فات الصوم: بعض وصفات مثيرة للاهتمام

عشاق المطبخ الياباني، مراقبة سريعة أو غير نباتي قوي، وغالبا ما تكون العروض بشكل رهيب بخيبة أمل مطاعم السوشي. طلب وجبة طعام ليس في الصوم الكبير، فهي غالبا ما توجد في الأطعمة التي رفعتها يحظر مؤقتا. وأنه هو المال شفقة، وعلى استعداد لتناول الطعام - وهناك خيبة أمل. وإذا كان هذا يعانون من غير مستعدين للتخلي عن الأطعمة المفضلة، عليهم أن يتعلموا كيفية طبخ لفات لحم في المنزل. للوهلة الأولى، وعملية يبدو بسيطا غير قابل للتنفيذ، ولكن مع بعض الممارسة سوف يكون كوك بشكل أسرع من الفطائر العادية.

المبادئ العامة للطبخ

إذا كان الأمر كذلك معرفة لحم السوشي وفات مختلفة من لحم حشو ليس فقط. لذلك تحتاج إلى إتقان عملية الدرفلة - ويمكنك بدء تجارب مع "الداخلية". في البداية ما عليك القيام به الأرز. خاص، السوشي، مكلفة للغاية، وبالتالي لا يوجد اختلافات جوهرية مع kruglozernistym كراسنودار - هو لزجة بما فيه الكفاية لهذه الأغراض. يغسل الأرز غير ضروري؛ يسكب عليه في الماء المغلي في نسبة 1: 1. أولا، يتم طهيها السميد في الحرارة العالية تحت الغطاء. بعد سبع دقائق انه خفض ويستمر الطهي حتى يمتص كل الماء. في هذه المرحلة، وحالة طهاة الخلاف:

1. بعض الناس يعتقدون أن الخل الأرز ضروري لصب قبل إزالة من الحرارة، والبعض الآخر - أنه ينبغي أن يرش عليها. في غياب الخل الأرز، يمكنك تقديم بديل: ملعقتين من النبيذ تثير نصف ملعقة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
2. أحيانا يتم ترك الأرز في وعاء "الدخل" لمدة عشر دقائق. الطهاة أخرى انتشرت على لوح خشبي، للسماح للذهب الرطوبة الزائدة.

ما اخترت - قضيتكم.

يبدأ التجمع. على حصيرة خاصة (إذا كان لديك) أو مجلس تتكشف على نحو سلس أسفل ورقة من نوري. ووفقا له موزعة بدقة الأرز. ترك واحدة حافة خالية من ذلك سنتيمتر ونصف - لعلامة. الأرز متحللة اختيار التعبئة، وتوالت مع نوري لقط - أو حصيرة، كما يفعل اليابانيون، أو اليدين. قطع السجق الناتج الدوائر في نصف سمك سنتيمترين - وبك فات الاندفاع الهزيل على الطاولة، والذي يعرض الصلصات والتوابل المناسبة.

في أيام آخر التراخي

الآن دعونا التعامل مع حشو. عندما يسمح للأسماك، وإذا كنت لا علاج لها كل أنواع المأكولات البحرية، واختيار غنية للغاية.

1. المفروم السلمون المملح والروبيان المطبوخ والخيار المخلل.
2. الخيار (هذه المرة الطازج)، ثعبان البحر المدخن (أو سمك الرنكة)، الأفوكادو، والخس، و الفلفل الحلو و المايونيز العجاف.
3. بلح البحر المطبوخة مع الأخطبوط، والخيار (هنا أنه من الممكن والطازجة والمملحة)، الأفوكادو - وكسر في لرو البرتقال.
4. شيتاكي المشوي مع الجمبري والخيار. ينصح لتغطية التوت الكافيار.
5. سمك السلمون أو ثعبان البحر مع الخيار والجبن. في هذه الحالة، يتم أخذ العجل الأخضر. وونحن الهزيل لفات، والجبن تأخذ التوفو - فول الصويا في منصب وقت ممكن.

أقل بكثير الخيارات المتاحة في الأيام عندما تشير الأسماك إلى Skoromniy.

Norimaki

هذا هو لفات أبسط ولحم حقا. في المنزل، انهم مستعدون بسرعة وسهولة. تتم جميع الأعمال التحضيرية للخروج، كما سبق وصفها. يغسل الخيار (لا يتم إزالة قشرة من ذلك) وقطع بالطول إلى أربع قطع. يتم قطع البذور، كل إيواء شرائح رقيقة قطع نصف سنتيمتر في أقصى العرض. شارك الأرز على نوري، في يجرى وسط قطاع من الوسابي. على ذلك، ووضع شرائح الخيار. لفة توالت، وقطع وتؤكل.

فطر ملء

اعتمادا على ما فطر بالضبط سوف الهزيل لفات، إعدادها هو screwdriving مختلفة نوعا ما:

1. فطر المحار. إنهم بحاجة إلى أن يغلى في الماء، وملح خفيف والنكهة مع صلصة الصويا.
2. الفطر. والمقلية. عندما تتوقف عن السماح للعصير، prisalivaem والماء مرة أخرى صلصة الصويا.
3. شيتاكي. ينقع لمدة نصف ساعة.

الفطر أعد مقطعة إلى شرائح. يمكنك إضافتها إلى الأفوكادو أو الجزرة القش - المبشور الطازج أو منقع في كوريا. وضعت لملء بنفس الطريقة التي وضعت الخيار في الوصفة السابقة. النقانق تقطع بشكل صحيح وتؤكل مع المتعة.

لفات الخضر

إذا كنت بدأت لحم فات، وصفات يمكن أن تستكمل من قبل أي الخضروات التي تريد. ومع ذلك فإنه من الأفضل اختيار تلك التي يمكن وضعها في استخدام الخام (باستثناء الفطر، وبطبيعة الحال). في الحالة الأولى يمكن أن تحاول الطبقة التالية: الخيار والأفوكادو الناضجة، الفلفل وقطع الطماطم إلى شرائح. يمكن الجزر ختم أيضا، ويمكن أن يفرك على مبشرة الكورية. مزيج الخضار مما أدى تتحلل على الأرز وتدحرجت إلى السجق.

إذا أردت لفات لحم وسوف تتعلم كيفية تحويلها بذكاء، أنت بالتأكيد إثراء قائمة الطبقة لابتكاراته. لا ننسى أن تجربة التوفو - العديد من الأطعمة طعم مملة من دون الجبن، والتوفو ليس المكونات Skoromniy.