صنع عصير التفاح في المنزل. أسرار الخبراء

ويعتبر عصير التفاح أن تكون من دون خميرة النبيذ التفاح. هذا حار المشروبات الكحولية تحظى بشعبية كبيرة مع الفرنسيين. قبل الاستخدام، وأنها لا تصفية عليه وشرب غير الغازية.

وتجدر الإشارة إلى أنه أحب في روسيا. صنع عصير التفاح في المنزل هو من مصلحة للكثيرين. وصفة انتاج التفاح والنبيذ هو بسيط جدا، ويمكن لأي شخص أن يحاول إذا كنت تريد أن تفعل ذلك.

لهذا المشروب من الكحول المنخفض هو أفضل لاختيار أصناف الحامض الحلو والتفاح الشتاء والخريف والصيف مع محتوى السكر المنخفض. إذا كان لديك الثمرة الحلوة، تحتاج إلى ما قبل نقع في الماء. ويتم اختيار الفواكه والعصير، وكلها دون تعفن والتلف. عندما طحن إزالة ما تبقى من كأسية والسويقة.

صنع عصير التفاح في المنزل تبدأ مع استلام عصير التفاح. للقيام بذلك، تحتاج إلى عصارة أو طاحونة. يجب وضع العصير في قوارير زجاجية كبيرة الحجم، ثم قم بإضافة السكر بنسبة 200 جرام لكل لتر من عصير التفاح. من أجل حل نوعية السكر، يجب عليك أولا تمييع في كمية صغيرة من عصير، والذي ثم تضاف إلى الحجم الكلي.

صنع عصير التفاح في المنزل يتطلب أن المرحلة المقبلة هي العصير في زجاجة أو جرة، ومجهزة بقفل الهيدروليكي. وهي مصنوعة بسيط: من الضروري الحصول على أنبوب مرن (مناسبة واحدة متوفرة في مجموعة من قطارة الدواء). سدادة أو غطاء هي من خلال ثقب مركز حيث يتم إدخال الجزء العلوي من الأنبوب، الموافقات طخت مع الطين. الجزء السفلي من الأنبوب، الذي بقي خارج، وخفضت في وعاء مع الماء. يتم وضع القدرات مع المستقبل من النبيذ في مكان مظلم حيث ينبغي أن تجول.

وتجدر الإشارة إلى أن إنتاج عصير التفاح في المنزل، على الرغم من وهو إجراء بسيط، لكن وقتا طويلا، لأن عملية التخمير لا يمكن أن يحدث بسرعة. إذا بدأت رغوة لتشكيل على الطبقة العليا من السائل، ثم بدأت عملية التخمير. وهكذا من الأنبوب في الماء ختم سوف الغرغرة أحيانا الهروب من فقاعات الغاز.

بعد 50-60 يوما، يظهر عصير العكرة، وعلى الجزء السفلي من وعاء زجاجي أو زجاجة الرواسب. لذا، فقد حان الوقت لاستنزاف الشراب. للقيام بذلك فإنه سيكون في حاجة إلى صب في بنك آخر في اثنين أو ثلاث طبقات من القماش القطني وإعادة إنشاء ختم المياه.

بعد ذلك، فمن المنطقي لإجراء اختبار لمعرفة درجة الاستعداد للمستقبل من عصير التفاح وإضافة السكر إذا لزم الأمر. صنع عصير التفاح لا تنتهي عند هذا الحد.

الآن النبيذ التفاح ويهيمون على وجوههم أقل كثافة. الانتهاء النهائي من عملية التخمير يحدث، وكقاعدة عامة، في غضون ستة أشهر بعد بدء التخمر. في هذه الحالة، يختفي الرغوة من سطح الشراب، وسوف يكون عصير التفاح العنبر. بعد ذلك، يمكنك إزالة فخ المياه وتصب ينتج عن ذلك من النبيذ التفاح التي كتبها قوارير زجاجية. في هذه الحالة، فإن جزيئات الرسوبيات في الانخفاض لا ينبغي. كان مقفول وعاء زجاجي وتوضع في مكان مظلم. الإنتاج من التفاح الانتهاء.

التفاح والنبيذ، وطهي في المنزل، إضافة التوابل التوابل مثل القرفة والقرنفل.