فطيرة "دموع انجيل" - لذيذة فطيرة الجبن حلوى

فطيرة "دموع الملاك" هو جميل، والعطاء وجدا الحلوى اللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل، حتى أكثرها جاهل في المسائل مضيفة الطهي. وتجدر الإشارة إلى أن اسم غير عادي، وهذا هو علاج وليس عادل. في الواقع، بعد تشكيل والتبريد اللاحق في درجة حرارة الغرفة، وتغطي كامل السطح مع عدة قطرات كعكة اللبن الرائب قابلة للمقارنة إلا أن الملاك مع الدموع.

لهذه الحلوى الحصول على أقصى لذيذ وجميل، وينبغي أن تكون مستعدة بشكل صارم بحسب وصفه. وعلاوة على ذلك، لا بد من الامتثال لجميع نسب المكونات، وإلا فإنك تخاطر الحلوى المنزلية العادية التي لا يختلف عن بقية.

فطيرة الجبن "دموع انجيل": خطوة خطوة صفة

إذا كنت قد قررت من تلقاء نفسها لتقديم الحلوى، ثم عليك أن تبدأ مع العجين، والذي سيكون بمثابة أساس لجميع الوجبات. وسيتطلب ذلك قبل إعداد المنتجات التالية:

• النفط الزبدة الطازجة - 80 غرام؛
• ضوء دقيق القمح - كامل زجاج الأوجه .
• بيضة دجاجة صغيرة - 1 الكمبيوتر؛
• السكر الأبيض - 2 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الخبز، وصودا الخبز وغرفة طعام أفضل المائية - ملعقة الحلوى.

عملية إعداد الأسس

فطيرة "دموع الملاك"، واختبار دقيق له، وإعداد المراحل. وتتمثل الخطوة الأولى لكسر بيضة في وعاء ثم يخلط مع السكر وصودا مروى غرفة الطعام (مسحوق الخبز). بينما حلت المكونات بكميات كبيرة، ويجب المضي قدما في التحضير للجزء الثاني من القاعدة. وهذا يتطلب ضوء نخل الدقيق في وعاء من الخلاط، ثم قطع لنفس الزبدة وضربوا في أقصى سرعة حتى كسرة غرامة متجانسة. وعلاوة على ذلك، سواء من مزيج قاعدة هو مطلوب، ونتيجة لذلك يجب تشكيل العجين على نحو سلس، تؤتي ثمارها جيدا باليد. إذا لزم الأمر، تضيف وزنا إضافيا يمكن أن يكون دقيق القمح.

إلى الجبن "دموع الملاك" تحولت ينبغي أن تكون ملفوفة أقصى الأساس النهائي جميلة في البولي اثيلين رقيقة (فيلم)، وتوضع لمدة 60 دقيقة في غرفة التبريد. لذلك العجين سوف تصبح أكثر مشدود ومرن، الذي يبسط إلى حد كبير عملية طرح على لوح التقطيع.

المكونات المطلوبة لملء

فطيرة "دموع انجيل" تبين لذيذ بشكل لا يصدق والعطاء يرجع ذلك إلى حقيقة أنه يقوم على مثل هذه المنتجات الألبان باعتبارها الجبن الدهون المنزلية غرامة (500 غرام). بالإضافة إلى الحلوى له وتشمل المكونات التالية:

• السكر الأبيض - ½ كوب من قطع.
• كريم الدهنية السميكة أو كريم من 40٪ - 100 مل.
• صفار البيض - تتخذ من 3 بيضات (بروتينات لاستخدامها في سوفلي)؛
• السميد - 1 ملعقة كبيرة مع gorochkoy.
• سكر الفانيليا - حقيبة القياسية.

كيف بسرعة وبسهولة جعل ملء للحلوى؟

"دموع ملاك" - كعكة الجبن مع اسم الرومانسية، والتي سوف تتخلى أبدا، دعت لا ضيوف. بعد تتحول من أطايب الطعام محلية الصنع لذيذ جدا والعطاء الذي يذوب حرفيا في فمك. يتلقى جزء من الحلوى الممتلكات بسبب الطبقة غير عادية. لإعداده سوف تحتاج سوى بضع دقائق وحرة.

وبالتالي، فمن الضروري لطحن صفار البيض حتى الأبيض، المصنوع من 3 البيض مع السكر، ثم يضاف تدريجيا لهم نيلين والسميد. إلى المكون الأخير من قليلا vzbuh، فمن المستحسن الكتلة الناتجة لبعض الوقت لنضع جانبا. وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري لبدء التحضير للجزء الثاني من الحشوة. وهذا يتطلب ما يرام تخثر الدهون وضعت في حاوية خلاط، إضافة كريم سميك أو كريم من 40٪، ثم يهز في أقصى سرعة حتى رقيق و الكتلة الهوائية. بعد الإجراءات المذكورة أعلاه، كلاهما جزء من كريم يجب أن تكون متصلا في وعاء واحد وتخلط جيدا. حشو جاهز!

