أيام الشتاء الباردة.

وصفات المنزل الاستعدادات لفصل الشتاء من الفراولة في عصير الخاصة بهم

الفراولة هي حساسة جدا، بسهولة يغلي لينة، وذلك للحفاظ على الشكل الطبيعي لها أن تتبع طريقة والطبخ الوقت. وإذا كان المربي ليست مهمة جدا، ثم مطهي مع التوت تتأجج سوف تبدو قبيحة.

1. كومبوت من الفراولة في عصير الخاصة بهم

للحصول على كيلوغرام من التوت تحتاج إلى أن تأخذ كوب من السكر. التوت واضحة من الأوراق، ويشطف جيدا، والسماح لاستنزاف المياه خارج (في مصفاة). الفراولة بحاجة إلى أطباق واسعة جدا، لالتوت لا تتردد. مناسبة حوض المينا واسع. صب التوت فيه وتصب لهم السكر. تغطية الجزء العلوي مع الشاش و 10 ساعة لا تلمس. تحت تأثير السكر الفراولة يبدأ لتبرز عصير، ونحن بحاجة إلى التوت العائمة في ذلك. إعداد الجرار، والأغطية، وحاوية التعقيم. صب عصير الفراولة في علب والمطبوخة تعقيم 10 دقيقة. ثم أغلق غطاء الوجه والعلبة. تترك لتبرد في هذا الموقف. فمن المستحسن لتخزين كومبوت من الفراولة في مكان مظلم، إلى التوت لا تفقد لونها.

2. الفراولة المعلبة في عصير الخاصة بهم

الاستهلاك هو عن نفسه: لكل كيلوغرام من التوت بحاجة إلى كوب من السكر. يجب أن تجفف الفراولة غسلها، وانتشرت على الطاولة. البنوك أفضل لاتخاذ صغيرة نصف لتر أو shestisotgrammovye. وضع التوت المجفف في عبوات نظيفة أعد. مكدسة طبقة واحدة، سكبه السكر، والطبقة التالية على رأس التوت وهكذا إلى الأعلى. تعقيم الجرار نصف لتر لمدة عشر دقائق، وأكثر قدرة - 13 دقيقة خلال تعقيم الفراولة تبدأ لتبرز عصير التوت ويستقر بلطف. بعد التعقيم توج بإحكام ومكان بارد، وتحول غطاء لأسفل.

ستبقى الفراولة في عصير الخاصة بهم لفصل الشتاء على صفة في البنوك كما مشرقة وعطرة، مثل الطازجة.

3. الفراولة عصير الفراولة

هذا الأسلوب من حصاد دون أي السكر. ولكنه يتطلب عصير الفراولة الطبيعي. لكل كيلوغرام من الفراولة بحاجة إلى كوب من العصير. يسكب استعداد عصير التوت المغلي والمبستر لمدة 10 دقيقة في 80 درجة. بسترة - سائل التدفئة القابل للتصرف في درجة حرارة أقل من 100 درجة، مما يزيد من مدة تخزين المنتجات السائلة. لكن المطبوخة بطريقة الفراولة في عصير الخاصة بهم يجب أن يتم تخزينها في الثلاجة، على النقيض من الخيارين الأولين.