كرات اللحم في صلصة الطماطم: وصفة لذيذة وبسيطة

اللحم - طبق اللحم الفريد، الذي يعد تقريبا في جميع أنحاء العالم، مع مجموعة متنوعة من الطرق. ولكن بغض النظر عن كيفية طهي اللحم، فهي مجتمعة دائما مع أي طبق جانبي.

لطهي اللحم في صلصة الطماطم، وصفة لديها بسيطة جدا، وسوف يستغرق سوى عدد قليل من المنتجات: لحم مفروم - 500 غرام، بيضة واحدة، و 300 غراما من الطماطم، واثنين من الجزر الكبيرة أو اثنين أو ثلاثة مصابيح وبعض فصوص من الثوم. كرات اللحم في الطماطم صلصة، وصفة يوصف منها أدناه، يمكن أن يطلق عليه كرات اللحم: أعتقد أنه اسم أكثر ملاءمة. ويبدو أن كرات من اللحم المفروم، مثل التي يمكن أن تأتي هناك مع؟ - ولكن ما هو لذيذ وغير عادية قد يكون! وعلى سبيل المقارنة، البرغر المعتادة هي مجرد مملة، حتى أولئك ربات البيوت الذين يعرفون كيفية جعل اللحم في صلصة الطماطم وصفة كل شخص يمكن أن يكون لها خاصة بهم، ويفضل بدلا من ذلك إلى لفة كرات اللحم.

وجاءت كرات اللحم لنا من إيطاليا - حيث أنها طبخ السباغيتي. الإيطاليون ببساطة مختلطة اللحم المفروم مع البصل والثوم، وهكذا كانت المقلية هم، ولكن من دون البيض. ولكن إذا كنت طهي اللحم في صلصة، فمن الأفضل إضافة إلى البيض المفروم - حتى أنها ستكون أقوى ولن ينهار. يمكنك فقط تقلى كرات اللحم في المقلاة، ولكن إذا كنت طبخه في صلصة، اتضح ألذ بكثير، والبيض لا امتصاص الصلصة واللحم لا تفقد شكلها.

نصف كيلو من اللحم المفروم مختلطة مع كمية صغيرة من البصل المفروم والثوم وتشكل كرات صغيرة ثم تحمص في مقلاة على جميع الاطراف. يجب أن يتم ذلك بعناية بحيث لا يتم تدميرها. تقلى حتى حبات نصف، إخراجها من المقلاة. فراي نفسه البصل، الجزر، إضافة الطماطم المفروم والملح والفلفل، إضافة التوابل (أنا أحب الريحان أو الزعتر)، وضعت هنا كرات اللحم لدينا. يترك على نار خفيفة الكرات في صلصة لمدة نصف ساعة. مقبلات المعكرونة يمكن المغلي.

وأقول لكم الآن كيف لطهي اللحم محشوة في وصفة صلصة الطماطم يحتوي على جناح من المنتجات التالية: البيض، وفتات الخبز والجبن والبقدونس وفتات الخبز والزيت النباتي. اتضح لذيذ جدا! مزيج حشو مع فتات الخبز والبيض (ولكن يمكن الاستغناء عن الخبز - لذلك أنا حتى تفضل)، وتشكيل باتي الصغيرة، التي ستستثمر وحشو. أبسط - وضع قطعة من الجبن وقليل من المساحات الخضراء. نحن التفاف كعكة لدينا وتدحرجت في فتات الخبز (متوفر في الطحين) وثم تقلى في الزيت النباتي.

يمكنك جعل حشو وأكثر صعوبة. على سبيل المثال، والفول المسلوق وسحق في الخلاط، وإضافة القليل من البصل المقلي - ملء جاهز! ويمكنك وضعها في ملء كما البطاطا المهروسة. يمكنك جعل والطبقة غير عادية - المفروم مزيج الفلفل الحلو مع الأناناس الطازج وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. الخيارات كثيرة. وهذه الكفتة محشوة خبز جيد في الفرن. أخذت باعتبارها ملء الفول الخرز. كرات على شكل، ووضعها في طبق الخبز. مع إزالة الجلد الطماطم، المضروب عليهم في الخلاط. الملح والفلفل وقليل من التوابل القيت (كل نفس الريحان في كل مكان)، وأغرقت اللحم إعداد صلصة الطماطم. أعلى مع رش القليل من الريحان. غادر شكل مفتوح، وضعت في الفرن لمدة خمسة وأربعين دقيقة. ويجب أن تكون درجة الحرارة الخبز لا يقل عن مائة وثمانين درجة.

جيدة خصوصا هي اللحم في صلصة كريم الطماطم. لإعداد صلصة الطماطم دسم لمزج أجزاء متساوية من عصير الطماطم والكريمة الحامضة. وينبغي أن يكون الخليط جيدا مع الملح وتصب على اللحم بحيث غرق، ولذلك لم يكن لديك تبين الجافة. كرات اللحم في صلصة الطماطم دسم تتحول العطاء وتؤكل على الفور. بشكل عام، هذه الكفتة يمكن القيام به على الأقل كل يوم - أنها لا تشعر بالملل، والضيوف أحيانا مشيدا دائما لهم. تحاول ذلك، وربما كنت أنها سوف تصبح الطبق المفضل.