المكونات اللازمة لسوفليس

"دموع ملاك" - الجبن، الذي يتميز ليس فقط من قبل طعمها لطيف وغير مسبوقة، ولكن أيضا مظهر جميل مثير للدهشة.

كما ذكر أعلاه، هذه الحلوى لها اسمها من قطرات جاحظ متعددة على السطح. وتجدر الإشارة إلى أن هذا التأثير فطيرة يحصل من خلال استخدام نفخة البروتين. لجعله، نحن في حاجة إلى المكونات التالية:

• بياض البيض - لأخذ 3 بيضات (صفار شاركت في خلق ملء)؛
• السكر البودرة - 3 ملاعق كبيرة مليئة كبيرة.

الطبخ معا سوفلي البروتين

فطيرة "دموع الملاك"، وصفة والتي تشمل استخدام المعجنات قصيرة و تعبئة اللبن الرائب وينبغي أن يتم على عدة مراحل. أول اثنين أكملنا بنجاح. يبقى فقط لإعداد سوفليه لينة ومتجدد الهواء. للقيام بذلك يتطلب تبريد بياض البيض، ثم يهز بقوة في رغوة بهم الصلبة vsyp تدريجيا مسحوق السكر. وتجدر الإشارة إلى أن لتنفيذ هذا الإجراء يجب أن نفعل ذلك قبل تشكيل الحلوى. سوفلي خلاف ذلك "يستقر" التي تؤثر سلبا على مظهر من سلع محلية الصنع.

الخبز والكعك في الفرن

"دموع انجيل" - كعكة الجبن، الذي يتكون باستخدام كعكة واحدة. لصناعة الخبز يجب أن يكون المبرد قاعدة لفة في سمك طبقة netolstym يصل إلى 1 سم، ثم وضعه في شكل دائري الانقسام، ويتم حبة عالية جدا (20-30 ملم). وبالمناسبة، وتستخدم لمعالجة الحرارية يمكن مدهون كريم وعاء (أو الخضار) زيت أو vystelit رقة الخبز. بعد أن كنت ترغب في إرسال العجين في الفرن، وعندما يكون الأمر ضروريا للحفاظ على ما لا يزيد عن 10 دقيقة. هناك حاجة إلى هذا الإجراء من أجل تعزيز propeklos العجين جيدا مع حشو ونفخة، وظلت رطبة.

عملية تشكيل والخبز والحلوى

بعد إزالة الوقت المطلوب بقلمي محدد من الفرن، ثم صب عليه اللبن الرائب كامل محاذاة سطح بسكين مع نهاية حادة أو ملعقة. في نهاية الكعكة يجب أن تكون مغطاة سوفلي الخصبة وجيدة التهوية. شكلت علاج لوضعها مرة أخرى في الفرن، حيث فمن المستحسن أن تخبز لمدة نصف ساعة على الأقل. خلال هذا الوقت، أساس الحلوى ينضج تماما وملء مع ملء البروتين لانتزاع وتأخذ شكلا مستقرا.

وتجدر الإشارة إلى أنه بعد إيقاف كعكة الفرن "دموع الملاك" مع الجبن لا يمكن إزالة فورا وخدمتها. حتى انها لم تحصل على قطرات على سطح سلع محلية الصنع. وبالتالي، يجب على باب الفرن فتح إلا قليلا، وبعد 40 دقيقة، شكل إزالتها مع الحلوى، ثم تماما لتبرد. في نهاية الأطباق الجانبية التي تريد إزالتها، والتحرك على كعكة tortnitsu بشفرة طويلة.

العرض السليم للحلوى لذيذة وجميلة الى طاولة المفاوضات

يجب فطيرة "دموع من انجيل" يخدم الضيوف فقط في حالة تبريده عندما تظهر قطرات متعددة على سطحه. يجب أن تقطع الى قطع الحلويات الثلاثي، ووضع على الصحون حسب الطلب وتقديم الى طاولة المفاوضات مع الشاي قوية وساخنة. صدقوني، هذا الضوء، متجدد الهواء وحساسة الحلوى محلية الصنع لا يمكن أن يرفض أي شخص. بعد كل شيء، كما تبين ليس فقط لذيذ ومصب المياه، ولكن أيضا مظهر جميل لافت للنظر. يوصى هذه الكعكة للتحضير ليوم الولادة من الفتيات أو النساء.