فيتامين B1: التطبيق. الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B1

فوائد الفيتامينات B تعرف، وربما كل شيء. اليوم سنتكلم بشكل منفصل عن عنصر مثل B1 - فيتامين ضروري لعملية التمثيل الغذائي وتكوين الدم، ومعدن فريد من المهم للسير العادي للجهاز العصبي، والعمل الجيد من الدماغ والجسم كله. الأطباء يدعون أنها الثيامين.

الذي يدعو إلى B1 (فيتامين)

أولا وقبل كل شيء، فهو يشارك في التمثيل الغذائي. وتتمثل مهمتها الرئيسية في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون في جميع أنحاء الجسم. بالمناسبة، هذا هو فارق بسيط الهام الذي يلفت انتباه المبدعين من فيتامين مجمعات لانقاص الوزن. عدم وجود أي عنصر، وعلاوة على ذلك B1 (فيتامين النشاط والشباب) ينطوي على تباطؤ عملية الأيض. وبفضل كل B1 الخلية يبدأ لإنتاج بنشاط اللازمة للحياة والطاقة في وظائف محددة. مرة واحدة كل الأنسجة والأعضاء مليئة الطاقة، والجسد هو الحياة يعيشون على نحو كامل، والعضلات تعمل ايضا على قدم المساواة، والدماغ والجهاز العصبي، وبالتالي، لدينا كل الوقت وليس متعبا جدا.

قد يجادل الكثيرون أن هذا غير صحيح، لأن الطاقة تدخل الجسم من الدهون والكربوهيدرات. ماذا يفعل B1 (فيتامين)؟ حقيقة أن خلايا الجسم لا يمكن استخدام الدهون والكربوهيدرات في شكله النقي، مهم لهم ليست سوى جزيء ATP. وهذا هو، ينبغي تحويل الدهون والكربوهيدرات إلى أدينوسين ثلاثي الفوسفات، أو عندما المواد الغذائية وفرة من الخلايا تبقى جائعا. هذه هي المهمة العظيمة عنصر مثل B1. فيتامين تطلق العمليات التي تحول الكربوهيدرات والدهون في الشكل الذي الخلية يمكن استيعابها.

في المقام الأول مع عجز من الثيامين يؤثر على خلايا الجهاز العصبي، لأنها تحتاج إلى إمدادات ثابتة من الطاقة وليس لديهم فكرة من أسهمها. يوفر نفقات الطاقة الهائلة انتقال سريع نبضات على طول الألياف العصبية.

استيعاب الثيامين

هذا هو الحال مع الطعام الذي تحتاجه للحصول على فيتامين B1. ما يحتوي هذا العنصر، لدينا نظرة فاحصة على قليلا في وقت لاحق، والآن ننظر في كيفية عملية الهضم. يمتص الثيامين في مجرى الدم من الأمعاء الدقيقة. غير المشبعة هذه العملية، وهذا هو، وكمية من فيتامين التي يمكن استيعابها في مجرى الدم، محدودة. هذا هو السبب في جرعة زائدة من B1 أمر مستحيل عمليا. اليوم من الأمعاء الدقيقة يمكن أن تدخل في الدم، وسوف تظهر فقط 10 ملغ من هذا العنصر الباقي في البراز. بالطبع، هذا لا ينطبق إلا على كمية طبيعية من الفيتامينات من الطعام. حقن كما توفر هذه المادة مباشرة إلى مجرى الدم، وتجاوز الجهاز الهضمي.

في كثير من الأحيان مثل هذا النقص الهام العناصر النزرة، والثيامين (فيتامين B1)، والناجمة عن أمراض الجهاز الهضمي. ويمكن أن يكون قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر، والتهاب القولون وغيرها من الأمراض التي تتميز هيكل الجهاز ضعف. في هذه الحالة، من امتصاص الفيتامين يمكن أن يكون صعبا، وأنه على خلفية التغذية السليمة ضرورية لتعيين حقنة إضافية.

ماذا يحدث بعد أن ضرب هذا العنصر في الدم؟ ويتم الثيامين لجميع الأنسجة والأعضاء، ومن ثم يحقق وظيفتها الفسيولوجية. أولا وقبل كل شيء، وقال انه يحصل على الدماغ والجهاز العصبي، كما يتم توزيع فيتامين B1 المتبقية بين خلايا الجلد والشعر. بعد الوفاء الثيامين وظيفته، لأنه يخضع لتدهور في الكبد، وإفراز البول. هذه الدورة تتم في الجسم من فيتامين B1.

عدم وجود B1 في الجسم

ونحن بالتأكيد بحاجة لتتبع كمية فيتامين B1 في الغذاء اليومي، وندخل في النظام الغذائي لمصادر إضافية من هذا العنصر. لماذا هذا الأمر مهم جدا؟ لأن الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء لا تتراكم في الجسم، والجسم ضروري لسير العمل العادي من استهلاكهم اليومي. وأود أن ألفت انتباه الفتيات الذين يمارسون الصيام، والجمع بين ذلك مع تناول فيتامين مركب وفيتامين B1 أنه فقط حافزا لتحويل الدهون إلى طاقة. وهكذا، إذا كنت لا تأكل وتشرب فقط فيتامينات، وسوف تظل الخلايا الخاصة بك من الجوع، والتي تؤثر على الصحة.

