المواد الغذائية والمشروباتالحلويات

الطبخ سوفليه كعكة

ومن الصعب العثور على شخص غير قادرة على النظر اكتراث في كعكة وليس محاولة لدغة. وكيف يمكن أن تتخيل مأدبة دون مثل هذه الحلوى رائعة؟ ولا تقارن اليومي عشاء ربة بيت الطبخ مع كعكة الطهي التقليدية. هذا ليس حتى الطبخ، وإنما العملية الإبداعية، لأنه هنا يمكنك تجربة الكثير خيالك. خاصة إذا انها كعكة سوفليه. كان دائما يتحول الضوء، والعطاء وذيذه جدا.

كعكة سوفليه مع التوت

نحتاج للعجين البسكويت:

  • 80 غراما من دقيق القمح
  • نشا البطاطس - 20 ز
  • البيض - 5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • السكر - نصف كوب
  • polpaketika فانيليا

لسوفليه:

  • كريم الألبان - 350 مل
  • زبادي التوت - 120 غرام
  • مربى التوت أو البرتقال - 100 غرام
  • التوت الطازج - 1 كوب
  • الجيلاتين - 1 مغلف

للشراب:

  • السكر - 120 غرام
  • المياه - 100 غرام
  • الخمور التوت - 50 ز

لالصقيل:

  • الشوكولاته الداكنة - 200 غرام
  • كريم الألبان - 100 غرام

للزينة:

  • الجيلاتين الحلوى الملونة - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • قشدة - 50 ز

الطبخ بشكل جيد. فاز البروتينات مع السكر (يجب أن يكون ربع كوب، والمبلغ المتبقي من شراب) لتشكيل رغوة صلبة.

فرك صفار البيض حتى مع السكر المتبقية ويخلط مع الدقيق والنشا. كتلة رقيق مما أدى إضافة تدريجيا بياض البيض للضرب، في محاولة للحفاظ على أوبال الخليط. تحتاج إلى تعكير صفو أسفل إلى أعلى.

سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية. العفن الافراج النفط، انتشرت العجين ووضعها في الفرن. خبز البسكويت في 180-200 درجة مئوية. في هذه العملية، لا تفتح الفرن، فمن الأفضل أن نتحلى بالصبر والانتظار حتى نهاية الخبز.

تحقق من جاهزية علبة بسكويت، اخترقت وسط عصا خشبية. إذا كانت كعكة جاهزة، وسوف تظل عصا جافة. استعداد البسكويت الموضوع في فرن ساخن لمدة 10 دقيقة، وفتح الباب. ثم نصل إلى ذلك وقطع أفقيا إلى قسمين.

يغلي شراب السكر والمبردة والمسكرات التوت.

الآن إعداد سوفليه. نقع الجيلاتين. ضربة كريم في رغوة، والتواصل مع الزبادي والمربى، إضافة التوت، صب الجيلاتين المذابة.

وضع سوفليه الكعكة. في الجزء السفلي من النموذج نضع الكعكة، بلل مع شراب، صب الجزء الثالث من سوفلي. ثم الغطاء مع Korzh الثاني، تلقيح وملء سوفلي شراب المتبقية. نضع بضع ساعات في البرد.

الآن، وإعداد الصقيل. كريم تحسنت، ينام المفروم الشوكولاته ويقلب حتى ذاب.

كعكة إزالتها من القالب، صب سطح أملس وضعت في الثلاجة، حتى انها جمدت.

على قمة الكعكة بسكين جعل شقوق، وبالتالي تقسيمه إلى 10 أجزاء. في كل قطاع، ونحن جعل حليقة من قشدة، ونضع الحلوى الجيلاتينية واحد. كعكة التوت سوفليه جاهز!

الموز كعكة نفخة مع شرائح من كعكة إسفنجية

هذه الحلوى اللذيذة وقليلا غير عادية، يمكنك إرضاء نفسك والأصدقاء.

لإعداد ستحتاج:

  • الطحين - كوب واحد
  • 5 جهاز كمبيوتر شخصى. بيض
  • السكر - كأسين
  • الجيلاتين - كيس واحد
  • الفانيليا
  • القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • الموز - 5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • عصير الليمون

التحضير. البروتينات، وفاز مع كوب من السكر. بشكل منفصل، خفقت في صفار البيض، مع الجمع بين البروتينات وعصير الليمون، إضافة الفانيليا. تقع الدقيق نائما ويعجن جيدا. النفط شكل مدهون ويرش مع فتات الخبز وخبز كعكة لمدة 20-30 دقيقة.

تعبئة المياه الجيلاتين. فاز كريم مع كوب واحد من السكر. يتم تسخين الجيلاتين على نار متوسطة، تضاف القشدة ويقلب في.

استعداد قطع الكعكة أفقيا وتقسيمها إلى مكعبات، والموز، مقطعة إلى شرائح رقيقة. الموز ونشر بسكويت على شكل أربع طبقات، وملء كريم وضع في الثلاجة 2 ساعة.

الكوكيز كعكة

يحدث ذلك لا يمكنك استخدام فرن (على سبيل المثال، فإن البلد) أو الإحجام عن العبث مع اختبار. ثم يمكنك محاولة سوفلي كعكة بدون الخبز، الطبخ التي لا تزال أسرع وأسهل من أي وقت مضى. هنا هو وصفة كعكة والهواء لطيف من المعجنات "Savoyardy". على الطبخ وترك ما لا يزيد عن 40 دقيقة.

لإعداد تحتاج:

  • الكوكيز "Savoyardy" - 18 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الحليب - 300 غرام
  • البيض - 5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • حبيبات السكر - 200 غرام
  • سكر الفانيليا - 1 ملعقة شاي
  • كريم - 300 غرام
  • زبدة - 1 ملعقة صغيرة
  • الكيس من الجيلاتين

والمضي قدما. نقع كيس الجيلاتين.

مزيج 150 غ من السكر مع صفار وفرك الخليط حتى الأبيض.

الحليب سخن، إضافة الفانيليا، وجلب ليغلي وتصب في كتلة البيض مع التحريك باستمرار. يطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التقليب من حين لآخر، حتى يبدأ لرشاقته. ثم يضاف الجيلاتين غارقة. عند حله، وترفع من حرارة وباردة. فاز كريم وإضافتها إلى الخليط.

يذوب السكر Polstakana في 10 مل من الماء وعصير الرطب هذه الملفات. النفط يزيت شكل وانتشار الكوكيز عموديا على طول الجدران. بعناية، وسكب على المعجنات انهارت في قالب أعد الخليط. تغطية وضعها في مكان بارد لمدة 4 ساعات. كل شيء. يبقى فقط لتزيين كعكة سوفليه: مرشوش عليه مسحوق القرفة، ورقائق الشوكولاته، أو استخدام المربى.

شهية طيبة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.