المواد الغذائية والمشروباتالحلويات

"كوخ الرهبانية" - كعكة الصيف

"كوخ الرهبانية" - كعكة سهلة الصنع، مؤثرة جدا ولذيذة بشكل مثير للدهشة! يطلق عليه اسم "قرص العسل"، "المأوى"، "Polennitsa". إعداد هذه الحلوى رائعة من العسل، بقلمي أو عجين الفطير. هذه الكعكة يشبه كوخ مصنوع من جذوع الأشجار، وإنما بوصفها كوخ الرهبانية الحقيقي! الجذوع وضعت الكعكة، والتي هي رقيقة في الحلوى لفات العجين مع ملء الكرز. الأخشاب المستعبدين مع مساعدة من كريم - كريم مع الحليب المكثف والقشدة الحامضة أو الكسترد. هناك العديد من الخيارات!

ملء، بالمناسبة، ويمكن أيضا أن تختلف - الطازجة أو الكرز المعلب، التوت الطازج، والعليق، مربى أو أي ازدحام، والخوخ. تعبئة الفاكهة تتبيل تعكر هذه الكعكة الحلوة والعصير، لذلك لا يحصل كلينج. إذا كنت طهي كعكة مع نفخة المعجنات، يمكنك حفظ الكثير من الوقت، وأنه في أي حال لن تؤثر على طعم هذه الحلوى الرائعة.

كعكة "كوخ الرهبانية" مع الكسترد، وصفة التقليدية

اللازمة للاختبار:

- دقيق القمح - أربعة أكواب.

- محلات الآيس - الزجاج،

- سكر - ملعقتين.

- الزبدة أو السمن - 250 غرام؛

- ملح - قرصة صغيرة.

مناسبة لملء أي نوع من الفواكه، مع تغطية السكر أو المربى.

لكريم هو مطلوب:

- الحليب - كوب واحد؛

- سكر - نصف كوب.

- صفار بيضة.

- دقيق - نصف ملعقة.

- النشا - 0.5 ملعقة كبيرة.

- زبدة - 100 غرام

إعداد العجين أولا. خلط الدقيق مع القشدة الحامضة والسكر، واتخاذ قليل من الملح. ثم في الدقيق وقطع الزبدة خففت قليلا إلى مكعبات صغيرة والبدء في قطع العجين. ونحن نفعل ذلك سكين واسع طالما ليست مختلطة الزيت مع الدقيق. ثم تبدأ في دلك باليد. عندما تعجن العجين، فمن الضروري وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

في هذا الوقت، ونحن نستعد للتعبئة وجعل كريم. الكرز (إذا الطازج) غسل، وإزالة العظام وإضافة السكر. إذا كان المربى - just'll الحصول على التوت من شراب، وضعت في وعاء منفصل. الآن إعداد استرد. وتحقيقا لهذه الغاية، وotolith في وعاء منفصل على كمية صغيرة من الحليب وتذوب مع الطحين والنشاء، وذلك لتجنب كتل. Vzobem الحليب المتبقي مع صفار بيضة واحدة والسكر. وضعنا على لوحة والإرادة، واثارة، وجلب ليغلي. عندما يغلي الخليط، dolem الحليب مع الدقيق والنشا. وسوف يطهى على نار خفيفة، والتدخل باستمرار حتى يبدأ كريم لرشاقته. ثم توضع جانبا ليبرد المقلاة. عندما كريم سوف يكون باردا، لنبدأ ذلك الضرب وتدريجيا، حرفيا ملعقة صغيرة، مضيفا الزبدة. عندما كتلة على نحو سلس، ووضعها في الثلاجة.

بعد ساعتين، ونحن سوف تحصل على العجين ووضعه على الطاولة، مع رش الطحين. تقسيم العجينة إلى 3 قطع متساوية. الكرز ملبس ضغط عصير من الكرز أو تأخذ من المربى. خذ أول قطعة من العجين، وطرح مربع مع الجانبين من حوالي 30 سم. تحتاج إلى لفة العجين رقيقة جدا، حوالي 2 مم. قطع مربع إلى 5 شرائح متساوية. في كل قطاع وضعت في عدد من الكرز، والتفاف القنوات zaschipyvaya العجين على القمة. خمسة الأنابيب جاهزة وضعت على ورقة الخبز، ويرش بالدقيق. ونحن نفعل نفس الشيء مع الخليط المتبقية. القنوات خبز تحتاج على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. كنت بحاجة الى ان ننظر إلى الأنابيب التي تم شراؤها هوى الذهبي موحد.

ونتيجة لذلك، يجب أن يكون لديك 15 أنابيب محشوة الكرز، والتي حصلت لدينا "كوخ الرهبانية." سيتم وضع الكعكة على طبق كبير جميل. على الصف السفلي، "سجلات" واختر أنابيب Kripen'ka أكثر طبطب. وضع القطع الخمس المقبلة. تغطية بسخاء الكسترد. الأعلى وضع أربعة أنابيب، وإعادة تغطية-كريم، ثم ثلاثة - وكريم، وهما -، وكريم، ورأس واحد - وكريم. يمكن تزيين مع مبشور الشوكولاته.

كعكة "كوخ الرهبانية" مع الكرز والمعجنات نفخة

هذا هو وصفة أبسط من ذلك بكثير وأسهل للتحضير من سابقتها، ولكن طعم مجرد جيدة.

- متجر نفخة المعجنات - حزمتين.

- من مربى الكرز - جرة، 0.7 غرام؛

- متجر كريم - رطل.

- مسحوق السكر - ملعقة كبيرة واحدة.

15 ستبذل شرائط الاختبار نفسها من ذاب مكدسة في الكرز العجين. ضع في الفرن. دعونا خبز على حرارة 200 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا. في حين سجل خبز، مزيج القشدة الحامضة والسكر البودرة. على صينية على استعداد لتضيف ما يصل أنابيب تبريد في شكل أكواخ، غمس لهم في القشدة الحامضة. وضع في الثلاجة لبضع ساعات.

"كوخ الرهبانية" - كعكة احتفالية ولذيذة، مع ملاحظات من الفواكه الصيفية الطازجة، مع كريم لطيف وأنابيب مقدد. تمتع الشاي الخاص بك!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.