كيف يمكن لنقص فيتامين B1؟ يمكننا أن نرى خيارين - نقص الفيتامينات أو نقص الفيتامينات. في الحالة الأولى، سيتم المريض يحتفلون في انخفاض النشاط العقلي، وتدهور العصبي، والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية. ثقيل وطويل الأمد نقص هذا العنصر يؤدي إلى أمراض خطيرة، والتي تعرف باسم مرض البري بري و متلازمة كورساكوف.

ما هي الآثار السلبية التي نراها لفترة طويلة إذا كان الشخص يفقد فيتامين B1؟ نقص الثيامين يؤدي إلى اختلال الكربوهيدرات والتمثيل الغذائي للدهون. لا تتم معالجة الكربوهيدرات على شكل جزيء من ATP، وبالتالي تتراكم في منتجات الدم معالجة ناقصة من الكربوهيدرات، وهو حمض اللبنيك والبيروفات. هذه المستقلبات اختراق لخلايا الدماغ والحبل الشوكي وتنتهك عملهم، كما هي مواد شديدة السمية. ويرجع ذلك إلى نقص في جزيئات ATP تتقدم الإمساك، وضمور والاضطرابات العصبية. في الأطفال، وذلك بسبب العجز في الطاقة، والتي يجب أن تأتي من الكربوهيدرات، تبدأ البروتينات إلى أن تستهلك، الذي ينطوي على فجوة التنمية.

متلازمات نقص فيتامين B1

أولئك الذين عانوا من مجرد آثار نقص المغذيات الدقيقة، وهم يعرفون مدى الحاجة فيتامين B1. تثبت شهادات أنها شطبت ثروته في عشرات من الأمراض المختلفة، وحاول لعلاج لهم، ولكن كان من الأسهل بكثير. لذلك، يمكنك مشاهدة في الوقت نفسه من أعراض قليلة أو واحد منهم فقط. هذا التهيج والأرق، والتعب وعدم القدرة على التركيز والاكتئاب وضعف الذاكرة.

تتجلى التغيرات الفسيولوجية في شكل حمى، عندما كانت الغرفة دافئة بما فيه الكفاية، وتدهور التنسيق الحركي، تباطؤ شهية، وضيق في التنفس، وحتى مع قليل من المجهود البدني. وبالإضافة إلى ذلك، قد تلاحظ انخفاض في ضغط الدم وتورم شديد في اليدين والقدمين.

إذا كان المريض يعاني من نقص مزمن في الثيامين، فمن الممكن أن نلاحظ صداع مستمر، وضيق في التنفس وذاكرة سيئة. وبالإضافة إلى ذلك، القضايا الإنسانية والمشية المترنحة والضعف العام.

المنتجات - مصادر الثيامين

لذلك قمنا سبق أن حظيت بها أن B1 أمر حيوي لسير العمل العادي لجميع الأجهزة والأنظمة. أنه يحسن الدورة الدموية ويساعد على تجديد الخلايا، ويقدم الشخص مع الطاقة الحيوية ويحسن القدرة العقلية، أهمية خاصة في الأطفال. فترة المدرسة - بالفعل اختبار كبير للطفل، وإذا لم يكن لتزويدها بكل نظام غذائي ضروري، فإنه يمكن أن يؤثر على الأداء. في بعض منتجات فيتامين B1 الواردة في أكبر المبلغ بالضبط بما يكفي لتوفير الطاقة في الجسم الثمينة؟

المنتجات العشبية

وتقول لا عجب خبراء التغذية أن الخضروات وينبغي أن يكون على الطاولة كل يوم. وهي البطاطا والجزر والقرنبيط وبراعم بروكسل وهي مصادر جيدة من B1. ولكنها ليست وحدها. مصدر رائع لفيتامين (ب) والفول. الفاصوليا هذا والبازلاء والعدس. من الناحية المثالية، ينبغي أن تكون هذه المنتجات على الطاولة كل يوم، شيئا فشيئا. لا ننسى المخبوزات المصنوعة من دقيق القمح مع النخالة المضافة. B1 مصدرا لا غنى عنه من المكسرات، بما في ذلك الفول السوداني، الذي يعتبر الجوز، لكنه يشير إلى البقوليات. في الصيف يجب تناول المزيد من الخضر، وذلك لأن أوراق البقدونس والسبانخ الثيامين أكثر من اللازم. في فصل الشتاء، ونحن نساعد من الفواكه المجففة، مثل الزبيب والخوخ وبذور عباد الشمس والحبوب: الأرز، القمح، الشوفان.

