الخمر: ما هو نوع من الشراب؟

العديد من رأى في قائمة المطعم اسم "فرموث"، فإنه ليس حتى الحاضر. ولكن هذا أمر شائع جدا وشراب لذيذ.

من العصور القديمة، يحب أسلافنا لهذه التجربة مع الكحول، وخصوصا النبيذ. حاولوا جعلها ألذ وأكثر ثراء عن طريق إضافة الأعشاب المختلفة. وهكذا كانت مصنوعة من النبيذ "سيئة" "جيدة".

الخمر: ما هو؟

لذلك، ونحن نحاول شرح أي نوع من الشراب، والذي يتم إنتاجه ومن أين جاء.

الخمر - النبيذ من العنب الطازج، يملؤه عبق النباتات، وخاصة في الميرمية. في الألمانية والخمر كلمة ويعني "مرارة". على الرغم من أن هذا النوع من النبيذ هو من أصل إيطالي، وأفضل المشروبات، ومما لا شك فيه، والقيام في إيطاليا. على سبيل المثال، والمعروفة "مارتيني" - الخمر الإيطالي، واسمه أصبح مرادفا. اليوم في الولايات المتحدة، على سبيل المثال، فإن كلمة "مارتن" تشير إلى أي مشروب على الإطلاق من هذا النوع.

مهد للشرب

إنتاج الخمر بدأت منذ ألفي سنة على الأقل في ضواحي تورينو. سهل إيطاليا - واحدة من الأماكن الأكثر خصوبة في كل من أوروبا الغربية. منذ العصور القديمة، وهناك الإيطاليين ينمو العنب ممتازة. وعلى سفوح جبال الألب وتقع زراعة الأعشاب العطرية من أنواع مختلفة. ثم تختلط مع النبيذ.

هيكل

العنصر الرئيسي من الخمر - هو، كما ذكر في وقت سابق، ومرارة. بعض مقتطفات (توابل)، وجوهرها هو عال جدا: ما يصل إلى 43٪! بالإضافة إلى مرارة، كجزء الخمر قد تكون موجودة كما يارو والهيل والنعناع والقرفة وجوزة الطيب و بلسانهم الأسود وغيرها من النباتات العطرية.

أنواع

هناك نوعان من هذا المشروب: الحلو والجافة. النوع الأول من الخمر - ما هو هذا الشراب وكيف يحدث ذلك؟ عادة مع نسيج الثقيلة، حلوة، يمكن أن يكون قليلا من طعم لاذع، متمرسون ورائحة غنية. كمية السكر من هذا الخمر - من 10٪ إلى 15٪. هناك ثلاثة أنواع: أبيض (بيانكو) والأحمر (روسو) و ردي (روز). الأول هو عادة من القش الأصفر والبني أو هوى الذهبي. هناك كمية أقل من السكر من الأحمر أو الوردي. وتذوقه ليونة وحتى المر قليلا. كمية السكر في الخمر الأبيض قد لا تصل إلى 10٪. الأحمر والوردي المشروبات لها نكهة غنية ومكثفة.

الخمر جاف - ما هو هذا الشراب وكيف يحدث ذلك؟ على عكس الحلو، فإنه يحتوي على مادة أخف بكثير وأقل كثافة رائحة. لا تزيد نسبة السكر في الشراب 4٪. الخمر الجاف هو لون واحد فقط - أبيض (جاف، جاف إضافي، سيكي، المر). على عكس الحلو، هذا المشروب هو أخف من ذلك بكثير. وتصنف الخمر الجافة كما البيرة (المشروبات الكحولية المر).

الخمر: العلامة التجارية التي تباع في جميع أنحاء العالم

1. بطبيعة الحال، فإن "مارتيني" (إيطاليا). هذا هو المنتج الرئيسي للالخمر في العالم.

2. "Gancia" (إيطاليا). أصبح من المشروب الأكثر شهرة "Gancia الجاف" (Gancia الجاف).

3. "سينزانو" (إيطاليا). تختلف عن بقية من خلال الطعم الأصلي. وتنتج الشركة نوعين حصرية من الخمر: "Oranchio" اللون الأصفر الفاتح مع نكهة البرتقال و"Limetto" شاحب اللون الأصفر مع طعم الليمون.

4. "Noyli برات" (فرنسا). هذا هو الأكثر جفافا من جميع الخمر الشراب القائمة. قوية جدا - 16٪.

5. "سلفاتور" (اسبانيا). كما اعترف فاتح للشهية في روسيا. هذه الخمر التي تنتج في السوق المحلية، ويمكن الوصول إليها وممتعة للطعم.