المواد الغذائية والمشروباتوصفات

صلصة الطماطم الحادة الجورجية مع الجوز

انه ليس سرا أن صلصة الطماطم الحادة مع الجوز هو صحيح التوابل القوقاز. وهو يتميز طعم حاد ويتكون من البهارات والفلفل والملح. لإعداد الصلصة يستخدم تقريبا نفس مجموعة من المكونات. يغير فقط العلاقة بينهما. بعد قراءة مقال اليوم، وستعرف عدة نسخ من هذا الطبق.

ما هو مطلوب للطبخ؟

حتى تحصل على صلصة الطماطم الحادة لذيذ حقا مع وصفة الجوز التي نقدم أدناه، تحتاج لرعاية من جميع المكونات. لجعل هذا صلصة القوقاز سوف تحتاج:

  • ألف رطل من الفلفل الحار.
  • 100 غرام من الجوز.
  • ثلاث ملاعق من الملح.
  • 400 غرام من اللون الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة.
  • 100 غرام من الثوم.

كما الاخضر هو المستحسن استخدام البقدونس والكزبرة، لأنها أفضل في وئام مع مجموعة من المنتجات المذكورة أعلاه.

التكنولوجيا إعداد

لحماية يديك للعمل في قفازات مطاطية رقيقة. خلاف ذلك، قد تظهر تهيج في الجلد الناجم عن المكونات الحادة. ومن الضروري أيضا لضمان أن في الوجه والعينين لم يكن الحصول على عصير الفلفل المر.

يجب عليك الجافة أولا على الجوز المقلاة الساخنة وإطلاق سراحهم من قشر الفوائض. بعد ذلك يجب أن قشر الثوم. لتسريع عملية فمن المستحسن لاختيار رئيس أكبر.

ثم والكزبرة والثوم والمكسرات بحاجة إلى اللحم المفروم مع شبكة غرامة. في نفس الطريقة التي ينبغي القيام به مع الفلفل قبل غسلها. وبالمناسبة، فإن هذا الأخير لم يكن لديك لإزالة البذور. إذا أعطى الفلفل الكثير من عصير، يمكنك استنزاف عليه. وبعد ذلك تحتاج إلى خلط جميع المكونات adzhika ومرة أخرى القفز عليها من خلال مفرمة اللحم، حتى متجانسة.

ثم، صلصة الحاجة المقبل مع الملح وتضاف الخضر غسلها قبل ومفرومة فرما ناعما. المطبوخ في هذا صلصة الطماطم الحادة وصفة مع الجوز يجب أن يبث لمدة ثلاثة أيام. بعد هذا الوقت، فإنه يمكن توسيعها في جرة نظيفة، غطاء ووضعها في مكان بارد.

الخيار الثاني

ووفقا لهذه الوصفة ينضج صلصة الطماطم الحادة لذيذ جدا مع الجوز والطماطم. لإنشاء هذا صلصة ستحتاج المكونات مثل:

  • 150 غراما من الجوز.
  • اثنين من الفلفل الحار.
  • متوسطة شعاع الكزبرة.
  • A كيلوغرام من الفلفل الحلو.
  • اثنين من الطماطم (البندورة).
  • رئيس الثوم.

وبالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج ملعقتين من الملح والكزبرة وعشرين غراما من جذور الفجل، ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو والسكر، فضلا عن واحد القفزات-suneli ملعقة صغيرة من الكمون و.

حتى تحصل على صلصة الطماطم الحادة قوقازي حقيقية مع الجوز، تحتاج إلى مراقبة بوضوح جميع مراحل إعداده. أولا وقبل كل شيء، يجب غسلها وقبل قطع مقشر الطماطم والفلفل. وفيما يتعلق الجوز، فإنها يمكن أن تقلى في مقلاة جافة أو وضع لفي الفرن مدة عشر دقائق، مسخن إلى مائتي درجة. عند الطلب يمكن الافراج عنهم من قشر الفوائض.

تقدم التوابل المحمصة (الفلفل الحلو، والكزبرة، والقفزات-suneli والكمون) يجب أن توضع في بمدافع الهاون وسحق. تخلط جميع المكونات التي تحتاج لتشغيلها من خلال مفرمة اللحم أو الطعام المعالج لطحن من خلال. ومن المهم أن لا تبالغي إلى الخضار تحولت إلى الهريسة. ينبغي أن يتحول الكتلة الناتجة إلى المقلاة وتترك مغطاة لخمس وعشرين دقيقة. بعد صلصة الطماطم الحادة مع الجوز أعد، فمن المستحسن أن تضيف إلى هذا تمزيقه الفجل والثوم. يمكن توفيره خلع الملابس تبريد الى طاولة المفاوضات.

الخيار الثالث

هذه وصفة لطهي صلصة الطماطم الحادة لذيذ مع المكسرات لفصل الشتاء. للقيام بذلك، تحتاج إلى جزأين كلغ من الفلفل متعددة الألوان، ملعقتين من الملح، ومائة غرام من السكر، نصف كوب من خل التفاح ومئتي غرام من الثوم، خمسة قرون من الفلفل الحار ونصف كيلو من حبات الجوز.

ويتم إعداد الصلصة لهذه الوصفة مع معدلات باهظة. لذلك، قبل بدء عملية تحتاج إلى تعقيم الجرار مقدما. خلاف ذلك، هل خطر ليس لديهم الوقت لنشمر صلصة الطماطم الحادة الساخنة.

الثوم المقشر والفلفل يجب اللحم المفروم، إضافة إلى الجوز المفروم والخل والسكر والملح، ووضع على حريق صغير. أوصى كتلة تغلي لمدة ربع ساعة، دون أن ننسى دوري تحريك محتويات المقلاة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.