أطباق من فرحة التونة في أي وقت من السنة

هذا فرد من أفراد الأسرة لديها خصائص مفيدة بونيتو الخاصة بها. لحوم الأسماك من نسبة عالية جدا من الأحماض الدهنية غير المشبعة (أوميغا 3 و أوميغا 6)، التي تسهم في تحسين كفاءة نظام القلب والأوعية الدموية والدماغ الإنساني. نحن نسمي هذا أسماك التونة.

أطباق من التونة هي متنوعة جدا. شعب الباسك، على سبيل المثال، يضم وصفة وطعم له الحساء "martitako"، وهو مصنوع من السمك والفلفل والبطاطا. في إيطاليا، و "نوط" شعبية لحوم التونة الخام. له محنك مع زيت الزيتون (هذا المنتج يحتوي على قيمة وطنية حقيقية)، بذور الشمر الشباب والفلفل الأسود المطحون والملح. في اليابان، والتونة - ملء السوشي. في الإصدار الكلاسيكي من شرائح لحم التونة انخفض في صلصة الصويا وملفوفة على شكل لفائف مع قطع لحمي من الأفوكادو.

التونة، التي يمكن العثور عليها على رفوف المتاجر تميل إلى خفض في شرائح أو شرائح اللحم التي تستبعد محتوى في عظام اللحوم. هذا يبسط إلى حد كبير مهمة إعداد أي طبق من سمك التونة. وفي أوروبا، كثيرا ما يمكن العثور على بيع اللحم المفروم ممثل الأسرة الماكريل.

بعد أن اشترى متجر في شكل شرائح التونة، لا مجرد فتح الحزمة ومحاولة وضعها موضع التنفيذ أفكارهم الطهي. السماح للحوم على الوقوف في درجة حرارة الغرفة. في كثير من الأحيان، عندما الذروة من الأطباق الطازجة التونة مختلفة عن تلك التي أعدت من الأسماك مشاركة عملية التجميد. إذا شرائح اللحم ما يكفي من إذابة حتمية فضفاضة، وشرائح مزقتها بدلا من قطع لطيفة وأنيق. اللحوم الحمراء لديه قطع من الجانب أو عضلات الظهر. يسمح ظلال أخف وزنا للاستخدام، ولكن يتم إزالة المناطق المظلمة.

وينبغي أن تبدأ النظر في أطباق التونة مع أبسط - فيليه مشوي. فراي يمكن أن يكون مثل في مقلاة، ومع الدخان المتصاعد من شواء. إلى التونة وسمك التونة، ولكن ليس كتلة مع النكهات وضوحا من اللحوم المشوية، وينبغي أن تكون الأسماك في كثير من الأحيان ما يكفي لتحويل. يأتي رغبة عند ناحية احمر إلا قليلا. من الناحية المثالية يجب أن تقطع شرائح نخب في منتصف لون وردي فاتح، وحواف البني. تحميص هو أفضل لجعلها في زيت الزيتون.

للباحثين عن من الأطباق الأحاسيس طعم وصفات التونة جديدة تشمل PRESOAKING قبل القلي اللحوم في الصلصات. بدلا من ذلك، يمكن للمرء الصمود شرائح التونة في صلصة الصويا والعسل (نسبة 3: 1) لا تزيد عن 10 دقيقة. القلي السريع، وطبق يصبح سلسلة مع العديد من الأطباق الشهية. طعم لا ينسى!

يمكنك شراء المواد الغذائية المعلبة ويطهى التونة لذيذة جدا (fresh're ليس دائما وليس أي مكان يمكنك شراء). مكانة خاصة في هذه الحالة، أن تتخذ السلطات والصلصات. لإعداد مقبلات إضافة الساخنة الضروري يقلى البصل المفروم في الزيت والطماطم المقشرة الزيتون (2 قطعة). مقلي يأخذ أقل من 5 دقائق. التالي إضافة المفروم إكليل الجبل (ولكن قليلا، وذلك بسبب مشرق طعم التوابل)، والملح والفلفل. إزالة من الحرارة وإضافة الأسماك المعلبة. هذه الملابس لspaggeti هو جبات إلزامية تقريبا يوميا في المنزل سيلينتانو.

وباختصار، فإنه من الجدير بالذكر أن أطباق سمك التونة ليست إعداد معقدة للغاية. في معظم الأحيان، والمكونات المتبقية هي الإضافات الوحيدة التي تؤكد على طعم السمك. من المواد الغذائية المعلبة يمكن أن تفعل أي شيء تقريبا - والشوربات والأسماك، والمرق، الضمادات، والوجبات الخفيفة وحتى بعض نظائرها من المعتاد الساخنة بالنسبة لنا. تقييم الخصائص نكهة وكثافة اللحم التونة، وكثير ستلاحظ أن الأسماك لا تختلف كثيرا عن الحيوانات واللحوم العطاء المعتادة. هذا مجرد فوائد استهلاك أطباق سمك التونة هو أكثر من واضح.