كعكة الطبخ "Smetannikov"

محبي الحلويات يعرفون بالتأكيد عن كثب حول هذه الحلويات مثل فطيرة "Smetannikov". و صفات ل هذا الطبق، وهناك عدد كبير. جنبا إلى جنب مع الكلاسيكية "Smetannikov"، هناك فطيرة مع التوت والفواكه، والشوكولاته، وحتى الدجاج. المكونات الرئيسية للغذاء - كريم، وهذا هو السبب هذه الحساسية حصلت على اسمها.

التتار فطيرة "Smetannikov"

لإعداد اثنين من الجبن الصغيرة ستحتاج: ملعقتين من الزيت النباتي، و 200 مل من الحليب والبيض والخميرة المجففة (1 ملعقة صغيرة) الملح والسكر (ملعقة كبيرة)، و 300 غراما من الطحين والصودا. لملء تحتاج 4 بيضات، و 100 غراما من السكر و 500 غراما من الكريما الحامضة.

إعداد

يتبع فطيرة "Smetannikov" خبز. في الحليب الدافئ إضافة الخميرة. بشكل منفصل، للفوز على الملح والسكر والبيض. الكتلة الناتجة مختلطة مع الحليب. يضاف الدقيق والزيوت النباتية وقليل من الصودا. العجين مختلطة تماما وترك لمدة ساعة في مكان دافئ. تحضير الحشوة. فاز السكر والبيض، إضافة الكريما الحامضة. العجين ينقسم إلى قسمين. بعد ذلك، كل واحد منهم توالت في فطيرة بقطر أكبر قليلا طبق الخبز. وبفضل هذا بيليه عندما توضع على صينية الخبز مصدات تشكيلها. صب التعبئة على العجين وينحني برفق مصدات. تخبز الكعكة "Smetannikov" يوصى ب 200 درجة لمدة 40 دقيقة. الطبق يمكن تغطيتها بورق على القمة. هذا سيسمح أفضل ملء propechsya.

كعكة "Smetannikov"

لإعداده يتطلب 200 غ زبدة، 400 غرام من 20٪ كريم، 2 بيضة، 1،5 الفن. السكر وصودا الخبز، مروى مع الخل، 2.5 كوب من الطحين والفانيليا. والديكور، ويمكنك استخدام الشوكولاته. لكريم يجب أن يكون 800 غرام من 30٪ كريم، و 200 غرام من السكر والفانيليا. خلق هذه التحفة الطهي تحتاج 3-4 ساعات.

لذا، كيف لطهي كعكة "Smetannikov"؟ يعجن العجين للكعك. خلاط، للفوز على السكر والبيض. إلى الخليط الناتج إضافة زبدة (ذاب) والفانيليا والقشدة. يحرك تدريجيا العجين، وإدخال الصودا، مروى مع الخل والدقيق. وتنقسم الكتلة الناتجة من 2 أجزاء (واحد منهم يمكن إضافة الكاكاو 2-3 ملاعق). كل من أخبز لهم في الفرن لتشكيل والرق وضعت من قبل حوالي 10 دقيقة. تبريد مرة واحدة، وقطع طبقات الكعكة بالطول إلى قسمين متساويين. كريم الطبخ. خالط جيد، للفوز على السكر والقشدة الحامضة الدهون. كريم متحررا معطف مع كعكة (بالتناوب في اللون). مقبلات مع مبشور الشوكولاته يمكن أن تعالج. قبل التقديم الطبق يجب مشربة أيضا.

ساندي "Smetannikov"

لإعداده سوف تحتاج إلى غرام من السكر 100 ونفس النفط، و 500 مل من الدقيق وصفار البيض 2، 2 ملاعق كبيرة من القشدة، و 0.5 لتر الصودا. للشغل، يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه والنشا. كما التعبئة يمكن أن تستخدم بدلا من اللبن الرائب (400 مل)، و 6 ملاعق من السكر، وملعقتين من السميد والبيض 2. دعونا نبدأ. كوك "Smetannikov" هو الخاطف، يجب اتباع التعليمات بدقة وصفة وكل شيء سوف تتحول.

يمزق الزبدة مع السكر وإضافة ما تبقى من المكونات المطلوبة للاختبار، باستثناء الطحين. مزيج كتلة جيدا. تدريجيا إضافة الدقيق. يجب العجين لا عصا إلى طاولة واليدين. بعد ذلك، في الخلاط، تغلب على جميع العناصر اللازمة لملء الفراغ. وينبغي وضع العجين في شكل وشكل الحواف الصغيرة. على قمة الكعكة تحتاج إلى رش النشا. قطع الفاكهة إلى قطع ووضعها على الأرض. ملء التعبئة. في سفينة فرن محمى Smetannikov 40 دقيقة. قطع كعكة يمكن أن يكون إلا عندما يبرد.

شهية طيبة!