طاجن مع البطاطس والسمك في الفرن: وصفات الطبخ

بل ان البعض سوف تذكر، كما هو الحال في زمن الاتحاد السوفيتي في غرفة الطعام مرة واحدة في الأسبوع، تغذية الأسماك أطباق حصرا. وتسمى هذه الأيام، على التوالي - "الأسماك". وصفات، والذي أعد وجبات الطعام، لا يمكن أن يسمى غرامة بشكل خاص، ومع ذلك فليس من المستغرب وجميع الزوار ودعا مرة على الأقل كل سبعة أيام على التخلي عن اللحوم. حقيقة أن الأسماك - المنتجات الغذائية الممتازة، مصدرا للعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الضرورية جدا للفسفور الجسم. ثم، في القائمة غرفة الطعام كانت متاحة لالمقلية معظمها والمطبوخة في زوج الأسماك. اليوم، يمكننا أن يدللوا براعم الذوق الأطباق الخاصة بك أكثر إثارة للاهتمام. صالح وصفات الأسماك الحالية تكريره جدا.

ولكن قررنا تحديدا لا يزال غير روائح، واقول لكم كيفية تحضير بسيطة، ولكن طبق صحي جدا، والتي، كما نأمل، بعد قراءة هذا المقال، وتصبح جزءا لا يتجزأ من القائمة عائلتك. هذا خزفي مع البطاطا والسمك. في فرن طهي، هو لذيذ جدا. وبالإضافة إلى ذلك، الأهم من ذلك، هو طبق مرضية، والوقت هو أن لدينا الحديثة، مضيفة مشغول باستمرار قضاء وليس ذلك بكثير.

لذا، خزفي من البطاطا والسمك. في الفرن أو multivarka، بالمناسبة، طبخ لها - أن تقرر، لأن اقترحنا صفات مثالية لمعجزة والطباخات.

واستطرادا صغيرة

عادة، عند إعداد طبق مثل خزفي مع البطاطس والسمك في الفرن، واتخاذ الأسماك البحرية المعتادة. ومن المعروف أن يكون أقل من العظام، الذي هو زائد. الصف الخاص لا يهم. شخص من هذا القبيل. أما بالنسبة للبطاطس، ثم من الناحية المثالية، بالطبع، من الأفضل أن تأخذ الدرنات الصغيرة. ولكن الشرط هو اختياري. أيضا، تذكر أن الوصفة الكلاسيكية من الممكن دائما لضبط قليلا. على، إذا جاز التعبير، الذوق. وأخيرا - خزفي مع البطاطس والسمك في الفرن يستعد بسرعة إلى حد ما، حتى تبقى أخذ ذلك في الاعتبار، ولا يغيب عن نهاية العملية.

النسخة الكلاسيكية

وستكون هذه هي خزفي أبسط من بولوك. لإعداده تحتاج إلى تخزين خمسمائة غرام من السمك (وهو فيليه الضروري)، وثلاثة أو أربعة البطاطا كبيرة ومائة غرام من الجبن والمايونيز والقشدة (100 غرام)، واحدة قبة البصل كبيرة.

عملية جدا للطهي بسيطة. يجب أن تقطع البطاطا إلى شرائح ومكونات أخرى - هي تعسفية. يتبل بالملح والفلفل. ثم، في شكل مدهون مسبقا، وضعت جميع المنتجات الطبقات. وأسفل وأعلى يجب أن تكون البطاطا. ثم طبق خزفي المستقبل صب خليط من القشدة الحامضة والمايونيز وترسل في الفرن لمدة نصف ساعة. درجة الحرارة - مائة وثمانين درجة. مع مرور الوقت، مع رش خزفي الجبن ويترك في الفرن لمدة عشر دقائق.

خيار معقد

والآن محاولة لتعديل صفة قليلا. والسمك والبطاطا والبصل تأخذ نفس المبلغ في الإصدار السابق، ولكن إضافة بعض الفطر، وأنها ستكون كافية ثلاث مئة غرام. أيضا، ونحن بحاجة الى مزيد من البيض، وبضع فصوص من الثوم، واثنين من ملاعق كبيرة من الدقيق والشبت.

طبخ

يتم قطع السمك مرة أخرى عشوائيا، ولكن في قطع، ولكن سوف تحتاج البطاطا صر (كبير فقط). الفطر مع البصل المفروم، وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. ثم نقوم ببناء خزفي. في البطاطا وضعت أسفل المبشور، ثم - السمك، ثم الفطر والبصل. يرش مع الشبت. ثم ملء مع خليط من البيض والدقيق والثوم. حسنا، أن منتجات الفلفل والملح، ويمكن أن لا يشبه. هذا من دون أن نعرف أي مضيفة. الكل. طاجن يذهب في الفرن في نفس الوقت وعلى نفس درجة حرارة الأول، والكلاسيكية، إذا جاز التعبير.

طاجن مع البطاطس وجثم

الحديث عن خزفي الأسماك، ناهيك عن سوداك، التي هي مناسبة تماما لهذا الطبق. وإذا كان هو جديد، غير مجمدة، وطعم الطبق سوف تتحول فقط تماما. لذلك، واتخاذ البايك شرائح والبصل والبطاطس مرة أخرى في نفس الكميات. ومع ذلك، نحن بحاجة الطماطم - العصير ثلاثة. بالإضافة إلى الجبن، ومائة وخمسين غراما، حزمة كريم، وملعقتين (ملاعق) من صلصة الصويا.

كيفية طبخ؟ الأمر في غاية البساطة. بطانة مرة أخرى الجزء السفلي من الدوائر العفن المفروم والبطاطا، والطماطم (البندورة) تحديد مكانه + البصل، تليها قطعة خشنة من الأسماك. يجب أن تكون العين رمادية فاتحة اللون قبل معطف مع صلصة الصويا - التحذير الوحيد. رش لدينا طبق الجبن، صب القشدة الحامضة تحرري. الكل. لقد حان الوقت لطاجن في الفرن. لمدة ساعة في نفس درجة الحرارة - مائة وثمانين درجة.

نسخة للأطفال

في النظام الغذائي الأسماك للأطفال يجب أن يكون بالضرورة الحاضر. ولكن الطفل لا يقدم الطبق المطبوخ مع صلصة الصويا والفلفل أو أي دولة أخرى أكثر من ذلك، خصوصا المكونات الكبار. ولكن بالنسبة لهم هناك خيار من الأوعية المقاومة للحرارة الأسماك.

لإعداد ذلك، تحتاج إلى طهي رطل من هريس البطاطا. نصفها إلى وضعها في شكل مدهون، ووضع الجزر المبشور، وبعد ذلك - الأسماك. بعد كل المخلفات المهروسة وثيقة. جعل صلصة البيض وكوبين من القشدة الحامضة. صب على طبق خزفي. يطهى لمدة نصف ساعة.