فطيرة بالتفاح. وصفة المنزل.

هناك لحظات عندما مثل لذيذ. في بعض الأحيان تنغمس مفيد، لا سيما إذا كان مكافأة على الجدارة. أو ربما كنت ترغب فقط في إقناع الجديدة صفة المنزل. أو بالملل في العمل، في عطلة نهاية الأسبوع كنت قد قررت أن تكرس نفسها لفن الطبخ. في أي حال، فإن وصفات جديدة في البنك أصبع كتاب الطبخ الخاص بك لا تكون زائدة عن الحاجة.

فطيرة بالتفاح - وصفة بسيطة. ويمكن إعدادها بسهولة من كل من العجين أنصاف المجمدة وخلق هذه التحفة بيديه. الشيء الرئيسي أن نتذكر أن هناك عدة أنواع من فطيرة. ان ذلك يعتمد على التعبئة والعجين الذي تختاره لالأشياء الجيدة لديك. بعض فطيرة مثل لله حشوات الأصلية، وبعض من طبقة رقيقة من العجين المحمص.

يتحدث من العجين لفطيرة تناسب اثنين من نوعها. هناك خيار كلاسيكي - هو المعجنات سحب أو له اسم أجنبي، فيلو العجين. هذا الخيار هو أكثر تعقيدا لجعل، إذا كان لديك أي مهارة في العمل مع العجين رقيقة. ولكن النتيجة سوف تجعلك سعيدا: فطيرة تبين العطاء والمذاق. إذا لم تكن خائفا من الصعوبات، ثم بعد الطهي سوف تكون قادرة على القول بفخر أن لديك استعداد فطيرة فيينا مع التفاح. وسيتم وصف وصفة لهذا أدناه. الخيار الثاني - معجنات النفخ. ثم، طبق تبين أكثر صعوبة، ولكن يمكن استخدام أكثر من ملء الأصلي. فطيرة الطبقات مع التفاح والقرفة تماما مع الكاكاو أو البن في البرد مساء المنزل.

وهنا هو وصف وعدت من عملية إعداد اختبار العادم.
الحد الأدنى لمجموعة من المنتجات المطلوبة:
• 3 ملاعق طحين. الملاعق
• الزيوت النباتية (عباد الشمس أو زيت الزيتون للاختيار من بينها)، حوالي 2 ملعقة طعام. الملاعق
• صفار البيض 3 البيض السابقين.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ماء
• وقبل بضعة قطرات من الخل، وأفضل من التفاح والملح.

طريقة التحضير:
ومنخول 1. الدقيق في وعاء وجعل حفرة صغيرة. شغل هناك مع الماء والخل وصفار البيض، sypetsja الملح.
2. يبدأ العجن، إضافة القليل من الزيت. خلط لمدة 10 دقائق.
3. يجب أن يكون العجين مرونة ولا عصا على يديك. إذا لزم الأمر، إضافة المزيد من النفط والدقيق أو الماء.
4. يتم إرجاع العجين على شكل كرة، وتغطي مع النفط وتعبئتها في احباط أو الحزمة. ترك المطبخ، ولكن ليس في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
5. بعد المرح يبدأ. فمن الأفضل أن podstelit النسيج مفرش المائدة ويرش عليه الدقيق. وطرح العجين رقيقة قدر الإمكان، ثم تمتد الأسلحة. يجب أن تحصل شفاف تقريبا.
6. بعد أن وضع حشو، واتخاذ الحواف وتحويل النقانق.
وهناك أيضا وصفة من العجين دون البيض.

"ستروديل مع التفاح" - النسخة الخالية من الدهون أو ضوء الاختبار
المكونات:
• 900 غرام. طحين
• 300 مل. ماء
• ملح حوالي 5 غرامات (ملعقة)
• 2 ملعقة كبيرة الخل والتفاح أفضل
• 50 غرام من الخضار (زيت الزيتون أو عباد الشمس) زيت
تكرار السابقة وصفة عملية الطبخ، ولكن مع شرط أن العجين الوقوف في موقف مختوم مدة ساعة تقريبا. يمكنك ترك الأمر في مكان دافئ أو في الثلاجة.

المعجنات نفخة يمكن شراؤها في متجر (نفخة اشترى المعجنات بدون خميرة)، ولكن يمكنك جعل حياتك، والمنزل.

فطيرة بالتفاح. وصفة للعجين الفطير:
المكونات الرئيسية:
• 400 غرام طحين
• على نفس القدر من الزبدة.
• 2/3 كوب ماء (قد تختلف اعتمادا على الطحين)
• حمض الستريك - ¼ (الربع) ملعقة صغيرة
• سول.
ترتيب تنفيذ الإجراءات:
1. مزيج معا الطحين (وليس كل شيء، و 300 غراما) وملح حامض. يضاف الماء، صب كل ذلك في آن واحد، إضافة أفضل قليلا إلى العجين لم يكن السائل جدا، يعجن العجين. يجب أن تعجن ذلك بسرعة، إن أمكن، استخدام الخلاط.
2. لفة أسفل العجين على شكل كرة، مما يجعل اثنين من التخفيضات على الجزء العلوي من رأسه، للحصول على الصليب. ووضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. قطع النفط إلى قطع وإضافته إلى الدقيق (100 غرام المتبقية). ينزلق أيضا إلى أسفل وتبرد في الثلاجة لمدة 20 دقيقة
يتم إرجاع 4. مزيد من العجين نشوي من وتضعه على النفط البارد مع الدقيق، والتفاف الحافة. طرح مرة أخرى.
5. تقسيم عقليا طبقة دخلت 2 نصفين والتفاف منتصف الحافة، ثم أضعاف في النصف وفي الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
6. لف العجين، تقسيم عقليا إلى 6 أجزاء وبدوره مرتين الصحيح، ومرتين على الجانب الأيسر، ثم في النصف. السماح لبقية العجين في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
7. لفة من أصل ووضع حشو. تخبز على 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

فطيرة بالتفاح، وصفة حشو

التفاح - ليست الشجاعة الخيار الوحيد الخبز. ولكن العمل من السهل جدا معهم. التي يحتاجونها لتكون لفرك أو مقطعة إلى قطع صغيرة كما تريد. وأضاف اختياريا المكسرات والزبيب والسكر والقرفة، أو رش. إذا كنت تستخدم اختبار السحب، لسهولة الاستخدام المبشور التفاح، ثم العجين لن المسيل للدموع.