هذا هو مجموعة كبيرة نسبيا من المنتجات، فهي متوفرة بشكل يومي، ويمكن أن يكون على الجدول الخاص بك. لذلك، لدينا قائمة المنتجات النباتية فقط، انتقل إلى الأغذية ذات الأصل الحيواني.

المنتجات الحيوانية

إذا كنت تريد أن تكون صحية وجميلة، كل يوم عليك أن الجمع بين الخضار على لوحة له، واللحوم والأسماك والحبوب والفواكه ومنتجات الألبان. فقط حتى تحصل على نظام غذائي كامل والتي سوف توفر لك كل ما تحتاجه. لذلك، في أي من المنتجات الحيوانية الغنية بفيتامين B1؟ هذا هو في المقام الأول اللحوم الحمراء، أي لحم الخنزير ولحم البقر. اللحوم البيضاء (الدجاج)، وعلى الرغم من شعبية برامج غذائية صحية، ويحتوي على القليل الذي مفيد، باستثناء البروتين. في المركز الثاني تبعه: الكبد والكلى والقلب - حتى يفر يمكن أن تأخذ مكانها الصحيح على طاولة المفاوضات. ثم اسم الأسماك والبيض (الصفار) والحليب.

وتجدر الإشارة إلى أنه إذا كنت المبينة لقيادة حياة صحية وتحسين النظام الغذائي، فمن الضروري استبعاد مثل هذه المشروبات مثل الشاي والقهوة والكحول، لأنها يمكن أن تدمر الفيتامينات من مجموعة B. وفقا لأقصى ينبغي خفض السكر والتوقف عن التدخين. ثم سيتم استخدام كل واردة الغذائية فيتامين B1 لصالح الجسم.

القاعدة استهلاك

للشخص البالغ في المتوسط في اليوم الواحد هو ضروري إلى 1.1 ملغ من الثيامين. وبالنسبة للرجال، والجرعة هي ارتفاع طفيف - 1.2 ملغ. النساء الحوامل والمرضعات من الضروري استخدام حوالي 1.4 ملغ يوميا. ومن الواضح أن لقياس دقيق لكمية الثيامين فقط في استخدام فيتامين مجمعات. ولكن يمكنك أن تكون على يقين من أن طريق الاستفادة المثلى من السلطة، والدخول إلى النظام الغذائي للكمية كافية من منتجات اللحوم والأسماك، وكذلك الفواكه والخضروات الطازجة، وسوف تقدم لكم مع كل ما هو ضروري. وأكثر من ذلك بسبب جرعة زائدة من فيتامين B1 غير ممكن عن طريق الاستهلاك ومنتجاتها. لأن الجسم سوف تأخذ فقط بقدر ما يحتاج.

التطبيقات الطبية

أحيانا يصف الأطباء كمية إضافية من هذه المواد مثل فيتامين B1. تعليمات للاستخدام تقول أن تناول الثيامين يجب أن تكون فقط بناء على توصية الطبيب، وعلى أساس من التحليلات. الطبيب يمكن أن تختار أي شكل من أشكال الدواء وفق سلطته التقديرية - حقن أو أقراص. يمكن مؤشرات للتطبيق لا يخدم نقص فيتامين الوحيد، كما يستخدم الثيامين في علاج معقد في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض (الاعتلال العصبي، فقر الدم، والتهاب الدماغ وتصلب الشرايين والتهاب الكبد والتهاب الأعصاب، الألم العصبي وغيرها الكثير).

في كثير من الأحيان، والأمراض الجلدية والتسمم الحاد هي السبب للطبيب عين B1 (فيتامين). وأكدت التعليمات أن هذا هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد الجسم في حالة التسمم والعلاج من إدمان الكحول.

فيتامين B1 للبشرة والوجه

وبطبيعة الحال، على كمية كافية من الثيامين في الجسم هو شرط أساسي للبشرة والشعر تبدو مذهلة. اليوم، هناك العديد من وصفات لأقنعة، الذي حل لحقن كلوريد الثيامين. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الاستخدام لا تحمل أي تأثير علاجي. إذا كان هناك مشكلة داخل الجسم، وأنه ينبغي أن تأخذ في فيتامين B1. قناع الشعر مع إضافة الثيامين يمكن أن تدعم فقط من ظهور تجعيد الشعر، ولكن لا أكثر من ذلك.

النتائج

فيتامين B1 هو عنصر التتبع حيوي، ويجب الحرص على أن الجسم لا يشعر عدم وجوده. وتتمثل الخطوة الأولى لتحسين النظام الغذائي الخاص بك لتشمل الأطعمة الصحية التي هي غنية في مختلف المواد الغذائية، بما في ذلك فيتامين B1. إذا كان من المستحيل على الامتثال لهذه القاعدة (جدول أعمال مزدحم، والسفر) يمكن القضاء على نقص المغذيات الدقيقة باستخدام الفيتامينات ومجمع المعدنية، ولكن ينبغي أن تدار إلا من قبل الطبيب.