فطور صحية: بيض مخلوط مع الحليب

لفترة طويلة في فرنسا اخترع طبق لذيذ - بيض مخلوط مع الحليب. هنا هو شيء ويساعدنا في الصباح عندما تريد تناول وجبة الإفطار بسرعة. وعلى الرغم من حقيقة أن أمليت بسيطة، لا تزال هناك بعض الفروق الدقيقة في هذا المجال.

A عجة الكلاسيكية مع الحليب

لإنشاء هذا الأكثر عادية وأطباق لذيذة تحتاج 3 بيضات، ملعقة من الحليب وملعقة من الزبدة والملح. البيض كسر الخام إضافة الحليب والملح. وجلد كل هذا بعناية فائقة مع خلاط أو شوكة. في وقت لاحق فقط على مقلاة ساخنة، مدهون بالزيت مسبقا، يسكب كتلة. المقلية كل شيء على نار عالية. مرة واحدة يثخن عجة، يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات. بالمناسبة، هو جميل، إذا طبق لتزيين الأغصان الصغيرة من الأعشاب العطرية (الشبت والكزبرة والبقدونس والريحان).

كيفية طبخ عجة باذخ مع الخضار والنقانق

في فرنسا، وهناك أكثر من 60 خيارات ل طبخ العجة. حتى أنها قد تكون الكحولية. نافع من المستغرب أن تكون واحدة أن يتم إعداد مع إضافة السجق والخضروات. لإنشائه سوف تحتاج 2 قطعة نقانق أو سجق، والمصابيح، والطماطم، 4 بيضات، نصف كوب من الحليب، وقليلا من الزيت النباتي، والرماد والملح والأعشاب والفلفل.

البيض في وعاء من الضروري أن يهز بالشوكة. وهذا سوف يسمح لهم للحصول على ما يكفي من الأوكسجين وفي الارتفاع خلال الخبز. فقط ثم أضاف الفلفل والملح والحليب والصودا (قرصة حرفيا). كل شيء مختلطة، للحصول على الوزن الكلي.

سحق منفصل القوس ويذهب في المقلاة حيث الزيت النباتي المحمص. على الرضوخ وأرسلت السجق أو النقانق، قبل شرائح. الطماطم، مفرومة فرما ناعما، لأسكب البصل مع النقانق و 3 دقائق تفحم الخليط كله. ثم خليط السجق الخضروات يسكب كتلة البيض، ويتم وضع النار إلى أدنى حد ممكن. عجة تغطية مع غطاء وتبدأ لينضج حتى يرتفع. لذلك يجب أن تستمر لمدة 10-15 دقيقة.

مرة واحدة كتلة من أكبر عجة zapechetsya جاهزة. فمن الضروري وضع على لوحة جميلة ومسطحة. كديكور وطبق جانبي صغير مناسب تشريح الخضار أو المخللات.

عجة الفرنسية مع الحليب

يمكنك بسهولة خلق طبق الأصلي. الشيء الرئيسي - لديها كل المقومات المطلوبة. يجب أن إعداد الكراث ساق، النباتية الجنيه ملعقة زيت البازلاء الخضراء (قد تكون طازجة أو مجمدة)، والماء والملح والفلفل والخس، و 200 غرام من اللحم المدخن، ملعقة كريم، طحن الأخضر، ملعقة صغيرة من الزبدة، 100 غرام طحين 8 والبيض، وحتى نصف كوب من الحليب والسمن.

يجب عليك أولا تحضير الحشوة. للقيام بذلك، وقطع البصل في حلقات واليرقات الصغيرة في الزبدة. صب البازلاء والملح والفلفل ويضاف الماء وتبدأ لينضج. يستغرق حوالي 10 دقيقة. سلطة والمدخنة قطع اللحم شرائح وإضافة إلى المقلاة إلى الخضار. بشكل منفصل، مزيج القشدة الحامضة، وقليل من الطحين وملعقة صغيرة من الخضر المفروم. كل هذا يترجم إلى الخضروات وأغلقت غطاء، جلب ليغلي، ويتحول على إزالة حافة صفيحة، حتى لا يبرد.

وأخيرا، كنت على استعداد لطهي عجة. صفار تتحد مع الحليب والملح. مع مساعدة من مفترق الطرق، وسوط أو خلاط كل جلد. ومنخول الدقيق وأضاف هنا أيضا. تم جلد البروتينات فصل وحقنها في الوزن الكلي. على السمن خبز 4 عجة من الخليط الناتج. كل واحد منهم يقبعون في مقلاة مغلقة، ومن ثم نقلها إلى الطبق. على رأس عجة وضع حشو وأضعاف في النصف.

على "حشو" يمكن أن يكون في الواقع أي دولة أخرى، حتى اللحوم.

عجة الخصبة جدا

في معظم الأحيان، بيض مخلوط مع الحليب المطبوخ في مقلاة. ومع ذلك، إذا كان يخبز في الفرن، وسوف ترتفع عالية للغاية وسوف تكون زخرفة الحقيقي من الجدول. لتنفيذ هذه الوصفة سوف تحتاج إلى كوب من الحليب، 5 بيضات، القليل من الزبدة، والجبن والبصل والتوابل الأساسية.

الحليب والبيض للجلد، ويضيفون المفروم والبصل والفلفل والملح والجبن المبشور. النفط مشحم مع نموذج خاص للخبز، حيث وسكب كل كتلة الحليب البيض. ومن المرغوب فيه أن الخليط لا تستغرق أكثر من ثلث قدرة، لأن من المقرر أن عجة هي الخصبة جدا وكذلك الارتفاع في الفرن. ما يقرب من 30 دقيقة أمر ضروري من أجل أن الفرن إعداد ويتمتع هذا عجة لذيذة، والتي يمكن تغذية رشها بتحرر القرنفل.