البيرة البلجيكية: متنوعة، والأسعار، صور

كنت ترغب في الحصول على البيرة في السماء؟ في هذه الحالة، عليك أن تذهب إلى بلجيكا! في هذا البلد، طائفة من البيرة. والأمر متروك للبلجيكيين هو نفسه الذي لالنبيذ الفرنسي. وتنتج أكثر من 600 أنواع من البيرة في مجموعة متنوعة من الأساليب. وبالإضافة إلى ذلك، كل البلجيكية البيرة، وأصناف منها الموضحة في هذه المقالة له طعم فريد وفريدة من نوعها في بطريقتها الخاصة.

ألمانيا، بالمقارنة مع بلجيكا، لديه المزيد من مصانع الجعة، ونفس التشيك شرب سنويا أكثر من لتر للشخص الواحد، والحب القديم من المواطنين البلجيكيين للفن تختمر متعدد الأوجه وعميق، كما لو الجمارك الثقافة والمطبخ الوطني، الجذور التي لشخص آخر قد يبدو مفاجئا وغريبا.

فمن الصعب أن أشرح لماذا كان هناك تشكيل مثل هذه الثقافة احتفالية ومتنوعة. ربما كان السبب في ذلك المياه القذرة في العصور الوسطى، والتي بدلا من ذلك في كثير من الأحيان شرب الكنيسة إنتاج المشروبات. ساهم الدير إلى انتشار الأساليب الحرفية، وأصبح نقاء المنتج والمكان، والتي هي الآن في العالم الغذاء المفاهيم العصرية.

بلجيكا قليلا - بلد من المناطق، كل واحدة منها تفخر فرديته. تقدر هناك طعم خاص، على غرار وصفات البيرة البلجيكية. دراسة شاملة عن تنوعها - وظيفة مدى الحياة، ولكن الآن نحن سوف ننظر في الأصناف الأكثر شعبية.

فلوريس كريك (البلجيكية البيرة الكرز)

الكرز الغريبة، منعشة، المخمرة ضوء البيرة، والذي تم للتو تجريد رائحة الكرز. فمن الحلو معتدل في النهاية لديه مرارة طفيفة. هذه البيرة البلجيكية الكرز أعدت من الماء، القفزات، الشعير والقمح. في هذا الشراب الانتهاء من إضافة جديدة عصير الكرز.

هذا العصير البيرة هو 30٪. قليلا المبردة تستخدم الفاكهة نظرائه Huyghe البلجيكي فلوريس، في حالة سكر دون التعرض لخطر انخفاض مستوى الكحول (3.6٪). الخطر يكمن في الاستخدام المفرط لهذا المشروب الرائع، لأن مذاقه لا توصف حقا، ويتطلب التكرار. تكلفة كوب من شراب - حوالي 180 روبل.

Trappiste (البيرة راهب)

6 من 8 مصانع الجعة الترابيست تقع في بلجيكا. Westmalle - مصنع الجعة راهب - صدر في عام 1836، أول شرابه. Trappiste - سعيها الدائم نحو النقاء والتقاليد والجودة. هذه البيرة البلجيكية إنتاجها بكميات صغيرة في الأديرة، وهو ما يعطيها التفرد.

ومن المثير للاهتمام، وستة الأديرة تختمر القائمة الموجودة في جميع أنحاء البلاد، كل واحد منهم هو مدينتك. لذلك، يقع Achel على الأخضر والتضاريس شقة بالقرب من الحدود مع هولندا. يقع Chimay بالقرب من الحدود الفرنسية في الغابة. اورفال - أقصى الجنوب. روشفور - حول التلال و الغابات من آردن. Vestmalle - في الشرق، بالقرب من القوى التي كانت عظيمة أنتويرب. Vestvleteren على مقربة من بحر الشمال.

تكلفة كوب من البيرة - حوالي 250 روبل.

Lambic (lambic)

Lambic - البيرة التقليدية، التي يتم إنتاجها في pajottenland قرب بروكسل. يرصد هذا البيرة في بلجيكا عن طريق التخمير الطبيعية مع الخمائر البرية. وهذا يجعل من الجافة، مثل عصير التفاح أو النبيذ، مع الطعم المر قليلا والحامض. والذين تتراوح أعمارهم بين الشراب لمدة ثلاث سنوات في براميل شيري أو الميناء.

Lambics في كثير من الأحيان المحلاة أو مختلطة. يتم إنتاجها في أنماط مختلفة، كان بعضها إلا في الآونة الأخيرة قادرة على العثور على جمهور دولي. 0.5 لتر الزجاجات تكلفة - 180 روبل.

الدير (دير البيرة)

بلجيكا التعليم الثقافة تختمر تدين للرهبان، ومعظمهم وصلوا إلى البلاد كلاجئين خلال فترة الثورة الفرنسية - في حين اندلعت الانتفاضة العنيفة المعادية لرجال الدين. البلجيكية البيرة دير يمكن استخدامه كعلامة تجارية، فضلا عن التواصل مع هذا الحدث التاريخي، شهادة على اتصال مع الأديرة إنتاج المشروبات. بعض من فصله واليوم تحمل أسماء الأديرة الشهيرة.

ودير وراهب البيرة وتشمل عدة أنواع من المشروبات، والتي تختلف في تكوينها وقوتها، مثل أنواع كلاسيكية من DUBBEL، Tripel وEnkels، مما انعكس الثالوث الأقدس، فضلا عن تقديم القوة الحالية للشرب. بعض مصانع البيرة المصنوعة Quadrupel البيرة اليوم - قوي بشكل خاص متنوعة. تكاليف الزجاج حوالي 100 روبل.

البيرة الذهبي (ذهبية أو شاحب الرابطة)

قد تكون مشبعة هذه البيرة بلجيكا، وقوية، مع لون الذهبي، وأخف وزنا في قوة وهوى. مزر ذهبية لا المسكرة جدا، لا النكهة أنهم مع التوابل. وكثيرا ما تستخدم إعدادها بيلسنر الشعير.

وتجدر الإشارة إلى أن البيرة Duvel - عينة من البيرة الذهبي البلجيكي. وبالمناسبة، صور شيطانية يمكن تتبع في جميع أنواع Zolotyh إيلي. انهم يحبون أنفسهم البلجيكيين، في والونيا، وسوف تجد في كل مكان. نظارات تكلفة - حوالي 300 روبل.

البيرة البلجيكية البيضاء

واختفى هذا البيرة تقريبا في 1970s، حتى بدأت مزارع شاب مغامر لإحياء التقاليد المحلية.

في كثير من الأحيان، ومصانع البيرة البلجيكية في البيرة إضافة التوابل، الكزبرة - الاكثر شهرة منهم. هذا هو تذكير من الوقت الذي يخمر المشروبات دون أي القفزات، بهار مع خليط من التوابل والأعشاب المختلفة. البيضاء البيرة ضعيفة إلى حد ما هو منعش جدا، خصوصا في فصل الصيف. متوسط سعر كوب من هذا المشروب - 130 روبل.

الأحمر البيرة (الرابطة الحمراء)

هذا هو فخر حقيقي للفلاندرز الغربية. بجعله، وذلك باستخدام الشعير الظلام خاص، وإعطاء صبغة حمراء. في نفس الوقت لتحسين نوعيته من البيرة الخضراء مختلطة مع نضجت بالفعل.

هذا مزر له طعم الحامض قليلا. يتم إعداده من خلال طريقة التخمير الطبيعية، مع ما يصل الى 2 سنوات هو العمر في البلوط برميل. وعادة ما المتذوقون الكشف عن مذكرات الفواكه المريرة قليلا ومكثفة. مثيرة للاهتمام، ولكن الأحمر مزر يعد الأذواق مثل النبيذ. وهناك زجاجة من البيرة تكلف 150 روبل.

براون البيرة (براون ايل)

فلاندرز الغربية، كما تعلمنا، ومن المعروف عن الرابطة في أحمر. لكن جارتها إلى الشرق - البني.

العود بروين هو مزيج من البيرة الشباب والمسنين. وهو قريب في الذوق إلى lambic. العديد من الأصناف للشرب يخفف ويضيء إضافة نكهات الفواكه. وهذا زجاجة من البيرة في المتوسط يكلفك 280 روبل.

الموسم (البيرة الموسمية)

في الرطب، أشهر الشتاء الباردة، والمزارعين البعيدة والونيا القدور لحن تختمر لطهي ليس الرابطة قوية جدا ومنعش.

ينضج في بعض الأحيان مع التوابل، ومع القمح. قوة هذا المشروب - على الأقل 5٪. تكاليف البيرة الموسمية في المتوسط 190 روبل.

شجاع ( "شجاع")

ننسى بسيط "جينيس"! البلجيكي البيرة ستاوت أقوى وأكثر تعقيدا وأقل حلاوة. "غينيس" صناعة المشروبات العملاقة، حتى الافراج عن نسخة من لها "ستاوت" من أجل بيع متذوق لها البيرة البلجيكية.

Gueuze ( "غيث") - هو زجاجة المخمرة lambic، والتي لعشرين عاما تحسين والمحافظة عليها. فارو ( "منارة") - الخيار هو أقل قوة مع السكر. البيرة البلجيكية كريك ( "الصرخة") في تكوينها لديه الكرز الحامض، وإعطاء شرب المر، طعم الجاف. lambics الفاكهة اليوم تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان، على الرغم من أن العديد منهم lambic أصيلة ليست كذلك.

سعر هذه كوب من البيرة - 300 روبل.

وهذه ليست سوى البداية، سوى مقدمة موجزة إلى الأصناف الأكثر شعبية من البيرة المحلية. على الرغم من أن هناك العديد من ميزات أكثر مذهلة. على سبيل المثال، كل البيرة ديها النظارات الخاصة التي لالعلامة التجارية الخاصة بها من البيرة. أيضا مهتمة في العلوم والفنون من العرض البيرة إلى الأطباق الوطنية المختلفة.

يبقى فقط أن يذهب إلى هذا البلد الصغير مذهلة وترتيب جولة تذوق الطعام الحقيقية، تحاول في نفس الوقت كل الممكنة البيرة البلجيكية!